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Cubaney

Cubaney ist ein Rum des Unternehmens Oliver & Oliver, der bereits Mitte des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal hergestellt wurde. Der Gründer des Unternehmens, Juanillo Oliver, gehörte zum spanischen Militär und ließ sich nach seinem Ausscheiden aus dem Dienst im Jahr 1868 in Placetas auf Kuba nieder. Zunächst betätigte sich die Familie rege in der Landwirtschaft und baute Zuckerrohr und Tabak an. Später erweiterten die Olivers ihren aufstrebenden Betrieb um die Produktion von Zucker, handwerklich gefertigten Rum und Zigarren. Die Wurzeln von Ron Cubaney sind damit klassisch kubanisch.

Während des zweiten Unabhängigkeitskrieges wurden viele der Anpflanzungen verwüstet und auch die ikonischen Mühlen der Familie Oliver wurden geschleift, deshalb verlagerte sich zunächst der Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und der übrigen Geschäfte des Familienbetriebs. Juanillo Oliver gelangt es jedoch mit großem Einsatz, die Farmen wieder aufzubauen. Deshalb konnte die Familientradition erfolgreich auf Kuba fortgesetzt werden - zumindest bis zur nächsten Revolution, in deren Folge die Familie Oliver dann über die Karibik und bis aufs amerikanische Festland verstreut wurde.

Nachdem die Rumherstellung über Jahrzehnte zum Erliegen gekommen war, kehrte ein Nachkomme von Juanillo Oliver im Jahr 1987 nach Kuba zurück und konnte dort alte Rezepte ergattern. Es war die Leidenschaft für hochwertigen Rum, die eine Rückbesinnung auf die reiche Familientradition aufleben ließ. Die Produktion konnte dann in der Dominikanischen Republik wieder aufgenommen werden. Da dieser ebenfalls in der Karibik liegende Standort Kuba klimatisch und geografisch sehr ähnlich ist, konnte Oliver & Oliver den kubanischen Stil entsprechend beibehalten. Nicht zuletzt trugen kubanische Experten zum Aufbau der neuen Brennerei bei, die dabei halfen, die authentischen Rezepte umzusetzen. Die Rumsorten von Cubaney zählen heute wieder zu den renommiertesten Rums der Welt und erfreuen eine Vielzahl von Rumkennern weltweit. Die Bodegas von Oliver & Oliver befinden sich in einem Tal in Hato Nuevo am Stadtrand von Santo Domingo. Dort lagern momentan rund 6.000 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
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Cubaney Solera Reserva 8 Anos 38% 0.70

Braun
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MarkeCubaney
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDominikanische Republik
Artikelnummer171012
17,04 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
24,34 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Dieser aus der Dominikanischen Republik stammende Rum wird noch nach traditioneller kubanischer Handwerkskunst hergestellt. Er überzeugt durch seine harmonischen Aromen bereits Kenner und Genießer weltweit. Dieses Aroma ist das Ergebnis einer mindestens acht Jahre andauernden Reifezeit in kleinen Eichenfässern sowie der traditionellen Herstellungsmethoden.


Bereits optisch besticht der Cubaney Solera Reserva durch seine dunkle, bernsteinerne Farbe. Im Glas entwickeln sich wundervoll süßliche Aromen von Vanille, Orange und dunkler Schokolade. Diese Süße findet sich auch im Geschmack wieder. Dazu gesellen sich noch leicht würzige Noten wie die von Pfeffer und eine weitere süße Nuancen von Toffee und Karamell. Das Mundgefühl ist voll und sehr weich, nicht zuletzt aufgrund des vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalts. Dabei ist er trotzdem noch kräftig im Charakter. Im Finish hinterlässt der Cubaney Solera Reserva eine wundervoll langanhaltende Süße, welche noch stundenlange nach dem Genuss präsent bleibt.

Durch seinen milden und von süßen Tönen geprägten Geschmack wird dieser Rum pur genossen. Aufgrund seines wundervoll harmonischen, abgerundeten Charakters wird er bereits weltweit geschätzt und steht in Kennerkreisen ganz hoch im Kurs. Auch Einsteiger sollten diesen Rum definitiv in Erwägung ziehen, da er zu einem vergleichsweise niedrigen Preis angeboten wird und trotzdem ein unvergleichlich sanftes Geschmackserlebnis bietet. Aufgrund seiner Süße eignet er sich auch als Cocktail oder Longdrink in Kombination mit würzigeren Zutaten.
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