Cubaney

Cubaney ist ein Rum des Unternehmens Oliver & Oliver, der bereits Mitte des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal hergestellt wurde. Der Gründer des Unternehmens, Juanillo Oliver, gehörte zum spanischen Militär und ließ sich nach seinem Ausscheiden aus dem Dienst im Jahr 1868 in Placetas auf Kuba nieder. Zunächst betätigte sich die Familie rege in der Landwirtschaft und baute Zuckerrohr und Tabak an. Später erweiterten die Olivers ihren aufstrebenden Betrieb um die Produktion von Zucker, handwerklich gefertigten Rum und Zigarren. Die Wurzeln von Ron Cubaney sind damit klassisch kubanisch.

Während des zweiten Unabhängigkeitskrieges wurden viele der Anpflanzungen verwüstet und auch die ikonischen Mühlen der Familie Oliver wurden geschleift, deshalb verlagerte sich zunächst der Schwerpunkt der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und der übrigen Geschäfte des Familienbetriebs. Juanillo Oliver gelangt es jedoch mit großem Einsatz, die Farmen wieder aufzubauen. Deshalb konnte die Familientradition erfolgreich auf Kuba fortgesetzt werden - zumindest bis zur nächsten Revolution, in deren Folge die Familie Oliver dann über die Karibik und bis aufs amerikanische Festland verstreut wurde.

Nachdem die Rumherstellung über Jahrzehnte zum Erliegen gekommen war, kehrte ein Nachkomme von Juanillo Oliver im Jahr 1987 nach Kuba zurück und konnte dort alte Rezepte ergattern. Es war die Leidenschaft für hochwertigen Rum, die eine Rückbesinnung auf die reiche Familientradition aufleben ließ. Die Produktion konnte dann in der Dominikanischen Republik wieder aufgenommen werden. Da dieser ebenfalls in der Karibik liegende Standort Kuba klimatisch und geografisch sehr ähnlich ist, konnte Oliver & Oliver den kubanischen Stil entsprechend beibehalten. Nicht zuletzt trugen kubanische Experten zum Aufbau der neuen Brennerei bei, die dabei halfen, die authentischen Rezepte umzusetzen. Die Rumsorten von Cubaney zählen heute wieder zu den renommiertesten Rums der Welt und erfreuen eine Vielzahl von Rumkennern weltweit. Die Bodegas von Oliver & Oliver befinden sich in einem Tal in Hato Nuevo am Stadtrand von Santo Domingo. Dort lagern momentan rund 6.000 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Sucos do Brasil Productos Latino GmbH
Graf Landsberg Str. 9
41460 Neuss
Deutschland

Cubaney Selecto 18 Anos 38% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeCubaney
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDominikanische Republik
Artikelnummer171015
29,28 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
41,83 € / 1 l
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Beschreibung

Ron Cubaney Selecto 18 Años aus der Dominikanischen Republik ist ein kraftvoller und zugleich wunderbar balancierter Rum mit Noten von Feige und Muskatnuss. Die Vielschichtigkeit dieses Rums ist bemerkenswert. Seinen warmen Bernsteinfarbton hat er der Lagerung in Eichenholzfässern zu verdanken. Die Aromatik ist geprägt von süßlichen Anklängen von Karamell, Marzipan und dunkler Schokolade mit einem Hauch Vanille, die von einer leicht würzigen Holznote ideal abgerundet werden. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm samtig und vollmundig. Der Geschmack führt den in der Nase vermittelten Eindruck sehr schön fort: Vanille, Toffee, Honig, Marzipan und Zartbitterschokolade mit würzigen Nuancen von Muskat und einem dezenten Fruchtaroma mit Anklängen von getrockneten Früchten und Feigen. Im lang anhaltenden Abgang erscheint dieser Cubaney Selecto überaus mild. Die Herstellung des Cubaney Selecto 18 Años erfolgt nach einer traditionellen kubanischen Methode. Eine Besonderheit ist die Reifung, die mit einem Zeitraum von 18 Jahren nicht nur besonders lang ist, sondern im Soleraverfahren durchgeführt wird. Hierbei wandert der Rum durch Fässer, in denen zuvor amerikanischer Bourbon und französischer Wein gelagert wurde. Während dieses aufwendigen Verfahrens entwickelte der Premiumrum ein besonders abgerundetes und einzigartiges Profil. Diesen brauen Rum können Sie sehr gut pur aus einem Nosingglas genießen. Darüber hinaus bieten sich viele Möglichkeiten für die Kreation leckerer karibischer Cocktails.

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