Cragganmore

Die Whisky-Destillerie Cragganmore liegt zu Füßen eines Bergs in Ballindalloch in der schottischen Whiskyregion Speyside und ist mit Marken wie z. B. Oban, Dalwhinnie, Talisker und anderen bekannten Whiskys Teil der Classic Malt Reihe von Diageo. Übersetzt bedeutet Cragganmore so viel wie -großer Felsen-, was sich auf die idyllische Lage der Brennerei im Schatten eines Berges am Ufer des Flusses Spey bezieht.

Nachdem John Smith bereits bei anderen Brennereien wie Glenfarclas und Macallan Erfahrungen in der Herstellung von Single Malts sammeln konnte, gründete er im Jahr 1869 seine eigene Brennerei und stieg damit von Anfang an sehr erfolgreich selbst in das Geschäft mit ein. Das bedeutete für Liebhaber von Single Malt zunächst leider auch, dass sie das Nachsehen hatten, denn die überwiegende Mehrheit der Produktion ging in den beliebten Blends auf. Das änderte sich mit der verdienten Aufnahme in die Reihe der Classic Malts, in der sich Cragganmore mit der 12-jährigen Abfüllung präsentiert. Smith wählte die strategisch günstige Lage aufgrund der hervorragenden Anbindung an das Streckennetz der Great Highland Railway. Dadurch konnte Cragganmore nicht nur Rohstoffe beziehen, sondern auch den Whisky schnell und günstig verschicken. Heute lockt der Malt Whisky Trail Wanderer zur Brennerei Cragganmore. Ein eigenes Besucherzentrum lädt dort zu geführten Rundgängen durch die Anlagen ein.

Die Brennerei zählt in Schottland zu den kleineren Brennereien und besitzt heute zwei dampfbetriebene Wash Stills und zwei ebenfalls dampfbetriebene Spirit Stills. Letztere weisen einen relativ kurzen Hals auf und sind an ihren Kopfenden ausgesprochen abgeflacht, wodurch sie für den besonderen Charakter des Destillats sorgen. Die Whiskys des Hauses sind sehr mild und fruchtig mit Noten von Karamell und Früchtekuchen, besitzen nur einen Hauch von Rauch und eine unvergleichliche Komplexität. Ihr Wasser bezieht Cragganmore aus einer Quelle namens Craggan Burn, deren Wasser durch harte Gesteinsschichten besonders rein gefiltert wird. Bei der Gärung kommen bei Cragganmore noch die klassischen Gärbottiche aus Lärchenholz zum Einsatz.
Cragganmore Distillery
AB37 9AB Ballindalloch
Vereinigtes Königreich

Cragganmore Distillers Edition 2018 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeCragganmore
Vintage2005
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103441
51,98 €
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74,26 € / 1 l
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1-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Cragganmore Distillers Edition 2018 ist ein Jahrgangswhisky, der im Jahr 2005 in der bekannten Brennerei in der schottischen Speyside destilliert worden ist. Das Besondere an diesem Cragganmore ist die sogenannte Double Maturation, bei der der Whisky in einem zweiten Fass nachgereift wird, um so weitere Aromen hinzuzufügen. Beim Cragganmore Distillers Edition wird in diesem Fall auf Fässer zurückgegriffen, die zuvor für die Reifung von Portwein verwendet worden waren.

Der Whisky schimmert im Glas in einer dunkelgoldenen Farbe mit rötlichem Schimmert. Das Bouquet ist fruchtbetont und mit einer schönen Malzigkeit hinterlegt. Rote Früchte und Beeren sind hier recht deutlich zu erkennen, ebenso wie ein Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich ein ansprechender Körper mit einer leichten bis mittelkräftigen Statur. Auf der Zunge offenbaren sich sowohl eine leichte Süße als auch Anklänge von Eiche, Rauch und Früchten. Das Finish dieses Cragganmore ist fein strukturiert. Sanfte Fruchtnoten sowie eine anfänglich Süße bilden den Beginn eines feinen Endes, das nach hinten raus immer trockener wird.

Der Cragganmore Distillers Edition ist ein hervorragender Vertreter des Speyside Stils. Die Nachreifung in Portweinfässern hat die Komplexität des Whiskys nochmals erhöht und verleiht ihm so ungeahnte Aromen.
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