Comtal
Comtal ist ein Armagnac aus der Region Eauze im Bas Armagnac, der bedeutendsten Region für diese französische Weinbrandspezialität. Was viele nicht wissen: Armagnac übertrifft seinen bekannten französischen Verwandten und Nachbarn Cognac in der Herstellungstradition bei weitem. Das milde Klima mit der frischen Meeresluft von Seiten des Atlantiks und die sanften Hügel bieten hervorragende Ausgangsbedingungen für den Weinanbau. Die Vinifizierung erfolgt bei Comtal ohne Zusatzstoffe wie Zucker oder Schwefel. Das Zwischenergebnis wird anschließend sorgfältig destilliert und zur Veredelung in Fässer gefüllt.
Für die Reifung greift die Firma zum Teil auf über 100 Jahre alte Eichenfässer zurück, die den besonders ausgeglichenen Charakter des Brandes bewirken. Auch die intensive goldene Farbgebung hat der Armagnac dem Austausch mit dem Holz des Fasses und der dadurch ermöglichten Atmung zu verdanken. Der Kellermeister von Comtal ist dafür verantwortlich, den optimalen Reifegrad des Armagnacs genau abzupassen. Comtal kommt in der klassischen Bocksbeutelflasche daher, die mit ihrem matten Glas und dem nostalgischen Etikett einen traditionellen Eindruck erweckt.
Für die Reifung greift die Firma zum Teil auf über 100 Jahre alte Eichenfässer zurück, die den besonders ausgeglichenen Charakter des Brandes bewirken. Auch die intensive goldene Farbgebung hat der Armagnac dem Austausch mit dem Holz des Fasses und der dadurch ermöglichten Atmung zu verdanken. Der Kellermeister von Comtal ist dafür verantwortlich, den optimalen Reifegrad des Armagnacs genau abzupassen. Comtal kommt in der klassischen Bocksbeutelflasche daher, die mit ihrem matten Glas und dem nostalgischen Etikett einen traditionellen Eindruck erweckt.