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Coillmor Smoky Port Cask 46% 0.70

Coillmór ist ein bayerischer Single Malt aus der Whisky-Destillerie Liebl im Bayerischen Wald. Es handelt sich um eine auf insgesamt nur 370 Flaschen limitierte Abfüllung eines einzelnen Fasses. Der Whisky wurde am 7. Februar 2009 in kleinen Pot-Stills im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren destilliert und anschließend über einen Zeitraum von fast sechs Jahren in einem ehemaligen Portweinfass gelagert, das dafür gerade erst frisch entleert wurde. Seinen tiefdunklen Mahagonifarbton mit rötlichen Abstufungen hat er allein dieser Reifung zu verdanken, denn dieser Whisky wurde weder gefärbt noch kalt filtriert. Für die Herstellung werden außerdem bayerisches Gerstenmalz und kristallklares Bergquellwasser herangezogen. Daraus entsteht ein besonderer Whisky, der eng mit dem Bayerischen Wald verbunden ist, was sich nicht zuletzt in seinem Namen, Coillimór, niederschlägt, der auf Gälisch so viel bedeutet wie -großer Wald-.

Die Aromatik des Coillmór -Smoked Whisky Port Cask- ist insgesamt geradlinig und verbindet süßlich fruchtige Portnoten mit Karamell- und Vanillenoten sowie Anklängen von kandierten Früchten und von Rosinen. In der Nase zeigen sich außerdem leichte Rauch- und Röstaromen. Am Gaumen ist dieser Coillmór mit seinem breiten Körper angenehm vollmundig. Hier setzen sich die köstlichen Vanilletöne mit einer feinen Malznote wunderbar fort. Die getrockneten Früchte werden um leichte Eichennoten und einen würzigen Akzent weißen Pfeffers ergänzt. Bevor er sich mit einem lang anhaltenden Abgang verabschiedet, treten noch einmal die süßlichen Vanillenoten hervor. Über allem schwebt der überaus komplexe und dichte Eindruck von Torfrauch, was dem Whisky Struktur und Rückgrat verleith. Ein besonderer Whisky, der Liebhaber seltener deutscher Malt Whiskys erfreuen wird.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
11151
Alkoholgehalt:
46,00% Vol.

Unser Preis: 55,59 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 79,41 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Bärwurzerei Gerhard Liebl ist in Bad Kötzting im Bayerischen Wald gelegen und begann 1970 mit der Herstellung typisch bayerischer Brände. Dabei geht das Unternehmen zunächst aus der kleinen Lebensmittelhandlung an der unteren Marktstraße in Bad Kötzting hervor. Nachdem das Geschäft die wirtschaftlich harten Kriegszeiten glimpflich überstanden hatte, bauten Ferdinand Liebl und sein Sohn Gerhard am jetzigen Standort in Bad Kötzting einen Großhandel für Wein- und Spirituosen auf. Der Schwerpunkt lag auf der Abfüllung und dem Vertrieb von Erzeugnissen Dritter unter der eigenen Marke. Auf der Grundlage der dabei gesammelten Erfahrungswerte und angesichts des florierenden Geschäfts baute Liebl mit Beginn der 1970er-Jahre eine Brennerei auf.

Die ersten eigenen Produkte sind neben der traditionellen Bärwurz auch Böhmischer Wind, Höllensteiner und Latschenwacholder. Seitdem wurde der Familienbetrieb stetig modernisiert und vergrößert. Heute stellt das Unternehmen Liebl eine Vielzahl verschiedener Produkte selbst her. Hierunter finden sich sowohl Obstbrände als auch Liköre und sogar deutsche Whiskies, für die eigens Lagerhallen errichtet wurden. Zahlreiche Prämierungen bei verschiedenen Wettbewerben sprechen für die Qualität der Produkte aus dem Hause Liebl.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 46

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Spezialiäten-Brennerei Whisky-Destillerie Liebl GmbH, Jahnstr. 11-15, 93444 Bad Kötzing, Deutschland

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