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Choya

Choya Umeshu ist ein japanischer Hersteller von Brandy, Sake, Fruchtweinen und Fruchtlikören aus Habikino in der Präfektur Osaka. Das Unternehmen wurde 1924 von Sumitaro Kondo gegründet und ist heute einer der größten Hersteller von alkoholhaltigen Getränken in ganz Japan. Zu den Spezialitäten zählt der süße bis süß-saure Likör aus der Ume, die auch als Japanische Aprikose bekannt ist. Übrigens handelt es sich bei der Ume nicht um eine Pflaume, wie es häufig angenommen wird.

In den Anfangsjahren des Unternehmens liegt der Schwerpunkt zunächst auf dem Weinbau, der schon vor der Gründung eine große Blüte erlebt. Nach und nach erweitert Choya Umeshu die Produktpalette um Brandy und schließlich um Fruchtweine und Fruchtliköre. Parallel erforscht Choya verschiedene Ume-Sorten und findet in der Nanko-ume eine perfekte Frucht. Die beliebten Ume-Fruchtliköre kommen im Jahr 1959 hinzu und entwickeln sich schnell zu einer beliebten Delikatesse. Schließlich ist in Japan der Brauch des Einlegens von Ume-Früchten in Shochu weit verbreitet und wird von zahlreichen Familien bereits seit Jahrhunderten zelebriert. In Gedichten wird die Pracht der Ume-Blüten schon im achten Jahrhundert angepriesen. In Japan wird Umeshu besonders gerne als Sommerdrink genossen, gerne auch eisgekühlt. Dabei ist er ein hervorragender Begleiter zu Desserts und eignet sich ebenso gut als Digestif.

Das Unternehmen Choya Umeshu expandierte im Jahr 1989 nach Deutschland und gründete eine eigene Vertriebsgesellschaft in Düsseldorf. Choyas Produkte zeichnen sich traditionell durch ihre hohe Qualität aus und sind ein idealer Begleiter zu typisch asiatischem Essen.
Choya Umeshu GmbH
Hans-Martin-Schleyer-Str. 43
47877 Willich
Deutschland
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Choya Umeshu 3er Pack 17% 0.15

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MarkeChoya
Alkoholgehalt17 % Vol.
Inhalt0,15 l
Artikelnummer19060
4,85 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
32,33 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Mit dem Choya Umeshu 3er-Pack stellt der japanische Hersteller Choya insgesamt drei Umeshu-Liköre vor, die mit der japanischen Ume-Frucht auf der Basis von Zuckerrohrschnaps hergestellt werden. Als Grundlage dazu wird die Nanko Ume aus der Region Kishu verwendet, die sich jeweils am Boden der Flaschen befindet.
Dieses Set stellt die Liköre in den Geschmacksrichtungen Extra Years, Extra Shiso und Royal Honey vor. Allen drei Varianten gemein sind eine frische angenehme Säure und ein herrlich fruchtiger Geschmack. Der naturbelassene Extra Years präsentiert sich anfänglich mit einer kräftigen Süße und Noten von Mandeln und Marzipan, die von einer spritzigen Säure ausbalanciert werden. Der Extra Shiso fügt dem Extra Years die angenehm herbe Kräuternote des Shiso-Blattes (Perilla) hinzu. Die Geschmacksrichtung Royal Honey, die mit dem exklusiven Gelée Royal verfeinert wurde, besticht durch eine milde Süße und ein angenehmes Honigaroma, das von Marzipannoten begleitet wird.
Choya Umeshu ist ein wunderbar exotischer Drink aus dem fernen Osten. In Japan ist er kalt oder warm ein beliebtes Sommergetränk, das sich auch als Grundlage für Longdrinks und Cocktails eignet. Sein vergleichsweise milder, ausbalancierter Charakter ist süß bis süß-sauer. Das exotische Aroma stammt in erster Linie vom Stein der Ume. Die häufig anzutreffende Bezeichnung -Pflaumenwein- ist irreführend, denn bei Umeshu handelt es sich nicht um einen Wein und die Ume-Frucht ist sogar näher mit der Aprikose verwandt.
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