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    Chamarel Single Barrel Rum 45% 0.70

    Der Chamarel Single Barrel ist ein, in vielerlei Hinsicht, besonderer Rum. Sowohl seine Herkunft, als auch seine Herstellung und die Lagerung machen Ihn zu einem einzigartigen Genuss. Für die Grundmaische wird ausschließlich Zuckerrohr aus eigener Herstellung verwendet. Schon beim vergären wird darauf geachtet nur Hefen zu verwenden, welche das Aroma des bis zur Perfektion gereiften Zuckerrohrs bewahrt. Im Anschluss an die Destillation erfolgt die jahrelange Lagerung in Eichenholzfässern. In wenigen, besonderen Fällen reift dabei das Destillat in einem einzelnen Fass zu solcher Harmonie heran, dass man den Inhalt als Single Barrel abfüllen kann. Eine wundervolle Rarität, welche beim puren Genuss eine ungeahnte Aromenvielfalt bietet. Hat man das Glück eine der limitierten Flaschen sein eigen zu nennen, bietet sich beim puren Genießen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

    In der Nase gibt sich der Chamarel Single Barrel opulent und floral. Es finden sich Noten von Vanille, Kokos und überraschender Weise auch Birne. Am Gaumen ist der Rum besonders lebendig und vielschichtig. Das Fass steuert feine Tannine bei, welche dem Single Barrel eine ausdrucksstarke Struktur geben. Auf dieser schwingen dann, neben der Süße der Vanille und vielen Fruchtnoten, auch feine Gewürze mit. Bis zum langen und wunderbar samtigen Nachhall überrascht der Chamarel Single Barrel immer wieder mit neuen und aufregenden Sinneseindrücken.

    Menge:
    0,70Liter
    Verfügbarkeit:

    Verfügbarkeit: Verfügbar

    Lieferzeit:

    2-3 Tage

    Art.-Nr.:
    17099
    Alkoholgehalt:
    45,00% Vol.

    Unser Preis: 194,98 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 278,54 € pro 1 Liter (l)
    Infos über den Hersteller

    -La Rhumerie de Chamarel- ist eine der wenigen Destillerien auf der Insel Mauritius im Südwesten des Indischen Ozeans, an die noch eigene Zuckerrohrplantagen angegliedert sind. Deshalb verfügen die Brennmeister stets über frische Rohstoffe von hoher Qualität und können während des Produktionsablaufs jeden einzelnen Schritt streng kontrollieren. Nur die feinsten Chargen finden Eingang in die White Rums und die Old Rums von Chamarel. Die sorgfältige Ernte erfolgt in den Monaten Juli bis Dezember in aufwändiger Handarbeit, wobei das frisch geerntete Zuckerrohr binnen vier Stunden in die Brennerei transportiert wird.

    Die unmittelbare Weiterverarbeitung vor Ort garantiert die unvergleichliche Frische und die volle Üppigkeit der Aromen. Wie es für einen Rhum Agricole üblich ist, wird der Saft des Zuckerrohrs und nicht die bei der Zuckerproduktion anfallende Melasse verwendet. Der frisch gepresste Saft des Zuckerrohrs wird gefiltert und in Edelstahltanks mit einem Volumen von 25 Hektolitern zur Fermentation gebracht. Die besondere Auswahl an Zuchthefen und die kontrollierte Fermentation sorgen für einen Premiumrum mit einem einzigartigen Charakter, für den Chamarel so geschätzt wird.

    Die Destillerie verfügt über verschiedene Anlagen, um die Destillationsmethode je nach Rumsorte variieren zu können. Der weiße Rum wird in einer kupfernen Bodenkolonne des Typs Barbet destilliert, eine Methode, bei der Vor- und Nachlauf vom kostbaren Mittellauf getrennt werden. Für die Gewinnung von zweifach destillierten Rumsorten verwenden die Brennmeister zwei kupferne Brennkessel mit einem Volumen von jeweils 20 Hektolitern. Die Destillate werden anschließend für mindestens sechs Monate in Edelstahltanks gelagert, um ihr Profil optimal abzurunden. Dies ist nur der erste Scheideweg für weitere aufregende Veredelungen durch Reifung in verschiedenen Eichenholzfässern und über unterschiedliche Zeiträume hinweg.

    Chamarel ist nicht nur der Name dieses unvergleichlichen Rums, sondern auch ein Ort, der aufgrund seiner Nähe zum zauberhaften Black River Gorges National Parks von vielen Einheimischen und Touristen gerne besucht wird. Wenn Sie einmal in der Gegend sind, Sollten Sie dem benachbarten Restaurant Le Chamarel unbedingt einen Besuch abstatten.

    Zutaten/Infos
    Bezeichnung  
    Alkohol % Vol. 45

    Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

    * Allergen

    Lebensmittelunternehmer: Fancy Food Lifestyle e.K. Dieselstr. 4, 84030 Landshut, Deutschland

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