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Antinori

Das traditionsreiche Familienunternehmen Marchesi Antinori Srl. ist heut nicht nur einer der bekanntesten Weinerzeuger Italiens, vielmehr besitzt das global agierende Unternehmen Weinberge in aller Welt. Seit nunmehr über 600 Jahren ist die Familie im Weinanbau tätig, deren Anfänge in der Toskana und Umbrien liegen. Die Erfahrungen mit dem Weinbau und dem Handel mit Wein reichen insgesamt 26 Generationen zurück. Mit dem Eintritt in die Zunft der Winzer legte Giovanni di Piero, Spross einer alteingesessenen Händlerfamilie mit langer Weinbautradition, im Jahr 1385 den Grundstein des Unternehmens. Das Familienwappen mit den beiden Engeln und der Krone stammt aus dem Jahr 1512, die Villa Antinori, ein fürstliches Landhaus mit Weingärten in den Nähe von Florenz kommt im Jahr 1740 hinzu. Eine Zeichnung der Villa Antinori wird erst Mitte des 19. Jahrhunderts zur einheitlichen Kennzeichnung der Weine aus dem Hause Marchesi Antinori verwendet. Zu dieser Zeit fassen Piero und Ludovico Antinori zusammen mit Guglielmo Guerrini, dem Ehemann ihrer Schwester Ottavia, die bereits auf vier Weingüter in der Toskana verteilten Aktivitäten unter dem Dach von Marchesi L&P Antinori zusammen.

In der jüngeren Vergangenheit hat sich Marchese Piero Antinori als Präsident des Unternehmens verdient gemacht. Beispielsweise schuf er mit dem Tignanello den ersten Supertoskaner, einen Spitzenwein, mit dem er den italienischen Weinbau revolutionierte. Antinori brachte damit die toskanische Rebsorte Sangiovese zu neuer Entfaltung, indem er sie mit Cabernet Sauvignon verband und im Barrique ausbaute. Das Haus Antinori sieht sich stets sowohl der Tradition als auch der Innovation verpflichtet. So wird heute nicht nur Wein unter dem Namen Antinori hergestellt, sondern auch hochwertiger Grappa, der aus den Trestern bestimmter Weingüter im Besitz der Familie hergestellt wird. Auf der Tenuta Tignanello geht die experimentelle Erforschung von Weinbau und Vinifikation mit großer Leidenschaft weiter.
Marchesi Antinori SpA
Piazza Degli Antinori 3
50123 Firenze
Italien
Sulfit

Capsula Viola Toscana IGT 0.75

Wein Weiss Fruchtig & Weich
Mehr Informationen
MarkeAntinori
WeinWeiss, Fruchtig & Weich
RegionItalien, Toscana
RebsorteChardonnay
Vintage2020
Alkoholgehalt10,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35162
7,79 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
10,39 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

frischer Weißwein

Noten von frischem Obst

perfekter Sommerwein

Beschreibung

Capsula Viola Chardonnay ist ein leckerer trockener Weißwein aus der Toskana, der mit einer attraktiven strohgelben Farbe besticht und einem ausgeprägten charakteristischen Geschmack von feinen Chardonnay Trauben daherkommt.

Capsula Viola wird zu 100% aus der Chardonnay Traube gekeltert, die auf kalkhaltigem Boden schöne mineralische Noten ausbauen konnte. Dazu wird der Most sanft gepresst und auf 10° Celsius herabgekühlt. Daran schließt sich die alkoholische Gärung in Edelstahltanks an, kommt dann jedoch ohne ausgedehnte Reifung aus.

Charakteristisch für Chardonnay weist dieser Weißwein vom italienischen Hersteller Antori ein fruchtbetontes Bouquet auf. Noten von frischem Obst treten in Verbindung mit süßen Akazienblüten auf und ergeben ein liebliches Gespann. Zu diesem gesellen sich frisch-fruchtige Nuancen von Zitrone und reifen Pfirsichen. Dadurch gestaltet sich das Geschmacksprofil in einer schönen Süß-Säure-Balance, die besonders gut zur Grillsaison passt.
Der Stil von Capsula Viola Chardonnay ist trocken und gleichsam fruchtig-spritzig. Geschmacklich frisch legt sich der Weißwein aus der Toskana um die Zunge und transportiert die fruchtigen Noten gelungen in den Mundraum.
Neben diversen Grillgerichten passt Capsula Viola Chardonnay auch hervorragend zu zahlreichen gebackenen Speisen, wie etwa Kalb- und Leber-Gerichten aber auch dem einfach hausgemachten Schnitzel. Zusätzlich macht der trockene Weißwein mit den typischen Chardonnay Charakter eine gute Figur zu Meeresfrüchten, wie Krebs und Muscheln. Servieren Sie diesen kleinen Allrounder am besten leicht gekühlt.
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