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Caol Ila 15 Years 60,39% 0.70

Der Caol Ila 15 Years ist ein Single Malt Whisky von der Insel Islay, der aber nicht getorft ist, sondern im -unpeated style- hergestellt worden ist. Die Brennerei Caol Ila stellt diesen Stil, der den klassischen Highland Malt ähnelt, einmal im Jahr her, wovon ein Großteil für Blended Scotch Whisky verwendet wird. Dieser 15 Jahre alte Whisky ist ausschließlich in first fill Bourbon Fässern gereift und in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 60,39% Vol. abgefüllt.

Im Glas schimmert der Whisky in einer hellen Bernsteinfarbe. In der Nase zeigt sich ein frischer und sanfter Charakter. Eine ansprechende Malzigkeit prägt das Bouquet und verleiht ihm einen leicht süßen Anklang. Im Hintergrund erkennt man maritime Noten. Am Gaumen zeigt der 15 Jahre alte Caol Ila dann seinen vollen Charakter. Karamell, Salz und ein Hauch von Chili umschmeicheln die Zunge. Sanfte Kräuternoten sorgen für zusätzliche Komplexität. Das Finale ist geprägt von Heidenoten und einer trockener werdenden Süße.  

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
101047
Alkoholgehalt:
60,39% Vol.
Jahrgang:
1998

Unser Preis: 97,89 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 139,84 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Caol Ila ist eine schottische Malt Destillerie. Sie liegt an der Ostküste der Insel Islay im Nordwesten Schottlands und wurde 1846 von Hector Henderson gegründete und gehört mittlerweile zum Diageo-Konzern.
Wie viele schottische Whisky-Brennereien ist auch die Geschichte von Caol Ila von zahlreichen Eigentümerwechseln geprägt, bis sie von DCL über Guinness in den Besitz von Diageo gelangte, die die Brennerei 1974 rundum erneuerten und das Produktionsvolumen mit sechs Brennblasen ausbauten.
Die jeweils drei Wash und Spirit Stills ermöglichen eine stattliche Jahresproduktion von 3000000 Liter, von denen seit jeher ein Großteil für die Verschneidung von Blends vorgesehen ist. Mit Wasser aus der ansässigen Quelle Loch nam Ban wird der Whisky auf Trinkstärke gebracht. Der Stil des Malts ist leicht torfig mit einer dezenten Salznote und wurde lange von Blendern und Whisky-Liebhabern als Geheimtipp gehandelt.
Die Destillerie ist von ihrem Ursprung aus nicht für die Abfüllung von Single Malt konzipiert, sondern produzierte häufig im Auftrag von Whiskyblendern. Zeitweise war es deshalb sehr schwer, an hauseigene Abfüllungen zu kommen und diese konnten dann Charakteristiken der Auftraggeber tragen. So gibt es entgegen des typischen Geschmackes der Destillerie auch ungetorfte Abfüllungen, denen nachgesagt wird, den Charakter des Destillats besser zu Tage zu bringen.
Heute ist es wesentlich leichter an hauseigene Abfüllungen zu gelangen. Im Angebot der Brennerei stehen nun dauerhaft ein 12-Jähriger und ein 15-Jähriger Single Malt, sowie ausgewählte Abfüllungen mit bis zu 30 Jahren Reifezeit.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 60,39

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Caol Ila Distillery , PA46 7RL Port Askaig, Großbritannien

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