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Bushmills

Bushmills oder besser Old Bushmills gilt als eine der ältesten Destillerien der Welt. Erstmals erwähnt wurde Old Bushmills bereits in Quellen aus dem Jahr 1743, die offizielle Gründung durch Hugh Anderson datiert auf das Jahr 1784. Seitdem ist ein traditionelle direkt beheizte Pot Still das Markenzeichen von Bushmills. Die Eigentümer verweisen außerdem gerne auf die Jahreszahl 1608, denn seitdem wird im nordirischen County Antrim, der Heimat von Bushmills, Whiskey gebrannt wurde. King James I erteilte damals Sir Thomas Philips, dem Governor des County Antrim, eine Lizenz, Whiskey zu destillieren.

Die Brennerei Old Bushmills hat den Namen des Dorfes Bushmills aufgegriffen, dessen Namensgebung sich wiederum von der großen Mühle am Bush River ableitet. Die Mühle wurde dort im 17. Jahrhundert errichtet und bildete eine weithin sichtbare Landmarke. Internationale Bekanntheit erreichte die Marke Bushmills um die Jahrhundertwende vom 19. zum 20. Jahrhundert. Dazu trug nicht zuletzt die Goldmedaille bei der Weltausstellung des Jahres 1889 in Paris bei. Eine sehr vorausschauende Strategie ermöglichte es Bushmills unter der Leitung von Samuel Wilson, die Vereinigten Staaten von Amerika unmittelbar nach dem Ende der Prohibitionszeit mit großen Mengen an Bushmills Whiskey zu beliefern. Heute ist Bushmills längst eine irische Institution, sodass die Bank of Ireland im Jahr 2008 sogar Pfundnoten mit einer Ansicht der Brennerei herausgegeben hat - als Ausdruck der irischen Tradition der handwerklichen Herstellung von Whiskey.

Wie es typisch für irischen Whiskey ist, wird auch Bushmills in den insgesamt neun Brennblasen des Hauses dreifach destilliert. Hierdurch entsteht ein überaus weicher und harmonisch ausgewogener Whiskey von angenehmer Fruchtigkeit. Das Wasser stammt übrigens aus dem Saint Columb’s Rill, einem Zufluss des River Bush. Bushmills stellt verschiedene Whiskeysorten her, darunter der beliebte Blend Black Bush und Single Malt Whiskeys, die sich u. a. durch die Länge ihrer Reifung und die Art der Holzfässer unterscheiden. Durch sein ausgeglichenes Profil ist Bushmills gerade für Einsteiger in die Whisk(e)y-Welt bestens geeignet.
The Old Bushmills Distillery Company Ltd.
BT57 8XH Bushmills
Irland

Bushmills Original Bourbon Cask Finish 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBushmills
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer105584
16,49 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
23,56 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

Finish in zweifach gebrannten Fässern

süß & würzig

für Kenner & Einsteiger

Beschreibung

Bushmills American Oak Cask Finish ist ein Blended Whiskey der Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim. Die Brennerei gilt als die älteste der Welt. Nach der gewohnten Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, fand ein Finish der besonderen Art statt. Master Blenderin Helen Mulholland nutzte nämlich ihre freundschaftlichen Kontakte zu Kollegen in Kentucky, die die Fässer für die Veredelung des Bushmills American Oak Cask Finish lieferten. Extra für den Irish Whiskey wurden die ex-Bourbon-Fässer zweifach getoastet, um so ein noch weicheres Produkt zu erhalten. Der Single Malt wurde anschließend mit dem typischerweise dreifach destillierten Irish Grain Whiskey vereint. Das verleiht dem Produkt zusätzliche trockene und würzige Aromen.

Diese klingen schon im Bouquet an. In die Nase steigen Düfte nach Honig, frisch gebackenen Keksen, delikate Eichennoten und sanfte Vanille. Der reichhaltige Gaumen brilliert durch weiche und süßliche Töne, die an Crème Brûlée und karamellüberzogene Äpfel denken lassen. Auch der Hauch Vanille aus der Nase hält sich. Der langanhaltende und feine Abgang lässt Aromen nach Ahornsirup durchblitzen und holzige Nuancen, gepaart mit einem Hauch Malz, anklingen. Am besten kommt der stimmige Gesamteindruck bei Raumtemperatur aus einem Tumbler zur Geltung. Sowohl Bushmills- und Whiskey-Kenner, als auch Whiskey-Einsteiger kommen mit dem Bushmills American Oak Cask Finish voll auf ihre Kosten.
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