Bresca Dorada Mirto Rosso di Sardegna 30% 0.70

Sardinien schmeckt nach Myrte - und nach Geduld

Wer Sardinien bereist, begegnet der Myrte fast überall. Der immergrüne Strauch wächst wild in der mediterranen Macchia und prägt mit seinem würzig-fruchtigen Duft die Landschaft der Insel. Aus seinen dunkelvioletten Beeren entsteht einer der traditionsreichsten Liköre Sardiniens: Mirto. Bresca Dorada folgt dabei keinem industriellen Herstellungsprozess, sondern orientiert sich an einer über Generationen gewachsenen Handwerkskunst. Entscheidend sind nicht Geschwindigkeit oder hohe Erträge, sondern der richtige Erntezeitpunkt, die sorgfältige Auswahl der Beeren und ausreichend Zeit, damit sich ihre Aromen vollständig entfalten können. So entsteht ein Likör, der die Natur Sardiniens authentisch widerspiegelt.

Handarbeit und lange Mazeration machen den Unterschied

Die Qualität eines Mirto beginnt bereits bei der Ernte. Nur vollständig ausgereifte, von Hand gepflückte Beeren gelangen in die Mazeration, bei der sie über viele Monate langsam ihre Aromen an den Alkohol abgeben. Dieses Verfahren bewahrt die feinen fruchtigen und würzigen Nuancen der Myrte und verleiht dem Likör seine charakteristische Tiefe. Abgerundet wird die Rezeptur mit Honig, der nicht als dominierende Süße dient, sondern die herben und aromatischen Noten der Myrtenbeeren harmonisch miteinander verbindet. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Geschmacksbild, das die natürliche Aromatik der Frucht in den Mittelpunkt stellt und nicht durch übermäßigen Zucker überdeckt.

Ein authentischer Digestif mit mediterranem Charakter

Im Glas präsentiert sich der Mirto Rosso mit intensiven Aromen dunkler Waldbeeren, mediterraner Kräuter und feiner Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus fruchtiger Fülle, dezenter Honigsüße und den typisch leicht harzigen Noten der Myrte. Diese Balance macht den Likör angenehm weich, ohne seinen charaktervollen Ursprung zu verlieren. Traditionell wird Mirto gut gekühlt nach dem Essen serviert, doch auch zu dunkler Schokolade, gereiftem Pecorino oder als raffinierte Zutat in Cocktails entfaltet er seinen besonderen Charakter. Wer Sardinien nicht nur besuchen, sondern geschmacklich erleben möchte, findet im Bresca Dorada Mirto Rosso einen authentischen Botschafter der Insel - geprägt von regionalen Zutaten, handwerklicher Sorgfalt und der Geduld, die außergewöhnliche Liköre benötigen.

Bresca Dorada Mirto Rosso auf einen Blick

• Traditioneller Mirto aus Sardinien
• Aus handgepflückten Myrtenbeeren
• Lange Mazeration
• Mit Honig verfeinert
• Fruchtig und würzig
• Ideal als Digestif
• Auch für Cocktails geeignet
• Authentische sardische Spezialität