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Bowmore

Die berühmte Destillerie Bowmore zählt zu den ältesten Brennereien Schottlands. Im Jahr 1779 wurde sie offiziell gegründet, was bedeutet, dass die vormals Schwarzbrennei eine offizielle Lizenz erhielt. Die Destillerie ist nach der Hauptstadt der Insel benannt und bietet Interessierten ein attraktives Besucherzentrum. Bowmore ist vor allem bekannt für sein ausgefeiltes Sortiment an sehr komplexen Whiskys.
Durch ihre Lage auf den Inneren Hebriden gehört Brennerei Bowmore zur schottischen Whiskyregion der Inseln. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einer Schließung während des Zweiten Weltkrieges gehört die Destillerie mittlerweile zum japanischen Konzern Suntory - so wie Auchentoshan und Glen Garioch.

Das für die Destillation verwendete Wasser stammt aus dem Fluss Laggan und ist zudem vergleichsweise torfhaltig. Zusammen mit dem verwendeten getorften Malz ist es verantwortlich für die angenehme Rauchigkeit der hergestellten Whiskys. Bowmore verfügt ebenfalls über eine eigene Mälzerei, die einen Teil des benötigten Gerstenmalzes liefert. Die Destillation erfolgt in zwei Wash und zwei Spirit Stills mit einem Volumen von 20.000 und 11.500 Litern. Eine weitere Besonderheit von Bowmore ist das an einer Bucht des Loch Indaal gelegene Lagerhaus (No. 1 Vaults), welches von Meerwasser umspült wird, und so für die maritime Aromatik der Whiskys sorgt. Maritime Aromatik meint leicht salzige Einflüsse, die durch die Küstennähe bedingt sind. Bowmore stellt eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys her, die sich in vielerlei Facetten wie Länge und Art der Reifung unterscheiden. Beispielsweise kommen dabei häufig ehemalige Sherryfässer zum Einsatz, deren fruchtige Noten die rauchigen Torfnoten und die maritimen Anklänge von Bowmore komplementieren. Auch für viele Blends sind die Erzeugnisse von Bowmore unverzichtbar. Zu den Standardabfüllungen im Bereich der Single Malts zählen:

Bowmore Small Batch
Bowmore Aged 12 Years
Bowmore Aged 15 Years (Darkest Sherry Cask Finish)
Bowmore Aged 18 Years
Bowmore Aged 25 Years
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland

Bowmore Vault Edition II 50,1% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBowmore
Alkoholgehalt50,1 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100927
69,19 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
98,84 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

Limitierte Edition

Bourbonfässer

rauchig, torf-würzig, süß & salzig

Beschreibung

Nun ist auch die zweite Edition der Bowmore Vault Edit1on auf dem Markt. Dieser Single Malt Scotch widmet sich dem Grundaroma Rauch, daher der Name „Peat Smoke“. Das heißt übersetzt „Torf Rauch“. Mit der limitierten Vault Serie ehrt die älteste Brennerei auf der schottischen Insel Islay ihren besonderen Keller, der schon 1779 unter dem Meeresspiegel erbaut wurde, den „No. 1 Vaults“. Nichts eignet sich dafür besser, als die vier Aromen in den Vordergrund zu stellen, die die Grundlage ihrer Whiskys sind: salzig, rauchig, fruchtig und süß. Unter dem Einfluss der salzigen Seeluft entwickeln die Bowmore Whiskys stets wunderbar ausbalancierte und vielschichtige Aromen. Der Bowmore Vault Edit1on II lagert dafür in ehemaligen Bourbon-Fässern, die ihr spezielles Raucharoma zu dem Typischen der Bowmore Whiskys beisteuern.

Das Second Release der Vault Edition, das dem einzigartigen Raucharoma der Bowmore Destillerie gewidmet ist, lässt zunächst wenig davon erkennen. Der goldbraune Single Malt Scotch Whisky ist im Geruch erst recht süßlich-würzig. Noten von Toffee und Kräutern, wie Thymian, Rosmarin und Minze, vermischen sich mit dem unterschwelligen Aroma des Torfrauches. Lässt man den Duft noch etwas wirken und inhaliert ihn kurz vorm ersten Schluck, dann intensiviert sich der Bowmore-Rauch mit Anklängen von abgeflammtem Holz, Kohle und einer ledrigen Unternote. Im Geschmack des Whiskys zeigt sich die Süße von Kirschen und Trockenfrüchten wie Datteln und Feigen. Diese passen hervorragend zu der immer prägnanter werdenden Räucherkammernote, die auch an geräucherte Rinderrippen erinnert. Im Abgang des Bowmore'schen Single Malt Scotch Whiskys zeigt sich dieser cremig, mit abermaligen süßlichen Tönen, die sich mit seinem rauchigen Charakter und einer abschließenden Salzigkeit harmonisch verbinden.

Sammler und Liebhaber der Bowmore Brennerei werden an diesem Second Release der Vault Edit1on viel Freude haben.
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