Bowmore

Die berühmte Destillerie Bowmore zählt zu den ältesten Brennereien Schottlands. Im Jahr 1779 wurde sie offiziell gegründet, was bedeutet, dass die vormals Schwarzbrennei eine offizielle Lizenz erhielt. Die Destillerie ist nach der Hauptstadt der Insel benannt und bietet Interessierten ein attraktives Besucherzentrum. Bowmore ist vor allem bekannt für sein ausgefeiltes Sortiment an sehr komplexen Whiskys.
Durch ihre Lage auf den Inneren Hebriden gehört Brennerei Bowmore zur schottischen Whiskyregion der Inseln. Nach mehreren Eigentümerwechseln und einer Schließung während des Zweiten Weltkrieges gehört die Destillerie mittlerweile zum japanischen Konzern Suntory - so wie Auchentoshan und Glen Garioch.

Das für die Destillation verwendete Wasser stammt aus dem Fluss Laggan und ist zudem vergleichsweise torfhaltig. Zusammen mit dem verwendeten getorften Malz ist es verantwortlich für die angenehme Rauchigkeit der hergestellten Whiskys. Bowmore verfügt ebenfalls über eine eigene Mälzerei, die einen Teil des benötigten Gerstenmalzes liefert. Die Destillation erfolgt in zwei Wash und zwei Spirit Stills mit einem Volumen von 20.000 und 11.500 Litern. Eine weitere Besonderheit von Bowmore ist das an einer Bucht des Loch Indaal gelegene Lagerhaus (No. 1 Vaults), welches von Meerwasser umspült wird, und so für die maritime Aromatik der Whiskys sorgt. Maritime Aromatik meint leicht salzige Einflüsse, die durch die Küstennähe bedingt sind. Bowmore stellt eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys her, die sich in vielerlei Facetten wie Länge und Art der Reifung unterscheiden. Beispielsweise kommen dabei häufig ehemalige Sherryfässer zum Einsatz, deren fruchtige Noten die rauchigen Torfnoten und die maritimen Anklänge von Bowmore komplementieren. Auch für viele Blends sind die Erzeugnisse von Bowmore unverzichtbar. Zu den Standardabfüllungen im Bereich der Single Malts zählen:

Bowmore Small Batch
Bowmore Aged 12 Years
Bowmore Aged 15 Years (Darkest Sherry Cask Finish)
Bowmore Aged 18 Years
Bowmore Aged 25 Years
Bowmore Distillery
PA43 7JS Argyll
Vereinigtes Königreich

Bowmore 27 Years Timeless 52,7% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBowmore
Alkoholgehalt52,7 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100786
1.898,00 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
2.711,43 € / 1 l
Mit Farbstoff
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Fakten

besonders lange Reifezeit

Oloroso Sherry Fassfinish

streng limitierte Edition

Beschreibung

Die legendäre Destillerie Bowmore von der Isle of Islay feiert die zeitlose Faszination guten Whiskys mit der Timeless Series - einer Serie von Malt Whiskys mit außergewöhnlich langen Reifezeiten. Von diesem 27 Jahre alten Whisky existieren weltweit nur 3000 Flaschen.

Zeit ist die wichtigste Zutat für den Bowmore Timeless 27 Jahre. Zunächst durfte der Scotch Whisky sich 15 Jahre lang teils in Sherry Butts, teils in Bourbonfässern entwickeln. Anschließend wurde er vollständig in First Fill Oloroso Sherryfässer umgefüllt, um dort weitere 12 Jahre lang bis zur Perfektion zu reifen. Erst nachdem er den höchsten Grad seiner Vollendung erreicht hatte, präsentierten die Meisterdestillateure von Bowmore den Timeless 27 Jahre der Welt.

Dieser exquisite Bowmore Single Malt zeigt seine Vollkommenheit bereits in der Nase mit einem ganzen Bouquet an süßen und fruchtigen Duftnoten: Gekochte Pflaumen, Rosinen und gegrillte Orangenschale verraten deutlich den Oloroso-Einfluss. Dieser wird begleitet von Sahnekaramell, Lakritz und einer Spur rauchigem Seegras. Am Gaumen offenbart der Whisky den süßen Geschmack von Kastanienhonig, ausbalanciert mit dunklen und würzigen Noten: Frisches Leder und edler Zigarrentabak, geröstete Kaffeebohnen und dunkle Schokolade wetteifern um die Gunst des Genießers. Im langen Nachklang wartet der Islay Whisky mit angebrannten Eichenholznoten, Trockenfrüchten und einem überraschenden Hauch von Weihrauch auf.

Aber nicht nur um einen außergewöhnlichen Bowmore Whisky herzustellen, sondern auch um ihn richtig zu trinken, braucht es Zeit. Daher liegt der Verpackung eine kleine Sanduhr bei. Nehmen Sie sich mindestens drei Minuten zum Riechen, Schmecken und Genießen jedes Glases.
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