Bouchard Père et Fils Beaune du Chateau Premier Cru 0.75

Der Bouchard Bourgogne du Château Premier Cru Rouge ist ein erstklassiger Pinot Noir aus dem französischen Burgund. Bereits seit neun Generationen besteht die Winzertradition der Familie Bouchard, die für allerlei hochwertige Weine verantwortlich ist. Dazu gehört auch der Premier Cru Rouge. Der Wein des Jahrgangs 2012 wurde bereits vom renommierten Magazin Wine Spectator mit 91 von 100 Punkten ausgezeichnet. Aber auch die nachfolgenden Jahrgänge müssen sich keinesfalls hinter ihrem Vorgänger verstecken.
Im Glas präsentiert sich der Bouchard Bourgogne du Château Premier Cru Rouge in einem hellen Rubinrot und liefert so bereits einen optischen Vorgeschmack. Das Bouquet kann mit Aromen reifer roter Früchte begeistern, die von einer Mischung süßlicher Gewürze ergänzt werden. Am Gaumen klingen ähnliche Noten an, wie sie bereits in der Nase wahrzunehmen waren. Süße Frucht und feine Würze gehen hier eine elegante Verbindung ein und lassen eine gut ausbalancierte Geschmackskomposition entstehen. Der trockene Rotwein beeindruckt mit einer samtweichen Textur und gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang bleibt ein zarter Hauch Würze auf der Zunge zurück.
Mit seiner eleganten Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen ist der Bouchard Bourgogne du Château Premier Cru Rouge der ideale Begleiter zu Fleischgerichten wie Schmorbraten und dunklem Geflügel, oder aber zu Quiche, Pilzen und jungem Käse. Es empfiehlt sich, den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu genießen.