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Botucal

Ron Botucal ist eine der beliebtesten Rum-Marken aus Venezuela und war in Deutschland noch bis vor kurzer Zeit unter dem internationalen Markennamen Ron Diplomático bekannt. Ein markenrechtlicher Streit zwang den Hersteller dann zu einer Namensänderung. Der neue Name, Botucal, bezieht sich auf die Hacienda, von der das Zuckerrohr für diesen Rum stammt, und lässt sich mit -grüner Hügel- übersetzten. Die Brennerei, in der heute Rum parallel als Ron Botucal und Ron Diplomático abgefüllt wird wurde im Jahr 1959 gegründet.
Die am Fuße der Anden gelegene Brennerei ist umgeben von Zuckerrohrplantagen, die somit kurze Wege und erntefrisches Zuckerrohr garantieren, das in dem tropischen Klima mit warmen Tagestemperaturen und kühleren Nächten wunderbar üppig gedeiht. Kristallklares und reines Wasser aus einer Quelle im benachbarten Terepaima Nationalpark bietet hervorragende Eigenschaften, um den Rum perfekt abzurunden.

Bei der Herstellung der verschiedenen Rumsorten können die Destilerias Unidas S. A. auf drei verschiedene Brennmethoden zurückgreifen: auf kupferne Pot Stills, kontinuierliche Column Stills und sogenannte Batch Kettles. Letztere liefern einen geschmeidigen Rum mit einem mittel-schweren Körper. Die Rezeptur für die Rums des Hauses gehen auf Don Juancho Nieto Meléndez zurück, der Ende des 19. Jahrhunderts das Herstellungsverfahren für den perfekten Rum suchte. Noch heute kultiviert die Brennerei einen besonderen Hefestamm, mit dem die Melasse über einen Zeitraum von 24 Stunden zur Fermentation gebracht wird, für manche Spezialitäten auch länger. Alle Rumsorten von Botucal reifen für mindestens zwei Jahre in neuen Eichenholzfässern heran.

Botucal ist das Ergebnis eines Zusammenspiels aus handwerklichem Können, leidenschaftlicher Hingabe und Geduld. Hinter dem Erfolg steht ein erfahrenes Team um Maestro Ronero Tito Cordero, der den Hausstil sicherstellt und Rumliebhaber immer wieder mit neuen Kreationen begeistert. Sie alle stehen in der Tradition von Don Juancho Nieto Meléndez, der den Machern von Ron Diplomático ein Vorbild war und dessen Porträt heute die Flaschenetiketten ziert. Don Juancho lebte im 19. Jahrhundert in der Region der Brennerei und trug dort eine beachtliche Vielfalt an Rumsorten zusammen, die er systematisch erforschte, um die idealen Anbaubedingungen und das entsprechende Terroir für Rum zu finden. Seine legendäre Sammlung war bald als Reserve des Botschafters bekannt - deshalb der Name Ron Diplomático.

Schon kurze Zeit nach der Einführung auf dem europäischen Markt waren die Produkte des Hauses ein voller Erfolg. Einer der Vorzeigerums ist die 12-jährige Reserva Exclusiva, die weltweit zu den am häufigsten prämierten Premium-Rumsorten zählt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören außerdem Jahrgangsrums und der Botucal Ambassador, der in ehemaligen Sherryfässern veredelt wird, in denen zuvor Pedro Ximénez reifte. Die Destilerias Unidas S. A. stellen übrigens noch einen anderen in Europa sehr bekannten Rum her: Cacique, den vielleicht bekanntesten Rum Venezuelas.
Sierra Madre Trend Food GmbH
Rohrstr. 15
58093 Hagen
Deutschland
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Braun
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MarkeBotucal
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
Vintage2004
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandVenezuela
Artikelnummer17095
95,51 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
136,44 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Ron Botucal Single Vintage Rum ist ein Jahrgangsrum aus Venezuela. In diesem Jahr war die Zuckerrohrernte in Venezuela von besonders hoher Qualität, da die Luftfeuchtigkeit und Temperatur hoch waren und in diesem Jahr nur verhältnismäßig wenig Regen fiel. Aufgrund dieser hohen Qualität erwuchs der Wunsch einen Jahrgangsrum herzustellen, der mit seiner Qualität diesem exzellenten Jahrgang Rechnung trug. Die Destillate für diesen Rum reiften so zu nächst in ehemaligen Bourbon und Single Malt Whisky Fässern, um anschließend den Abschluss des Reifeprozesses in ehemaligen Sherryfässern zu verbringen. So entstand ein Rum von unvergleichlicher Qualität. Leichte Eichennoten in Verbindung mit Noten getrockneter Früchte, Vanille und Schokolade. Am Gaumen ist Botucal 2004 Single Vintage Rum außerordentlich komplex und zugleich unvergleichlich mild. Der volle Körper und das famose Finale tun ihr übriges, um diesen Rum zu etwas ganz besonderen zu machen.
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