Bonpland Rum Rouge VSOP 40% 0.50

Bonpland Rum Rouge VSOP ist ein Blend auf Basis unterschiedlich gereifter Destillate aus der Karibik und einer zweiten Reifung in deutschen Weinfässern. Ein innovative Herstellungsverfahren, das in seiner Gesamtheit neu ist und frischen Wind in das internationale Rumsegment bringt.

Die Basis für den Bonpland Rum Rouge VSOP liefern Destillate der Inseln Trinidad, Jamaica, Guyana, Guatemala und Nicaragua. Jedes Destillat reift für sich in seiner Herkunftsbrennerei heran, sodass die genaue Reifezeit nicht bekannt ist. Anschließend werden die Destillate nach Deutschland, genaue dem Gebiet an der Mosel verschifft, dort mit einander vermählt. Das, was nun folgt, ist das Herzstück  der Produktion von Bonpland Rum Rouge VSOP. Der Blend wird eingelagert in Fässern, in denen zuvor Pinot Noir gereift hat. Ganze 3 Monate darf der Bonpland Rum Rouge VSOP nachreifen und erlangt dadurch einen ganz besonderen geschmacklichen Auftritt. Der letzte Feinschliff in den Rotwein-Barriques auf dem Weingut Friedrich Becker in der Pfalz lohnt sich und schlägt sich in einem wirklich tollen Rum nieder.

Geschmacklich eine gelungen Synthese aus sowohl typischen Rumnoten und tollen Aromen vom Rotwein Pinot-Noir. Im Mundraum trifft der Geschmack von Schokolade auf Noten von Rosinen. Rote Beeren wie Johannesbeeren, Himbeeren und Kirschen untermalen das Spektakel. Hier kann der Einfluss des Pinot Noir nicht verleugnet werden. Sie den Auftakt für das Finish. Dieses gestaltet sich warm und holzig mit toll eingebetteten Tanninen.
Ohne Zusatz von Zucker, Farbstoff und ohne Kaltfiltration bietet Bonpland Rum Rouge VSOP einen besonders ungekünstelten Genuss. Durch sein Aromenprofil lädt der Bonpland Rum Rouge VSOP ein, ihn an kühlen Herbsttagen zu kredenzen.
Wie empfehlen auf Zimmertemperatur für den Genuss.