{"id":5101,"date":"2022-08-01T07:00:00","date_gmt":"2022-08-01T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=5101"},"modified":"2022-08-01T07:14:00","modified_gmt":"2022-08-01T07:14:00","slug":"urige-und-regionale-klassiker-herrengedeck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/urige-und-regionale-klassiker-herrengedeck\/","title":{"rendered":"Urige und regionale Klassiker: Herrengedeck, welcher Korn passt?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Das Herrengedeck ist untrennbar mit der deutschen Kneipenkultur verbunden. Das Duo aus Bier und Korn geh\u00f6rt zum Standardrepertoire eines jeden Wirts. Trotzdem kann man hier auf Reisen eine \u00dcberraschung erleben, denn es gibt doch ein paar regionale Unterschiede. Vor allem die Biersorte unterscheiden sich nach Gegend. So bekommt man traditionell in Bayern ein Helles, in K\u00f6ln ein K\u00f6lsch und in D\u00fcsseldorf ein Altbier. Das klassische Herrengedeck schmeckt also nicht \u00fcberall gleich. Auch der Schnaps, der meistens ein Korn ist, kann durch einen Bierbrand ersetzt werden.<\/p>\n<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zu einem guten Herrengedeck geh\u00f6rt ein guter Korn. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen unsere Favoriten vor und zeigen Ihnen anschlie\u00dfend, wie Sie die Bier-Schnaps-Kombination richtig zubereiten.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><a href=\"#0\"><strong>Der richtige Korn f\u00fcr das Herrengedeck<\/strong><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#5\">Die Letzte Schicht Korn<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#1\">Friedrichs Fasskorn<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#2\">Berentzen Korn2Korn<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#3\">Kisker Alter Kornbrand<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#4\">Alth\u00e4user Korn 32<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#5\"><strong>Herrengedeck zubereiten<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"5\"><\/a><\/p>\n<p>\u00dcbrigens: Wenn man in manchen Teilen Deutschlands ein Herrengedeck bestellt, bekommt man einen Sekt statt Schnaps zum Bier serviert. Gerade in den Bars rund um die Reeperbahn ist diese Variante gebr\u00e4uchlich. Zuerst wird das Bier ins Glas eingeschenkt, dann wird vorsichtig der Sekt dazugegeben.<\/p>\n<p>Garantiert das richtige Herrengedeck erhalten Sie, wenn Sie es selbst zubereiten. Mit unseren Empfehlungen entspricht es garantiert genau Ihren W\u00fcnschen.<\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Der richtige Korn f\u00fcrs Herrengedeck<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Welcher Korn eignet sich denn f\u00fcr das Herrengedeck, fragen Sie sich nun? Der Geschmack von solch regionalen Spezialit\u00e4ten steigt nat\u00fcrlich auch mit der Wahl der Zutaten. Deshalb stellen wir ihnen im Folgenden unsere Favoriten f\u00fcr das Herrengedeck vor.<a name=\"1\"><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/die-letzte-schicht-korn-32-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Die Letzte Schicht Korn<\/strong><\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/die-letzte-schicht-korn-32-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-8442\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Die-Letzte-Schicht-Korn-32-0.50-52380-3-150x150.jpg\" alt=\"Die Letzte Schicht Korn\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Die-Letzte-Schicht-Korn-32-0.50-52380-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Die-Letzte-Schicht-Korn-32-0.50-52380-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Die-Letzte-Schicht-Korn-32-0.50-52380-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Die-Letzte-Schicht-Korn-32-0.50-52380-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Ein Korn, der sowohl f\u00fcr <strong>Tradition<\/strong> als auch f\u00fcr <strong>Zukunft<\/strong> steht. Die Letzte Schicht l\u00e4utet das Ende des <strong>Steinkohlebergbaus<\/strong> im Ruhrgebiet ein. Bester Weizen trifft auf hohe Brennkunst. Alle Produktionsschritte finden im <strong>Ruhrgebiet<\/strong> statt und schaffen so einen ganz besonderen <strong>Korn f\u00fcr Kumpel<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Feine <strong>R\u00f6staromen,<\/strong> die an frisch getoastetes Graubrot erinnern, verm\u00e4hlen sich mit einem feinen <strong>Weizengeschmack. Birnen- und Apfelkompottankl\u00e4nge<\/strong> bringen eine leichte S\u00fc\u00dfe in den Korn, den Sie am besten pur und bei Zimmertemperatur genie\u00dfen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a name=\"0\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/friedrich-s-fasskorn-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Friedrich&#8217;s Fasskorn 40%<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/friedrich-s-fasskorn-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5104\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Friedrich-s-Fasskorn-40-0.70-150x150.jpg\" alt=\"Friedruch's Fasskorn 40%\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Friedrich-s-Fasskorn-40-0.70-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Friedrich-s-Fasskorn-40-0.70-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Friedrich-s-Fasskorn-40-0.70-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Friedrich-s-Fasskorn-40-0.70.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ganz neu in unserem Sortiment ist diese schmucke Spirituose von dem Hersteller Schlichte. Friedrich\u2018s Fasskorn tr\u00e4gt die Besonderheit bereits im Namen: Es handelt sich hierbei um einen Korn, der nach der Destillation zwei Jahre in Eichenholzf\u00e4ssern lagert und anschlie\u00dfend durch ein<strong> Finish in Cognac F\u00e4ssern<\/strong> veredelt wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ohne alkoholische Spitzen und mit einem besonders<strong> harmonischen Aroma<\/strong>, bildet dieser Korn eine kleine Rarit\u00e4t. Neben der Verwendung im Herrengedeck, kann dieser Korn auch als Ersatz f\u00fcr Vodka dienen. Auch macht er sich hervorragend in diversen Cocktails und Drinks.<a name=\"2\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/berentzen-korn2korn-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Berentzen Korn2Korn 38%<\/strong><\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/berentzen-korn2korn-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5103\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Berentzen-Korn2Korn-38-0.70-150x150.jpg\" alt=\"Berentzen Korn2Korn 38%\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Berentzen-Korn2Korn-38-0.70-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Berentzen-Korn2Korn-38-0.70-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Berentzen-Korn2Korn-38-0.70-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Berentzen-Korn2Korn-38-0.70.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seit 2017 auf dem Markt ist dieser Doppelkorn von Berentzen. Die Brennerei, die f\u00fcr diverse Lik\u00f6re und Kornbr\u00e4nde bekannt ist, erweitert mit der Premium-Linie Korn2Korn ihr Portfolio um hochwertigere Spirituosen. Der hochwertige Doppelkorn wird in eigens daf\u00fcr angefertigten Brennkolben auf Basis von <strong>Bio-Weizen, Bio-Roggen<\/strong> und gem\u00e4lzter Gerste gebrannt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hier findet sich eine gelungene Verschmelzung von urtypischen Aromen aus Malz, Gerste und <strong>gebackenem Brot.<\/strong> Eine <strong>dezente S\u00fc\u00dfe<\/strong> bespielt das Finish, wodurch sich der Geschmack dieses Korns weich gestaltet.<a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<p><a name=\"4\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/kisker-alter-kornbrand-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kisker Alter Kornbrand 38%<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/kisker-alter-kornbrand-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5105\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Kisker-Alter-Kornbrand-38-0.70-150x150.jpg\" alt=\"Kisker Alter Kornbrand 38%\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Kisker-Alter-Kornbrand-38-0.70-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Kisker-Alter-Kornbrand-38-0.70-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Kisker-Alter-Kornbrand-38-0.70-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Kisker-Alter-Kornbrand-38-0.70.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ein besonders aromatische Korn ist dieser Alte Kornbrand der Traditionsbrennerei Kisker. Das Geschmacksprofil ist durch eine Reifung in Holzf\u00e4ssern harmonisch abgerundet und die Spirituose besticht mit <strong>typisch kr\u00e4ftigen Roggennoten.<\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/althaeuser-korn-32-32-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alth\u00e4user Korn 32 32%<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/althaeuser-korn-32-32-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-3170\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Althaeuser-Korn-32-32-1.00-52011-3-150x150.jpg\" alt=\"Alth\u00e4user Korn\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Althaeuser-Korn-32-32-1.00-52011-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Althaeuser-Korn-32-32-1.00-52011-3.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dieser <strong>traditionelle Kornbrand<\/strong> stammt aus dem westf\u00e4lischen Raum, genauso wie das Herrengedeck. Die kraftvollen Aromen von bestem Korn bilden hier den ganzen Charme der Spirituose. Klassisch, unverf\u00e4lscht und einfach &#8211; ein typischer Korn mit charakteristischem Geschmacksprofil. Perfekt f\u00fcr das Herrengedeck, das ja auch grade nicht mit einer komplizierten Zubereitung verschreckt.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"5\"><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Herrengedeck zubereiten<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wie oben angedeutet ist es manchmal eine kleine \u00dcberraschung, was man bekommt, wenn man ein Herrengedeck bestellt. Aber die Komponenten sind zumindest fest: ein Langer und ein Kurzer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Lange ist das Bier: Nat\u00fcrlich variiert das Bier von Region zu Region. In K\u00f6ln werden Sie wohl eher gelyncht, bevor Sie ein Altbier bekommen oder mit den Liedzeilen \u201e<em>Altbier m\u00e4ht bl\u00f6\u00f6d! Pils dat m\u00e4ht bestuss, nur K\u00f6lsch h\u00e4llt uns en Schuss!\u201c <\/em>aus der Kneipe geworfen. <strong>Der Kurze ist der Korn<\/strong>, in D\u00fcsseldorf auch Killepitsch genannt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wie Sie das Herrengedeck zubereiten, ist &#8211; Gott sei Dank &#8211; kein Hexenwerk. Daf\u00fcr brauchen Sie ein (frisch gezapftes) Bier und einen leckeren Korn. Beides separat in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und nacheinander trinken.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>&#8222;Korn oder Bier zuerst trinken?&#8220;<\/em><\/strong>, ist wohl wie die Frage:\u00a0 &#8222;Was war zuerst da, das Huhn oder das Ei?&#8220;. Unsere Antwort: Erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie aus, was Ihnen besser mundet. Wir lassen in unserem Video dem Korn den Vortritt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7vemcPVFEqk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a name=\"3\"><\/a><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Neben den ganzen exotischen, aufwendigen und sch\u00f6n anzusehenden Cocktails und Drinks punktet das Herrengedeck wohl eher mit Understatement. Aber regionale Spezialit\u00e4ten halten sich ja nicht ohne Grund \u00fcber Generationen hinweg. Aus diesem Grund behandeln wir diese in unserer Blog-Reihe <strong>\u201eUrige und regionale Klassiker\u201c<\/strong>. Hier finden Sie auch die rheinische Spezialit\u00e4t den <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/der-samtkragen-empfehlungen-zu-korn-und-boonekamp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Samtkragen<\/strong><\/a> und den nordischen Klassiker <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/urige-und-regionale-klassiker-luett-un-luett\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>L\u00fctt un L\u00fctt<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Simples ist manchmal doch einfach am besten! Darauf ein <strong>Wohlsein! CHEERS!<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ihr Banneke Team<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Herrengedeck ist untrennbar mit der deutschen Kneipenkultur verbunden. Das Duo aus Bier und Korn geh\u00f6rt zum Standardrepertoire eines jeden Wirts. Trotzdem kann man hier auf Reisen eine \u00dcberraschung erleben, denn es gibt doch ein paar regionale Unterschiede. Vor allem die Biersorte unterscheiden sich nach Gegend. 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