{"id":4856,"date":"2018-01-10T15:00:24","date_gmt":"2018-01-10T15:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=4856"},"modified":"2018-01-09T09:30:52","modified_gmt":"2018-01-09T09:30:52","slug":"sour_cocktail_5_originelle_varianten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/sour_cocktail_5_originelle_varianten\/","title":{"rendered":"Sour Cocktail: 5 originelle Varianten"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

In diesem Beitrag vereinen wir S\u00fc\u00dfe <\/strong>mit S\u00e4ure<\/strong> und stellen Ihnen f\u00fcnf Varianten vom Sour Cocktail mit jeweils einer unterschiedlichen Basisspirituose vor! Der Sour Cocktail verk\u00f6rpert eine ganze Gattung von Cocktails, die auf drei Grundingredienzen<\/strong> aufbaut: Der Spirituose, einem S\u00fc\u00dfungsmittel<\/strong> und einer s\u00e4uregebenden Komponente<\/strong>. Diese ist klassischerweise Zitronensaft. Der Daiquiri oder Tommy\u2018s Margarita sind bekannte Beispiele f\u00fcr Sours mit Limettensaft.<\/p>\n

Weiterhin kann man den Sour noch einmal in Bezug auf die s\u00fc\u00dfe Komponente unterteilen. Auf der einen Seite gibt es die, die nicht alkoholische Zutaten ben\u00f6tigen (also Honig, Sirups, Kristallzucker oder brauner Zucker\u2026) und auf der anderen Seite solche, die durch Zugabe eines Lik\u00f6rs ges\u00fc\u00dft werden. Im Ergebnis schmecken erstere milder, w\u00e4hrend die der zweiten Kategorie eher herb sind und sich nat\u00fcrlich durch einen h\u00f6heren Alkoholgehalt auszeichnen.<\/p>\n

Womit auch immer Sie je nach Rezept s\u00fc\u00dfen oder den S\u00e4uregehalt einbringen, wichtig ist am Ende nur die Balance<\/strong>. Denn genau das macht einen wirklich guten Sour aus. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den beiden Komponenten – S\u00fc\u00df und Sauer.<\/p>\n