{"id":31052,"date":"2025-09-18T08:00:00","date_gmt":"2025-09-18T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=31052"},"modified":"2025-09-18T09:01:58","modified_gmt":"2025-09-18T09:01:58","slug":"haselnusslikoer-unsere-liebsten-nussigen-likoere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/haselnusslikoer-unsere-liebsten-nussigen-likoere\/","title":{"rendered":"Haselnusslik\u00f6r \u2013 Unsere liebsten nussigen Lik\u00f6re"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Noch hat der <strong>Herbst <\/strong>nicht vollst\u00e4ndig Einzug erhalten, aber der zunehmende Wind und die sich immer weiter verf\u00e4rbenden Bl\u00e4tter k\u00fcndigen das Ende des Sommers an. Bald werden die Wege und Felder mit bunten Bl\u00e4ttern bedeckt sein, der Regen sanft an die Fensterscheiben prasseln und die Sonne ihre letzten warmen Strahlen an die Menschen verteilen. Um diese besonders sch\u00f6nen <strong>Herbstmomente <\/strong>doppelt genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, geh\u00f6rt ein Getr\u00e4nk ins Glas, welches dieselbe <strong>wohlige W\u00e4rme <\/strong>vermittelt wie die dritte Jahreszeit: Der <strong>Haselnusslik\u00f6r<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vollmundige, nussige Aromen <\/strong>und der Geruch ger\u00f6steter Haseln\u00fcsse \u2013 nichts f\u00e4ngt das Herbstfeeling besser ein als ein leckerer Haselnusslik\u00f6r. Seine ausgewogene <strong>Balance aus S\u00fc\u00dfe und herben Aromen <\/strong>macht ihn zum perfekten Begleiter, l\u00e4sst er sich doch nicht nur <strong>pur im Glas<\/strong>, sondern auch zur <strong>Verfeinerung von Torten, Kuchen und Desserts<\/strong> verwenden. Auch als cremiger <strong>Zusatz im Eisbecher oder Cocktail <\/strong>macht Haselnusslik\u00f6r eine gute Figur.<\/p>\n\n\n\n<p>Wer diesen Herbst und Winter also <strong>Vielseitigkeit <\/strong>wertsch\u00e4tzen und nussige Aromen f\u00fcr den puren Genuss, das <strong>Backen und Kochen <\/strong>einsetzen m\u00f6chte, sollte jetzt aufpassen!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#1\"><strong>Exkurs: Lik\u00f6r vs. Obstbrand<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#2\"><strong>Unsere Haselnusslik\u00f6re<\/strong><\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#2\"><strong>Lantenhammer Haselnuss<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#3\"><strong>Penninger Haselnusslik\u00f6r<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#4\"><strong>Streitberger Haselnuss<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#5\"><strong>Schladerer Haselnussgeist<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#6\"><strong>Psenner Nocciola<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#8\"><strong>Scheibel Edles Fass Haselnuss<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#8\"><strong>Frangelico<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#9\">Toffee Nougat Traum \u2013 Rezept mit Haselnusslik\u00f6r<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"1\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Exkurs: Lik\u00f6r vs. Obstbrand<\/h2>\n\n\n\n<p>Obgleich der Titel Haselnusslik\u00f6re verspricht, wirst du in unseren Empfehlungen auch Obstbr\u00e4nde aus Haseln\u00fcssen finden. Guter, nussiger Geschmack ist n\u00e4mlich spirituosen\u00fcbergreifend. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Lik\u00f6r und Obstbrand?<\/p>\n\n\n\n<p>Der Unterschied beginnt bereits bei der Herstellung, die ma\u00dfgeblich Einfluss auf den Geschmack der Spirituose hat. Lik\u00f6re sind Mischungen aus Neutralalkohol versetzt mit Zucker, Kr\u00e4utern und Aromen, die f\u00fcr den intensiven Geschmack sorgen. Durch die Zus\u00e4tze sind Lik\u00f6re oft nicht nur vielseitig aromatisch, sondern auch besonders s\u00fc\u00df. Der Alkoholgehalt eines Lik\u00f6rs liegt meist zwischen 15 und 30 % vol.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Obstbrand hingegen entsteht durch die Destillation der Frucht selbst. Bei diesem Verfahren werden keine weitere Zus\u00e4tze hinzugegeben, soweit kein weiteres Aroma, wie beispielsweise Vanille oder Karamell, gew\u00fcnscht ist. Dadurch entsteht eine hochwertige, fruchtige Spirituose mit einem Alkoholgehalt zwischen 38 und 45 % vol. Obstbr\u00e4nde werden aufgrund ihrer milden, nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe gerne auch pur genossen und eignen sich hervorragend als Digestif.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"2\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lantenhammer Haselnuss<\/h2>\n\n\n\n<p>Seit nun fast 100 Jahren findet sich die Traditionsbrennerei Lantenhammer am sch\u00f6nen Schliersee in den bayrischen Alpen und stellt Edelbr\u00e4nde nach h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsanspr\u00fcchen her.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/lantenhammer-haselnuss-42-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lantenhammer-haselnuss-150x150.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-31057\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lantenhammer-haselnuss-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lantenhammer-haselnuss-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lantenhammer-haselnuss.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>In die Reihe international bekannter und beliebter Obstbr\u00e4nde der Brennerei reiht sich auch der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/lantenhammer-haselnuss-42-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Lantenhammer Haselnuss<\/strong><\/a> ein. Die Herstellung beginnt mit der R\u00f6stung der Haseln\u00fcsse. Dies verleiht dem Endprodukt besonders intensive Aromen \u2013 trotz seiner Milde. Nach der Mazeration und Destillation lagert der Brand in Tonkr\u00fcgen, wo er seinen ganz besonderen Geschmack entfaltet bevor er in die hohen, edlen Flaschen abgef\u00fcllt wird.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/raritas-haselnuss-32-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/raritas-haselnuss-32-0-50-585910-150x150.webp\" alt=\"Raritas Haselnuss\" class=\"wp-image-31070\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/raritas-haselnuss-32-0-50-585910-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/raritas-haselnuss-32-0-50-585910-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/raritas-haselnuss-32-0-50-585910.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Im Jahr 2025 in einer neuen Serie auf den Markt gekommen \u00fcberzeugt auch der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/raritas-haselnuss-32-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Raritas Haselnuss<\/strong><\/a> mit vollmundigem Geschmack und mild-fruchtigen Noten. Dem Protagonisten, der Haselnuss, wird hier jedoch noch ein Companion zur Seite gestellt, denn verfeinert wird der Brand mit Kakao. Dadurch eignet er sich hervorragend als Genuss im Kaffee und in Milchshakes.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00f6chtest du deine Gel\u00fcste mit ein wenig Abwechslung befriedigen, macht auch der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/lantenhammer-walnuss-liqueur-30-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Lantenhammer Walnuss Liqueur<\/strong><\/a>\u2013 diesmal wirklich ein Lik\u00f6r und kein Obstbrand \u2013 in der Hausbar und am Gaumen eine gute Figur!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"3\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Penninger Haselnusslik\u00f6r<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50-56585-150x150.webp\" alt=\"Penninger Haselnusslik\u00f6r\" class=\"wp-image-31059\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50-56585-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50-56585-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50-56585.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Auch die Traditionsbrennerei Penninger, ebenfalls in Bayern ans\u00e4ssig, beherrscht ihr Handwerk. Das Familienunternehmen wird mittlerweile in der vierten Generation gef\u00fchrt und erfreut sich daher an einer Mischung aus bew\u00e4hrter Tradition und moderner Innovation. Ortsans\u00e4ssige Zulieferer werden seit jeher bevorzugt und bewahren den guten Geschmack der Produkte. Der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/penninger-haselnusslikoer-20-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Penninger Haselnusslik\u00f6r<\/strong><\/a> \u00fcberzeugt daher mit kraftvollen und zugleich harmonischen Geschmacksnoten. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich mit Aromen aus Karamell und feinem Nougat; beim \u00d6ffnen hingegen mit einem Duft nach Vanille und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen. Aufgrund seiner S\u00fc\u00dfe verleiht er besonders Desserts das nussige Extra!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/penninger-haselnuss-38-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnuss-38-0-50-58555-150x150.webp\" alt=\"Prenninger Haselnuss\" class=\"wp-image-31060\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnuss-38-0-50-58555-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnuss-38-0-50-58555-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/penninger-haselnuss-38-0-50-58555.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Doch auch im Hause Penninger gibt\u2019s feine Edelbr\u00e4nde: Der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/penninger-haselnuss-38-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Penninger Haselnuss<\/strong><\/a> pr\u00e4sentiert sich als gro\u00dfer Bruder des Haselnusslik\u00f6rs und \u00fcberzeugt mit intensivem Nussgeschmack und keinerlei zugesetzten Aromen oder S\u00fc\u00dfe. Der Obstbrand wird schonend hergestellt, sodass er nicht nur mit einem unwiderstehlichen Duft, sondern auch einem mild-samtigen Geschmack daherkommt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"4\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Streitberger Haselnuss<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/streitberger-haselnuss-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-40-0-70-58808-150x150.webp\" alt=\"Streiberger Haselnuss\" class=\"wp-image-31061\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-40-0-70-58808-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-40-0-70-58808-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-40-0-70-58808.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Bayern, die k\u00f6nn\u2019s einfach: Auch die Brennerei Streitberger hat sich Anfang des letzten Jahrhunderts in der malerischen Landschaft im S\u00fcden niedergelassen und sich seitdem einen Namen gemacht \u2013 urspr\u00fcnglich mit einem Bitterlik\u00f6r, aber besonders der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/streitberger-haselnuss-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Streitberger Haselnuss<\/strong><\/a> zeigt: Es muss auch in diesem Hause nicht immer bitter sein! Der Obstbrand wird aus gesch\u00e4lten, gehackten und leicht anger\u00f6steten Haseln\u00fcssen hergestellt, sodass ein milder Nuss-Nougat-Geschmack entsteht, der keine W\u00fcnsche offenl\u00e4sst. Als Digestif eignet er sich besonders bei einer Trinktemperatur zwischen 16 \u00b0C und 18\u00b0C.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70-533995-150x150.webp\" alt=\"Streitberger Haselnuss-Sahne-Lik\u00f6r\" class=\"wp-image-31062\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70-533995-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70-533995-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70-533995.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wer sein Dessert oder Hei\u00dfgetr\u00e4nk lieber mit ein wenig mehr S\u00fc\u00dfe und Creme veredeln m\u00f6chte, wird auch in diesem Unternehmen f\u00fcndig: Der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/streitberger-haselnuss-sahne-likoer-17-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Streitberger Haselnuss-Sahne Lik\u00f6r<\/strong><\/a> \u00fcberzeugt mit seiner hellen Farbe, cremigen Konsistenz und den au\u00dfergew\u00f6hnlich leckeren nussigen Geschmacksnoten.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"5\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schladerer Haselnussgeist<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50-587791_2-150x150.webp\" alt=\"Schladerer Haselnussgeist\" class=\"wp-image-31063\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50-587791_2-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50-587791_2-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50-587791_2.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>In Badem-W\u00fcrttemberg ans\u00e4ssig und bereits seit 1844 als Familienbetrieb gef\u00fchrt wird auch bei Schladerer das Handwerk, seine Kultur und Traditionen gro\u00dfgeschrieben. Kein Wunder also, dass auch beim <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/schladerer-haselnussgeist-43-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Schladerer Haselnussgeist<\/strong><\/a> die hohe Kunst der Nussdestillation bis zur Vollendung zelebriert wird. Das aufw\u00e4ndige Geist-Verfahren entlockt den Haseln\u00fcssen all ihre \u00e4therischen \u00d6le und verspricht h\u00f6chste Aromen noch bevor die Spirituose im Eichenfass lagert. Abgef\u00fcllt wird in diesem Hause nicht nach einem Zeitplan, sondern ausschlie\u00dflich nach Geschmack: Erst wenn ein sattes Haselnussaroma mit Schokoladen- und Nougatnoten erschmeckt wird, werden die Br\u00e4nde abgef\u00fcllt, handversiegelt und per Hand etikettiert. Edler und schmackhafter geht\u2019s kaum!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50-567358-150x150.webp\" alt=\"Schladerer Salted Caramel Haselnuss\" class=\"wp-image-31064\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50-567358-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50-567358-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50-567358.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Suchst du eher nach einem Begleiter f\u00fcr dein Dessert statt einem hervorragendem Digestif, ist der kleine, s\u00fc\u00dfe Bruder des Schladerer Haselnussgeist deine Alternative: Der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/schladerer-salted-caramel-haselnuss-17-5-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Schladerer Salted Caramel Haselnuss<\/strong><\/a>. Hergestellt aus besagtem Haselnussgeist und verfeinert mit hochwertiger Sahne und Aromen bietet er salzig-s\u00fc\u00dfen Karamellgeschmack und eignet sich perfekt f\u00fcr dein ganz besonderes Geschmackserlebnis!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"6\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Psenner Nocciola<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/psenner-nocciola-28-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-nocciola-28-0-70-16578-150x150.webp\" alt=\"Psenner Nocciola\" class=\"wp-image-31065\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-nocciola-28-0-70-16578-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-nocciola-28-0-70-16578-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-nocciola-28-0-70-16578.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Auch einer der gr\u00f6\u00dften Obstbrandhersteller Europas, wenngleich erst im Jahre 1947 gegr\u00fcndet, wei\u00df um sein Handwerk: Die Brennerei Psenner aus S\u00fcdtirol. Bekannt geworden durch seinen Grappa bietet das Unternehmen heute neben seinem Starprodukt auch vielf\u00e4ltige Obstbr\u00e4nde und Lik\u00f6re an. Darunter der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/psenner-nocciola-28-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Psenner Nocciola<\/strong><\/a>, ein Haselnusslik\u00f6r mit intensiver Nussigkeit und leichten Vanillenoten. Obgleich als Lik\u00f6r deklariert, ist der Nocciola weniger s\u00fc\u00df als andere Spirituosen seiner Art und bietet mit seinen 28 % vol. einen eher hohen Alkoholgehalt. Optimal zu genie\u00dfen bei 14 \u00b0C \u2013 18 \u00b0C.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/psenner-haselnuss-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-haselnuss-38-0-70-18584-150x150.webp\" alt=\"Psenner Haselnuss\" class=\"wp-image-31066\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-haselnuss-38-0-70-18584-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-haselnuss-38-0-70-18584-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/psenner-haselnuss-38-0-70-18584.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Traditionsbrennerei stellt in den Tiefen Tirols jedoch nicht nur Lik\u00f6r aus Haseln\u00fcssen her, sondern f\u00fcllt auch hochwertige Obstbr\u00e4nde aus der Nuss ab. Der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/psenner-haselnuss-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Psenner Haselnuss<\/strong><\/a> \u00fcberzeugt mit einem kr\u00e4ftigen Duft nach Nuss, Schokolade und Nougat; und pr\u00e4sentiert am Gaumen besonders intensive Aromen ger\u00f6steter Haselnuss. Der vollmundige Obstbrand eignet sich hervorragend als Digestif oder zum Verfeinern von Speisen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr ein wenig nussige Abwechslung bietet Psenner neben seinen Haselnussprodukten auch den <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/psenner-nusseler-28-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Psenner Nussler<\/strong><\/a> aus Waln\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"7\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scheibel Edles Fass Haselnuss<\/h2>\n\n\n\n<p>Emil Scheibel erwarb im Jahr 1921 einen Hof im Schwarzwald und schuf damit die Basis f\u00fcr das heute erfolgreiche Familienunternehmen. Die Brennerei legt bei der Herstellung ihrer Br\u00e4nde gro\u00dfen Wert auf Tradition und Innovation. Beides spiegelt sich nicht nur im Endprodukt, sondern bereits w\u00e4hrend des Herstellungsprozesses in dessen Originalit\u00e4t wider.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70-587186_1-150x150.webp\" alt=\"Scheibel Edles Fass Haselnuss\" class=\"wp-image-31069\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70-587186_1-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70-587186_1-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70-587186_1.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>So wird der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scheibel-edles-fass-haselnuss-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Scheibel Edles Fass Haselnuss<\/strong><\/a> im Rahmen seiner Herstellung \u00fcber Goldplatten destilliert. Ein Verfahren, welches seine Aromen verst\u00e4rken soll. Dazu tr\u00e4gt auch die Reifung in keinen Holzf\u00e4ssern bei, die nicht nur den Geschmack der Spirituose veredelt, sondern auch dessen goldbraune Farbe definiert. Geschmacklich pr\u00e4sentiert sich der hochwertige Brand vollmundig und kr\u00e4ftig. Trotz seiner 40 % vol. verh\u00e4lt er sich am Gaumen erstaunlich weich und cremig. Der perfekte Digestif \u2013 oder Begleiter f\u00fcr den gem\u00fctlichen Genussmoment vor dem Kamin.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Genie\u00dfer \u00e4hnlicher Aromen bietet sich zudem der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scheibel-edles-fass-nussler-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Scheibel Edles Fass Nussler<\/strong><\/a> an, der im selben Verfahren aus Waln\u00fcssen hergestellt wird und ebenso intensiv leckeren Geschmack mit sich bringt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"8\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frangelico<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Beste kommt zum Schluss! Auch bei unseren Haselnusslik\u00f6ren, denn der <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/frangelico-20-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Frangelico<\/strong><\/a> ist wahrlich traditionell: Sein Rezept f\u00fcr wurde vor ca. 300 Jahren von christlichen M\u00f6nchen im norditalienischen Piemont erfunden. Den Namen vererbte der kreierende M\u00f6nch, Fra\u2019Angelico, der sich als Einsiedler in den Piemont zur\u00fcckzog und dort Kr\u00e4uter studierte. Wer genauer hinsieht, erkennt in der Flaschenform eine M\u00f6nchskutte, die \u2013 wie der Name \u2013 auf die Herkunft der K\u00f6stlichkeit anspielt.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/frangelico-20-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/frangelico-20-0-70-16213-150x150.webp\" alt=\"Frangelico\" class=\"wp-image-31068\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/frangelico-20-0-70-16213-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/frangelico-20-0-70-16213-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/frangelico-20-0-70-16213.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>F\u00fcr den Frangelico werden die Haseln\u00fcsse zusammen mit Kokosn\u00fcssen, Beeren und anderen Fr\u00fcchten sowie Vanille und Kaffee mazeriert. Durch die Zugabe von Zucker entsteht im Herstellungsprozess ein ausgewogener Geschmack der Aromen. Aufgrund der dadurch entstehenden Vielseitigkeit ist der Lik\u00f6r einer der beliebtesten Italiens und l\u00e4sst sich pur, als Zugabe zu Eis oder Verfeinerung von Espresso und anderen Kaffeezubereitungen genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"9\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toffee-Nougat-Traum<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Herbst kommt doch schneller als man denkt! Der Regen peitscht unangenehm an die Fensterscheiben? Mach\u2018 dir doch einen leckeren warmen Drink mit dem du dich in deine Decke kuscheln, ein Buch lesen oder deine Lieblingsserie schauen kannst.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/dooley-s-toffee-likoer-17-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/53125-150x150.jpg\" alt=\"Dooley\u2019s Toffee-Lik\u00f6r\" class=\"wp-image-26595\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/53125-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/53125-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/53125.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml hei\u00dfe Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>1 cl <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/dooley-s-toffee-likoer-17-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Dooley\u2019s Toffee-Lik\u00f6r<\/strong><\/a> (Toffee Lik\u00f6r)<\/li>\n\n\n\n<li>1cl Haselnusslik\u00f6r nach Wahl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hei\u00dfe Schokolade wie gewohnt zubereiten und anschlie\u00dfend mit dem Toffee Lik\u00f6r verfeinern. Der karamellige Geschmack passt hervorragend zur vollmundigen Haselnuss, deswegen auch aus dieser Falsche noch einen Schuss hinzugeben und genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Lust auf weitere herbstliche Drinks? Wir haben warme <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/feuerzangenbowle-tipps-zum-selbermachen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Feuerzangenbowle<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/getraenke-vom-weihnachtsmarkt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Getr\u00e4nke vom Weihnachtsmarkt<\/strong><\/a> und Tipps f\u00fcr den perfekten <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/kakao-mit-schuss-genuss-mit-vielen-gesichtern\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kakao mit Schuss<\/strong><\/a> in Petto. M\u00f6chtest du beim Thema \u201aLik\u00f6r\u2018 bleiben, schau dir doch unsere liebsten <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/lokale-likoere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Lokalen Lik\u00f6re<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/eierlikoer-der-osterstar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Eierlik\u00f6re<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/kraeuterschnaps-und-likoer-den-richtigen-digestif-finden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kr\u00e4uterschn\u00e4pse<\/strong><\/a> an.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hilfe bei der Zubereitung<\/strong> deiner Lieblingsrezepte und neuer Cocktails findest du rund um die Uhr in unserer <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a> auf Youtube. Die <strong>Zutaten f\u00fcr die Rezepte<\/strong> kannst du jederzeit in unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Onlineshop <\/strong><\/a>bestellen oder in der <strong>Essener Innenstadt<\/strong> in unserem <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/Sy3G2EKDzSciqiG59\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ladengesch\u00e4ft <\/strong><\/a>erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dein Banneke Team<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch hat der Herbst nicht vollst\u00e4ndig Einzug erhalten, aber der zunehmende Wind und die sich immer weiter verf\u00e4rbenden Bl\u00e4tter k\u00fcndigen das Ende des Sommers an. Bald werden die Wege und Felder mit bunten Bl\u00e4ttern bedeckt sein, der Regen sanft an die Fensterscheiben prasseln und die Sonne ihre letzten warmen Strahlen an die Menschen verteilen. 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