{"id":29380,"date":"2024-09-25T06:37:07","date_gmt":"2024-09-25T06:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=29380"},"modified":"2024-09-25T06:37:08","modified_gmt":"2024-09-25T06:37:08","slug":"was-ist-absinth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-absinth\/","title":{"rendered":"Was ist Absinth?"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Absinth \u2013 der geheimnisvolle <strong>gr\u00fcne Lik\u00f6r<\/strong>, der in seiner Vergangenheit nicht nur als Heilmittel f\u00fcr f\u00fcr Krankheiten, sondern auch als Muse f\u00fcr K\u00fcnstler und Quelle f\u00fcr Kontroversen diente. Seine lange Geschichte und <strong>konfliktbehaftete Vergangenheit<\/strong> machen ihn ebenso interessant und spannend wie seine stechend gr\u00fcne Farbe.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute erf\u00e4hrt Absinth eine <strong>Renaissance<\/strong>. Viele Bars und Restaurants f\u00fchren die \u201egr\u00fcne Fee\u201c neuerdings wieder im Sortiment und servieren sie nicht selten unter Beachtung <strong>traditioneller Rituale<\/strong> aus verschiedensten L\u00e4ndern &#8211; vom Service mit <strong>Eiswasser <\/strong>bis hin zum <strong>Anz\u00fcnden <\/strong>ist hier alles dabei!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"#1\">Was ist Absinth?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#2\">Herstellung<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#3\">Die gr\u00fcne Farbe<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#4\">Geschichte<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#5\">Service<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#6\">Hersteller &amp; Empfehlungen<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#7\"><strong>Short Facts<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"1\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Absinth?<\/h2>\n\n\n\n<p>Absinth ist eine <strong>Wermutspirituose<\/strong>, sollte jedoch nicht mit dem Vermouth selbst verwechselt werden, der auf europ\u00e4ischer Ebene streng reglementiert ist. Die namensgebende Hauptzutat, wird beim Absinth mit <strong>Anis und Fenchel<\/strong> vermischt und je nach Herstellerrezept mit weiteren Kr\u00e4utern verfeinert.<\/p>\n\n\n\n<p>Absinth wird au\u00dferdem den <strong>Bitterspirituosen <\/strong>zugeordnet, obwohl er selten als bitter wahrgenommen wird und sich von den klassischen Bitterlik\u00f6ren unterscheidet. Dies liegt an den bereits erw\u00e4hnten zus\u00e4tzlichen Kr\u00e4utern, die nicht nur bittere, sondern auch <strong>s\u00fc\u00dfe Noten<\/strong> mit sich bringen. Auch der <strong>klassische Service<\/strong>, bei dem der Absinth mit <strong>Wasser<\/strong> und <strong>Zucker <\/strong>versetzt wird, tr\u00e4gt zu einem weniger bitteren Geschmack bei.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schon gewusst?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der <strong>Ursprung <\/strong>des Worts liegt sowohl im <strong>Lateinischen <\/strong><em>absinthium<\/em> als auch im <strong>Griechischen <\/strong>\u1f00\u03c8\u03af\u03bd\u03b8\u03b9\u03bf\u03bd <em>apsinthion. <\/em>Beide Worte bedeuten Wermut. Daraus entstand die franz\u00f6sische Variante <em>absinthe<\/em>, der im <strong>Franz\u00f6sischen <\/strong>urspr\u00fcngliche Begriff f\u00fcr Wermut (mittlerweile auch durch andere Begrifflichkeiten abgel\u00f6st). Aus dem Franz\u00f6sischen entnommen entstand dann schlussendlich die <strong>deutsche <\/strong>Bezeichnung f\u00fcr die Spirituose: Absinth.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"2\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Herstellung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wermutpflanze wird in den <strong>Sommermonaten <\/strong>Juni und Juli geerntet, denn zu diesem Zeitpunkt ihres Reifeprozesses beinhaltet die Pflanze die meisten <strong>\u00e4therischen \u00d6le<\/strong>, da ihre Knospen sich noch nicht zu Bl\u00fcten entfaltet haben. Die \u00e4therischen \u00d6le sind f\u00fcr den Geschmack und das Gelingen der Wermutspirituose von besonderer Bedeutung.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach der <strong>Trocknung und Zerkleinerung<\/strong> wird der Wermut je nach Rezept mit anderen Kr\u00e4utern gemischt. Weitere Hauptzutaten sind hierbei fast immer <strong>Anis und Fenchel<\/strong>. Hinzukommen k\u00f6nnen ebenfalls unter anderem Minze, Zitronenmelisse, Ysop, Pfefferminze, Engelswurz, Koriander, Zitronengras und Kalmus.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei der traditionellen Herstellungsweise wird das Kr\u00e4utergemisch anschlie\u00dfend in einem <strong>Neutralalkohol<\/strong> eingeweicht, denn die \u00e4therischen \u00d6le und f\u00e4rbenden Substanzen der Pflanzen l\u00f6sen sich in Alkohol und geben ihre wesentlichen Eigenschaften an eben jenen ab. Dieser Prozess dauert je nach Herangehensweise <strong>sechs bis zw\u00f6lf Stunden<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Anschlie\u00dfend wird das durch das <strong>Mazerieren <\/strong>entstehende Produkt abgeseiht und <strong>destilliert<\/strong>. Je nach Bedarf k\u00f6nnen zu diesem Zeitpunkt weitere <strong>aroma- und farbgebende Kr\u00e4uter<\/strong> und Essenzen hinzugef\u00fcgt werden, um sowohl optisch als auch geschmacklich das gew\u00fcnschte Ergebnis zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p>Durch dieses <strong>aufwendige Verfahren<\/strong> wird ein hochwertiger Absinth hergestellt, dessen Geschmack sich stark von den aus <strong>Massenproduktionen<\/strong>, bei denen lediglich Essenzen mit hochprozentigem Alkohol vermischt werden, abhebt. Bei Absinth empfiehlt es sich demnach mehr Geld f\u00fcr eine <strong>bessere Qualit\u00e4t<\/strong> und ein umfangreicheres Geschmackserlebnis auszugeben.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"3\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die gr\u00fcne Farbe<\/h2>\n\n\n\n<p>Absinth ist im Glas aufgrund seiner <strong>stechend gr\u00fcnen Farbe<\/strong> nicht selten ein Eyecatcher. Doch warum ist Absinth gr\u00fcn? Wie bereits festgestellt, wird Absinth im Idealfall aus einer Vielzahl an Pflanzen und Kr\u00e4utern hergestellt. Diese enthalten <strong>Chlorophyll<\/strong>, welches bei der Mazeration an den umgebenden Alkohol abgegeben wird und diesen einf\u00e4rbt.<\/p>\n\n\n\n<p>In der heutigen Zeit wird oftmals zus\u00e4tzlich <strong>Lebensmittelfarbe <\/strong>hinzugef\u00fcgt, um f\u00fcr eine <strong>gleichm\u00e4\u00dfig <\/strong>gr\u00fcne F\u00e4rbung in jeder Flasche zu sorgen und den <strong>Wiedererkennunsgwert <\/strong>einer Marke zu steigern \u2013 daher gibt es auch <strong>roten, schwarzen, blauen und transparenten Absinth<\/strong>. Eine gleichm\u00e4\u00dfige Gr\u00fcnf\u00e4rbung ohne Zus\u00e4tze w\u00e4re aufgrund des nat\u00fcrlich schwankenden Chlorophyllgehalts der Kr\u00e4uter nicht m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schon gewusst?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>In den franz\u00f6sischen Metropolen war Absinth im <strong>19. Jahrhundert<\/strong> so beliebt, dass es die <em>heure verte <\/em>(gr\u00fcne Stunde) gab: T\u00e4glich zwischen <strong>17 Uhr und 19 Uhr <\/strong>wurde sich zum Trinken eines Absinths, nat\u00fcrlich mit angez\u00fcndetem Zuckerw\u00fcrfel und Eiswasser, getroffen. Daher der Spitzname: <em>La f\u00e9e verte<\/em> \u2013 <strong>Die gr\u00fcne Fee<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"4\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Geschichte<\/h2>\n\n\n\n<p>Bereits <strong>3550 bis 1550 v. Chr.<\/strong> wurden Destillate mit Absinth als <strong>Heilelexire <\/strong>genutzt. Eine <strong>erste Fabrik<\/strong> f\u00fcr die Herstellung der Spirituose wurde allerdings erst <strong>Endes des 18. Jahrhunderts in der Schweiz<\/strong> erbaut. Hier wurde Absinth dann jedoch als <strong>Genussmittel <\/strong>produziert und nicht mehr zur medizinischen Verwendung genutzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Knapp 30. Jahre sp\u00e4ter machte sich die <strong>franz\u00f6sische Armee<\/strong> die desinfizierende Wirkung der gr\u00fcnen Fl\u00fcssigkeit zunutze. Im <strong>Eroberungskrieg in Algerien<\/strong> sollte sie beim <strong>Desinfizieren <\/strong>von kontaminierten Wasser und gegen Krankheiten wie Malaria Abhilfe schaffen. Die Spirituose wurde jedoch unter den Soldaten schnell aufgrund ihres Geschmacks sehr beliebt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Truppen kehrten nach Frankreich zur\u00fcck \u2013 mit ihnen ihr neues <strong>Lieblingsgetr\u00e4nk<\/strong>, welches in ihrer Heimat in allen Gesellschaftsschichten schnell in Mode kam. Die <em>heure verte <\/em>wart geboren und mit ihr ein <strong>hoher Absinthkonsum<\/strong>, der sich \u00fcber die Grenzen des Landes hinaus ausbreitete.<\/p>\n\n\n\n<p>Der erh\u00f6hte Konsum wurde besonders unter <strong>Literaten und K\u00fcnstlern<\/strong> ausgelebt. Charles Baudelaire, Oscar Wilde, van Gogh, Picasso und Gaugin, um nur einige Kreative zu nennen, sollen viele ihrer besten Werke unter dem Einfluss von Absinth geschaffen haben. Die Schuld hierf\u00fcr wurde dem <strong>Thujon <\/strong>zugeschrieben. Ein Nebenprodukt bei der Destillation verschiedener Kr\u00e4uter, unter anderem Wermut, Thymian und Rosmarin, und ein <strong>Nervengift<\/strong>, welches bei hoher Dosierung Verwirrtheit und Krampfanf\u00e4lle ausl\u00f6sen kann. Damals als <strong>K\u00fcnstlerdroge <\/strong>gehandelt, wei\u00df die Wissenschaft heute, dass die geringe Menge, die damals in Absinth enthalten war \u2013 und auch heute enthalten ist \u2013 <strong>keine derartig halluzinogene Wirkung<\/strong> hat. Die dem Absinth (und Thujon) zugeschriebene Wirkung wird demnach ausschlie\u00dflich dem hohen Alkoholkonsum zu verdanken gewesen sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu <strong>Beginn des 20. Jahrhunderts<\/strong> wurde Absinth in fast allen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern <strong>verboten<\/strong>. Unter anderem aufgrund der Annahme einer halluzinogenen Wirkung und aufgrund des hohen Konsums in der Gesellschaft. Erst <strong>1990 <\/strong>hob <strong>Deutschland <\/strong>das Verbot wieder auf. Seit <strong>1991 <\/strong>gibt es einen <strong>gesetzlichen Grenzwert f\u00fcr Thujon<\/strong> in Spirituosen, sodass Absinth nun wieder hergestellt und angeboten werden kann. Die Schweiz hebt das Verbot erst knapp 15 Jahre sp\u00e4ter auf.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"5\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Service<\/h2>\n\n\n\n<p>Die spektakul\u00e4rste Art und Weise Absinth zu pr\u00e4sentieren und im Anschluss zu trinken ist wohl die durch einen <strong>tschechischen <\/strong>Absinthproduzenten in den <strong>90er Jahren<\/strong> entwickelte <strong>Methode des Anz\u00fcndens<\/strong>: In Absinth getr\u00e4nkte Zuckerw\u00fcrfel werden mithilfe eines Absinthl\u00f6ffels \u00fcber dem Getr\u00e4nk positioniert und angez\u00fcndet. Sobald der <strong>karamellisierte Zucker<\/strong> Blasen wirft, wird das kleine Feuer mit Eiswasser gel\u00f6scht. Anschlie\u00dfend wird der <strong>Zucker mit Wasser<\/strong> dem Absinth zugegeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Historisch belegt ist das <strong>franz\u00f6sische Trinkritual<\/strong>. Auch hier werden <strong>Zuckerw\u00fcrfel <\/strong>auf einen Absinthl\u00f6ffel gegeben, dann jedoch langsam mit <strong>Eiswasser <\/strong>in einem Mischverh\u00e4ltnis von 1:3 bis 1:5 \u00fcbergossen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein <strong>purer Konsum<\/strong> von Absinth ist ebenfalls m\u00f6glich, aber weniger popul\u00e4r. Bei der <strong>grafschafter Trinkweise<\/strong> wird der Absinth direkt <strong>im Schnapsglas angez\u00fcndet<\/strong>, nach einigen Sekunden ausgepustet und dann in wenigen Schl\u00fccken konusmiert.<\/p>\n\n\n\n<p>Der <strong>schweizer Service <\/strong>beinhaltet Absinth <strong>mit kaltem Wasser, jedoch ohne Zucker<\/strong>, da schweizer Absinthe urspr\u00fcnglich weniger bitter waren, als die franz\u00f6sische Konkurrenz.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"6\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-classic-strong-73-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Absinth Tabu Classic Strong<\/a><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-classic-strong-73-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-classic-strong-150x150.webp\" alt=\"Absinth Tabu Classic Strong\" class=\"wp-image-29386\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-classic-strong-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-classic-strong-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-classic-strong.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Hergestellt nach <strong>alter Tradition<\/strong> mit erlesenen Zutaten und <strong>viel Hingabe<\/strong> entstehen bei <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tabu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tabu<\/a><\/strong> Absinthe mit <strong>hochwertiger Qualit\u00e4t<\/strong> und einem ausgezeichnetem Geschmack. Mit einem <strong>Alkoholgehalt von 72 %<\/strong> geh\u00f6rt der <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-classic-strong-73-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Absinth Tabu Classic Strong<\/a><\/strong> zu einer der st\u00e4rksten Vertreter seiner Gattung. Dank des ebenfalls <strong>hohen Gehalts von Thujon<\/strong> zeichnet sich dieser Absinth mit einem sehr urspr\u00fcnglichen Geschmack aus, der durchaus zu \u00fcberzeugen wei\u00df. Da die Destillerie w\u00e4hrend des Prozesses auf eine Zuckerung der Spirituose verzichtet, eignet er sich hervorragend f\u00fcr <strong>Service<\/strong> mit Zuckerw\u00fcrfeln. Kenner werden den <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-classic-strong-73-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Absinth Tabu Classic Strong<\/a><\/strong> jedoch auch ohne Zucker mit all seinen <strong>Bitterstoffen <\/strong>zu sch\u00e4tzen wissen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tunel-absinthe-absinth-70-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tunel Absinthe<\/a><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tunel-absinthe-absinth-70-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/tunel-absinthe-absinth-150x150.webp\" alt=\"Tunel Absinthe\" class=\"wp-image-29385\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/tunel-absinthe-absinth-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/tunel-absinthe-absinth-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/tunel-absinthe-absinth.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Auf Mallorca hergestellt und in Kupferkesseln verfeinert, pr\u00e4sentiert sich der <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tunel-absinthe-absinth-70-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tunel Absinthe<\/a><\/strong> in einer wunderbar hellgr\u00fcnen Farbe. Die Destillerie <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tunel\">Antonia Nadal<\/a><\/strong>, welche besonders f\u00fcr ihre mallorquinischen Spirituosen bekannt ist, bereichert den Markt mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlich sanften und doch intensiven Absinth, der sich daher besonders f\u00fcr Einsteiger dieser Spirituose eignet. Der s\u00fc\u00dflich-herbe Geschmack des Wermuts verbindet sich am Gaumen mit den Aromen der Kr\u00e4uter und l\u00e4sst Dank der hinzugef\u00fcgten Minze eine angenehme Frische erschmecken. Lakritznoten runden das Gesamtwerk ab. Der milde Geschmack l\u00e4dt dazu ein, den grafschafter Service vorzuziehen, doch der <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tunel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tunel Absinthe<\/a><\/strong> macht auch mit Zucker oder in einem Cocktailglas eine gute Figur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-red-55-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Absinth Tabu Red<\/a><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-red-55-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-red-150x150.webp\" alt=\"Absinth Tabu Red\" class=\"wp-image-29384\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-red-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-red-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/absinth-tabu-red.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die Destillerie Tabu kann\u2019s einfach und bereichert die Welt des Absinths deswegen auch mit einer dunkelroten Spirituose, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu \u00fcberzeugen wei\u00df. Das beh\u00fctete Familienrezept der Destillerie wurde f\u00fcr den <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/absinth-tabu-red-55-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Absinth Tabu Red<\/a> <\/strong>erweitert: Zitrusfr\u00fcchte, besonders Orangen, finden ihren Weg in die Spirituose und verleihen dem Produkt nicht nur seinen Zitrusduft, sondern auch eine wunderbar frische Note. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich f\u00fcr einen Absinth erstaunlich fruchtig, l\u00e4sst sich jedoch das klassische Aroma von Lakritz nicht nehmen und besticht im Abging mit dem f\u00fcr Absinth bekannten sanft bitteren Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hendrick-s-absinthe-48-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hendrick&#8217;s Absinthe<\/a><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hendrick-s-absinthe-48-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hendrick-s-absinthe-150x150.webp\" alt=\"Hendrick's Absinthe\" class=\"wp-image-29383\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hendrick-s-absinthe-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hendrick-s-absinthe-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hendrick-s-absinthe.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Bekannt f\u00fcr ihren Premium Gin ist die Destillerie <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hendrick\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hendrick<\/a> <\/strong>\u00fcber die Grenzen Schottlands hinaus bekannt. Ihr Portfolio haben sie nun um ein Produkt erweitert: Den <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hendrick-s-absinthe-48-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Hendrick\u2019s Absinthe<\/strong><\/a>. Von der Destillerie all seinem Chlorophyll beraubt, kommt dieser Absinth so kristallklar daher wie seine Gin Genossen. Neben den klassischen Zutaten f\u00fcr Absinth wie Wermut und Sternanis lassen sich jedoch auch die Favoriten der Destille im Absinth finden: Rose und Gurke ebenso wie Holunderbl\u00fcte, Orange und Wacholder. Eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Komposition, die besonders unter Kennern zu Gespr\u00e4chsbedarf f\u00fchren wird, aber Gin-Liebhaber sicherlich \u00fcberzeugen kann.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"7\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Short Facts<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wermut- und Bitterspirituose<\/li>\n\n\n\n<li>Urspr\u00fcnglich als Heilmittel hergestellt<\/li>\n\n\n\n<li>Ursprung in Schweiz<\/li>\n\n\n\n<li>Gr\u00fcne Farbe kommt vom Chlorophyll der Zutaten<\/li>\n\n\n\n<li>Alokoholgehalt: 45 \u2013 89 Volumenprozent<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Absinth trifft genau deinen <strong>Geschmack<\/strong>? Dann begib dich besser sofort auf die Suche nach deinem <strong>Lieblingscocktail <\/strong>mit Wermut. Wir haben eine Auswahl <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/5-einfache-cocktails-mit-wermut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">einfache Rezepte<\/a><\/strong> sowie <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/gin-cocktails-mit-wermut-tradition-wird-modern\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rezepte mit Wermut und Gin<\/a><\/strong> im Angebot. Alternativ kannst du dich nat\u00fcrlich auch erst tiefer in die Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze einlesen, die f\u00fcr solche Spirituosen verwendet werden. Eine kleine Liste gibt es in unserem Blogbeitrag zu <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/gin-gewuerze-typische-und-exotische-botanicals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gin Botanicals<\/a><\/strong>, die an dieser Stelle jedoch auch f\u00fcr Absinth hilfreich sein kann.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hilfe bei der Zubereitung<\/strong> deiner Lieblingscocktails und spannender Neulinge findest du rund um die Uhr in unserer <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sch\u00fcttelschule<\/a><\/strong> auf Youtube. Die <strong>Zutaten f\u00fcr die Rezepte<\/strong> kannst du jederzeit in unserem <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Onlineshop <\/a><\/strong>bestellen oder in der <strong>Essener Innenstadt<\/strong> in unserem <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/Sy3G2EKDzSciqiG59\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ladengesch\u00e4ft <\/strong><\/a>erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dein Banneke Team<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Absinth \u2013 der geheimnisvolle gr\u00fcne Lik\u00f6r, der in seiner Vergangenheit nicht nur als Heilmittel f\u00fcr f\u00fcr Krankheiten, sondern auch als Muse f\u00fcr K\u00fcnstler und Quelle f\u00fcr Kontroversen diente. Seine lange Geschichte und konfliktbehaftete Vergangenheit machen ihn ebenso interessant und spannend wie seine stechend gr\u00fcne Farbe. 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