{"id":26850,"date":"2021-07-07T14:59:47","date_gmt":"2021-07-07T14:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=26850"},"modified":"2021-07-07T14:59:48","modified_gmt":"2021-07-07T14:59:48","slug":"was-ist-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/","title":{"rendered":"Was ist Cava?"},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p>Durch unseren Beitrag zu <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/spanglish-bester-gin-aus-spanien-gaumenfreude-mit-englischen-wurzeln\/\"><strong>Gin aus Spanien<\/strong><\/a> befinden wir uns ohnehin gerade auf der <strong>iberischen Halbinsel<\/strong>. Warum nicht kurz verweilen? Schlie\u00dflich hat das Land noch einiges mehr zu bieten. Eine besondere <strong>Spezialit\u00e4t aus Katalonien<\/strong> ist zum Beispiel Cava. Obwohl spanischer Schaumwein hierzulande durchaus keine Seltenheit ist, kennen viele den Begriff nicht. Wir haben deshalb weit ausgeholt und uns zun\u00e4chst mit der <strong>Definition<\/strong> besch\u00e4ftigt. Au\u00dferdem blicken wir in die <strong>Produktionsgebiete<\/strong>, befassen uns mit der <strong>Geschichte<\/strong> und erkl\u00e4ren detailliert die <strong>Herstellung<\/strong>. Champagner-Kenner aufgepasst; hier werden Sie einiges Bekannte lesen. Danach schl\u00fcsseln wir die einzelnen <strong>Kategorien<\/strong> auf und geben Empfehlungen zum <strong>richtigen Genuss<\/strong>. Damit dieser richtig gelingen kann, pr\u00e4sentieren wir Ihnen im Anschluss unser <strong>Sortiment<\/strong> an Cavas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#1\">Definition<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#2\">Cava vs. Champagner<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#3\">Geschichte<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#4\">Herstellung<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#5\">Die traditionelle Methode<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"#6\">Produktionsgebiet<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#7\">Arten und Kategorien<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#8\">Tipps f\u00fcr den Genuss<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#9\">Unsere Empfehlungen<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#10\">Segura Viudas Cava Brut Rosado<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#11\">Castillo Perelada Cava Brut<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#12\">Segura Viudas Cava Brut Reserva<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<h2><a name=\"1\"><\/a>Definition<\/h2>\n<p>Cava ist ein spanischer Qualit\u00e4tsschaumwein mit <strong>gesch\u00fctzter Herkunftsbezeichnung<\/strong>. Er ist sehr aromatisch und zeichnet sich durch seine <strong>zweifache G\u00e4rung<\/strong> nach der sogenannten \u201etraditionellen Methode\u201c aus, dazu sp\u00e4ter mehr. Der Wein muss <strong>mindestens neun Monate<\/strong> in Kontakt mit der Hefe und in derselben Flasche bleiben, in der die zweite G\u00e4rung, die <strong>Flascheng\u00e4rung<\/strong>, stattfindet. Auf dem Markt existieren sowohl wei\u00dfe als auch ros\u00e9 Sorten. J\u00e4hrlich produziert Spanien rund <strong>250 Millionen Flaschen<\/strong> aromatischen Schaumwein. Dadurch steht das Land hinter Frankreich auf <strong>Platz 2 der wichtigsten Herkunftsl\u00e4nder f\u00fcr Qualit\u00e4tsschaumwein<\/strong> weltweit. Auch wenn der Schaumwein \u00c4hnlichkeiten zum franz\u00f6sischen Champagner aufweist, ist er einzigartig in der Welt.<\/p>\n<h2><a name=\"2\"><\/a>Cava vs. Champagner<\/h2>\n<p>Cava wird oft in einem Atemzug mit Champagner genannt. Das liegt daran, dass der spanische Schaumwein tats\u00e4chlich i<strong>n Anlehnung an den Qualit\u00e4tsschaumwein aus Frankreich<\/strong> entstand. Allerdings stellte man schnell fest, dass man <strong>keine exakte Kopie<\/strong> herstellen konnte, obwohl man die gleiche Methode und die gleichen Trauben verwendete. Der Grund liegt in den unterschiedlichen <strong>Herkunftsgebieten<\/strong>, denn Klima und Bodenbeschaffenheit wirken sich stark auf die Pflanzen aus. In den jeweiligen Regionen wachsen die entsprechenden Trauben einfach besser. Trotzdem sind die <strong>\u00c4hnlichkeiten zum franz\u00f6sischen Champagner<\/strong> nicht zu \u00fcbersehen.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich nannte man den spanischen Schaumwein fr\u00fcher Champagner, beziehungsweise <strong>Xamp\u00e0n<\/strong> im Katalanischen und <strong>Champa\u00f1a<\/strong> oder <strong>Champ\u00e1n<\/strong> im Spanischen. Das gefiel den Franzosen ganz und gar nicht; 1972 entschloss man sich deshalb zu einer L\u00f6sung: Angesichts des Konflikts mit Frankreich gr\u00fcndete man den <strong>Consejo Regulador de los Vinos Espumosos<\/strong>, den Kontrollrat f\u00fcr Schaumweine, der den Namen \u201eCava\u201c als Bezeichnung f\u00fcr den spanischen Schaumwein festlegte. Der Streit wurde damit beigelegt und der in der Region gebr\u00e4uchliche Name f\u00fcr diesen Wein, <strong>\u201evino de cava\u201c<\/strong> wurde gest\u00e4rkt und aufgewertet.<\/p>\n<p>Der Name \u201eCava\u201c leitet sich vom gleichen spanischen Wort f\u00fcr <strong>H\u00f6hle oder Keller<\/strong> ab, da selbige zur Lagerung und Reifung von Wein in F\u00e4ssern oder Flaschen verwendet wurden. Schon lange nannte man Schaumwein allgemein Cava, bevor die Cava-Regulierungsbeh\u00f6rde die Bezeichnung <strong>1972 offiziell<\/strong> machte. Die Aufsichtsbeh\u00f6rde ist f\u00fcr die Gew\u00e4hrleistung der Qualit\u00e4t der Weine der gesch\u00fctzten Herkunftsbezeichnung Cava sowie f\u00fcr die Einhaltung der Herstellungsregeln zust\u00e4ndig.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"3\"><\/a>Geschichte<\/h2>\n<p>Trotz dieser Hinweise sind die ganz urspr\u00fcnglichen Wurzeln nicht ganz unumstritten. Viele Experten benennen <strong>Luis Justo Villanueva<\/strong> als den Ur-Vater, so auch die Generalidad de Catalu\u00f1a (Gesamtheit der politischen Institutionen in Katalonien) und die Cava-Regulierungsbeh\u00f6rde. Villanueva soll am <strong>Katalanischen Landwirtschaftsinstitut von<\/strong> <strong>San Isidro<\/strong> die traditionelle Methode zur Cava-Produktion, die Flascheng\u00e4rungsmethode, erforscht und unterrichtet haben. Die ersten Hersteller sollen einige seiner Sch\u00fcler, namentlich <strong>Francesc Gil<\/strong> und <strong>Dom\u00e8nec Soberano<\/strong>, aus Reus gewesen sein, die ihren Schaumwein <strong>1868<\/strong> auf der Weltausstellung in Paris pr\u00e4sentierten.<\/p>\n<p>Verbreitet sind aber auch andere Thesen, nach denen <strong>Josep Ravent\u00f3s i Fatj\u00f3<\/strong> auf dem Weingut <strong>Can Codorn\u00edu<\/strong> in der Pened\u00e8s-Region 1872 die Flascheng\u00e4rungsmethode erfand und somit die Erzeugung von Cava erm\u00f6glichte. Das damalige Oberhaupt von Codorn\u00edu soll als erstes die heutigen <strong>Standard-Rebsorten<\/strong> benutzt und die Erzeugnisse als erster <strong>1879<\/strong> auf den Markt gebracht haben. Codorn\u00edu ist heute der weltweit gr\u00f6\u00dfte Produzent von Cava.<\/p>\n<p>Viele halten dagegen <strong>Jos\u00e9 Ravent\u00f3s<\/strong> f\u00fcr den Vater des spanischen Schaumweins, weil er im gleichen Jahr wie Fatj\u00f3 Schaumwein in <strong>Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia<\/strong> hergestellt haben soll. Allerdings gibt es auch Hinweise darauf, dass <strong>Antoni Gali Comas<\/strong> rund 20 Jahre vorher einen Schaumwein erzeugt hat. Auch wenn die Vaterschaft unklar ist, wei\u00df man, dass ein <strong>ungl\u00fccklicher Zufall<\/strong> dazu f\u00fchrte, dass sich der spanische Schaumwein weiterentwickeln und verbessern konnte: Im Jahr 1887 kam die <strong>Reblausplage<\/strong> in die Pened\u00e8s-Region und ruinierte die Traubenernte. Die Hersteller sahen sich gezwungen, auf andere Sorten umzuschwenken und f\u00fchrten qualitativ <strong>hochwertige einheimische wei\u00dfe Rebsorten<\/strong> ein, die die roten Sorten ersetzten. Erst durch diesen Zufall konnte der Schaumwein aus Spanien seine eigene Pers\u00f6nlichkeit entwickeln, f\u00fcr den Kenner ihn heute lieben.<\/p>\n<h2><a name=\"4\"><\/a>Herstellung<\/h2>\n<p>Cava muss nach der gleichen Methode wie Champagner, der traditionellen Methode, auch bekannt als <strong>M\u00e9thode Champenoise<\/strong> oder M\u00e9thode traditionelle, hergestellt werden. Diese erfordert einen <strong>doppelten G\u00e4rungsprozess<\/strong>. Der Grundwein wird zuerst im Fass vergoren und erf\u00e4hrt dann eine zweite G\u00e4rung in der Flasche. Kleinere Hersteller produzieren oft Weine mit der Bezeichnung <strong>Brut Zero<\/strong>. Diese haben keinen zugesetzten Zucker und schmecken in der Regel sehr trocken, da sie <strong>weniger als 3 Gramm Restzucker pro Liter<\/strong> enthalten. Die fertigen Flaschen ruhen in horizontaler Lage in Kellern, denn <strong>Dunkelheit, Stille und eine konstante Temperatur<\/strong> von etwa 15 \u00b0C m\u00f6gen sie am liebsten. F\u00fcr Cava ist eine Flaschenreifezeit von mindestens 9 Monaten vorgeschrieben.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><a name=\"5\"><\/a>Die traditionelle Methode<\/h3>\n<p>Die Flascheng\u00e4rung erfolgt unter der Zugabe der <strong>Tirage<\/strong>: Hefe, N\u00e4hrstoffe f\u00fcr die Hefe und Zucker. Durch die zweite G\u00e4rung entsteht ein nat\u00fcrlicher Schaumwein. Anschlie\u00dfend muss der <strong>Trub<\/strong> entfernt werden, der sich zum Ende der G\u00e4rung als Bodensatz im Fass ablagert. Das hat weniger geschmackliche als <strong>\u00e4sthetische Gr\u00fcnde<\/strong>, besonders appetitlich sieht dieser <strong>Niederschlag<\/strong> n\u00e4mlich nicht aus. Um den Trub zu entfernen, dreht man die Flaschen mit dem Hals nach unten und sch\u00fcttelt sie leicht, damit der Trub nach oben kommt. Diesen Vorgang nennt man <strong>Remuage<\/strong>.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich werden die umgedrehten Flaschenh\u00e4lse <strong>gek\u00fchlt<\/strong>, sodass der Niederschlag zu einem kleinen Eisblock gefriert. Die Flaschen d\u00fcrfen dann wieder richtig herum stehen und werden von ihrem <strong>provisorische Verschluss<\/strong>, meinst ein Kronkorken, befreit. Der Druck in der Flasche dr\u00fcckt den Niederschlag dadurch heraus. Diesen Vorgang nennt man <strong>Degorgieren<\/strong>. Weil nun ein Teil aus der Flasche herausgekommen ist, muss das f<strong>ehlende Volumen ersetzt<\/strong> werden. Dazu ist es \u00fcblich, eine bestimmte Menge an in Wein gel\u00f6stem Zucker hinzuzuf\u00fcgen. Die Zuckerzugabe wird als <strong>Dosage<\/strong> bezeichnet und die zugesetzte Fl\u00fcssigkeit als <strong>liqueur d\u2019expedition<\/strong>. Fr\u00fcher wollte man den Cava so nachs\u00fc\u00dfen, heute geht es mehr um den letzten Schliff. Die Dosage dient der <strong>Feinabstimmung<\/strong>, um das S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Verh\u00e4ltnis zu perfektionieren und dem Schaumwein einen weicheren Geschmack zu verleihen.<\/p>\n<p>Die traditionelle Methode ist an die einheimischen Sorten der Region <strong>Pened\u00e8s<\/strong> oder anderer spanischer Anbaugebiete angepasst. Die wichtigsten wei\u00dfen Rebsorten sind <strong>Macabeo, Parellada und Xarel-lo<\/strong>. Jede Traube bringt der Flasche Eigenschaften, die sich gegenseitig erg\u00e4nzen: Macabeo sorgt f\u00fcr eine fruchtige Nase und Apfelaromen, Parellada bringt Finesse und Frische, Xarel-lo f\u00fcgt K\u00f6rper und Struktur hinzu. Auch die Rebsorten <strong>Chardonnay und Pinot Noir<\/strong> kommen vor. Es gibt noch weitere Nebensorten, wie zum Beispiel <strong>Malvasia<\/strong>. Ros\u00e9 Sorten basieren oft auf den roten Rebsorten <strong>Garnacha, Monastrell und Trepat<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"6\"><\/a>Produktionsgebiet<\/h2>\n<p>Der spanische Qualit\u00e4tsschaumwein hat seinen Ursprung nahe der Hafenstadt <strong>Barcelona<\/strong> in der katalanischen Region Pened\u00e9s. Deren Gemeinde <strong>San Sadurn\u00ed d\u2019Anoia<\/strong> gilt als bedeutendstes Produktionszentrum und wird im Volksmund als <strong>\u201eHauptstadt des Cava\u201c<\/strong> bezeichnet. Hier befinden sich die gro\u00dfen Kellereien Freixenet, Codorn\u00edu, Juv\u00e9 y Camps, Marqu\u00e9s de Monistrol, Segura Viudas und Josep Masachs. \u00dcber <strong>200 Cava-Hersteller<\/strong> produzieren hier ihren Schaumwein. Sollten Sie Gelegenheit haben, eine der <strong>Kellereien<\/strong> zu besuchen, sollte Sie dies unbedingt tun, denn ein Besuch lohnt sich in jedem Fall. Die gro\u00dfen Hersteller transportieren die Trauben und die Flaschen n\u00e4mlich auf <strong>unterirdischen Schienen<\/strong>. Aber auch in anderen Gebieten Spaniens wird Cava produziert, vor allem im <strong>Norden und Nordosten<\/strong>. Das geschieht allerdings nur in einem sehr kleinen Umfang.<\/p>\n<p>Es gibt <strong>vier verschiedene Cava-Anbaugebiete<\/strong>; in zwei davon bilden spezifischere Teilgebiete die Zone:<\/p>\n<ul>\n<li>Comtats de Barcelona (Valls d&#8217;Anoia-Foix, Serra de Mar, Conca del Gai\u00e0, Serra de Prades und Pla de Ponent, in Katalonien)<\/li>\n<li>Valle del Ebro (Alto Ebro, bei Logro\u00f1o, in Pa\u00eds Vasco\/Navarre\/La Rioja; und Valle del Cierzo, bei Zaragoza, in Aragonien)<\/li>\n<li>Vi\u00f1edos de Almendralejo (Region Tierra de Barros, Badajoz, in der Extremadura an der Grenze zu Portugal)<\/li>\n<li>Zona de Levante (Gemeinde Requena, in Valencia)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"7\"><\/a>Arten und Kategorien<\/h2>\n<p>Cavas werden auf zwei verschiedene Arten klassifiziert: nach ihrem <strong>Zuckergehalt<\/strong> (Gramm pro Liter) und nach ihrer <strong>Reifezeit<\/strong>. Je nach der Menge des zugesetzten Zuckers im liqueur d\u2019expedition unterscheidet man folgenderma\u00dfen:<\/p>\n<ul>\n<li>Brut Nature: bis zu 3 g pro Liter \/ ohne Zuckerzusatz<\/li>\n<li>Extra Brut: bis zu 6 g Zucker pro Liter<\/li>\n<li>Brut: bis zu 12 g Zucker pro Liter<\/li>\n<li>Extra Trocken \/ Extra Seco: zwischen 12 und 17 g pro Liter<\/li>\n<li>Trocken \/ Seco zwischen: 17 und 32 g pro Liter<\/li>\n<li>Halbtrocken \/ Semiseco: zwischen 32 und 50 g pro Liter<\/li>\n<li>Dulce \/ Lieblich: mehr als 50 g pro Liter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bei Brut Nature und Extra Brut gibt es <strong>keinen liqueur d\u2019expedition<\/strong>, stattdessen wird nur mit Wein aufgef\u00fcllt. Der geringe Zuckeranteil macht diese Arten <strong>anspruchsvoller und qualitativ hochwertiger<\/strong>. Deshalb nimmt die Produktion dieser Sorten zu, w\u00e4hrend die Produktion von halbtrockenem Cava abnimmt und s\u00fc\u00dfer kaum mehr zu bekommen ist.<\/p>\n<p>Essentiell ist au\u00dferdem die Lagerung. Je nach Reifezeit in der Flasche geh\u00f6rt eine Flasche zu einer bestimmten Kategorie. <strong>Cavas de Guarda<\/strong> haben eine Reifezeit zwischen 9 und 17 Monaten hinter sich. Die Basiskategorie zeichnet sich durch eine gewisse Unkompliziertheit, eine fruchtige Zitrusnote und eine prickelnden Perle aus. Hochwertiger ist die Premiumkategorie <strong>Cava de Guarda Superior<\/strong>. Ihre l\u00e4ngere Reifezeit in der Flasche verleiht ihnen Komplexit\u00e4t und aromatischen Reichtum. Der Superior unterteilt sich noch einmal in <strong>drei Unterkategorien<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Cava Reserva: zwischen 18 und 30 Monaten Reifezeit<\/li>\n<li>Gran Reserva Cava: mehr als 30 Monate Reifung<\/li>\n<li>Cava de Paraje Calificado: mindestens 36 Monate<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><a name=\"8\"><\/a>Tipps f\u00fcr den Genuss<\/h2>\n<p>Genug Theorie, jetzt geht es endlich an die Gl\u00e4ser. Das Sch\u00f6ne an Cava ist n\u00e4mlich vor allem seine <strong>Vielseitigkeit<\/strong>. Das gem\u00e4\u00dfigte Klima seiner Heimat erzeugt trockenere, aber auch nuancenreichere Weine, die sich perfekt mit <strong>fast jeder K\u00fcche<\/strong> der Welt kombinieren lassen. Der spanische Qualit\u00e4tsschaumwein verst\u00e4rkt intensive Aromen, gleicht die Intensit\u00e4t von <strong>Meeresfr\u00fcchtegerichten<\/strong> aus und passt seine Komplexit\u00e4t optimal an verschiedene <strong>Suppen<\/strong> und cremige <strong>Saucen<\/strong> an. J\u00fcngere, frischere Sorten passen gut zu allen Arten von <strong>Vorspeisen oder rohen Speisen<\/strong> wie Sushi, Tartar oder Austern. Die l\u00e4nger gereiften Kategorien sind tolle Begleiter zu <strong>Reis- und Fleischgerichten<\/strong>. Ros\u00e9s passen ideal zu <strong>K\u00e4se und Rindfleisch<\/strong>. Seine Noten von Marmelade und roten Fr\u00fcchten runden aber auch optimal Ihr Dessert ab. Der edle Charakter vom Qualit\u00e4tsschaumwein aus Spanien macht Ihn zum Mittelpunkt jeden festlichen Anlasses.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus ist Cava eine vielseitige Zutat f\u00fcr Cocktails. Probieren Sie zum Beispiel Klassiker wie <strong>Sangria<\/strong>, <strong>Mimosa<\/strong> oder einen <strong>Black Velvet<\/strong> oder lassen Sie sich eigene leckere Kreationen einfallen.<\/p>\n<p>Eine wei\u00dfe Sangria bereiten Sie so zu:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/czQRjQR1-l8\" width=\"420\" height=\"235\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2><a name=\"9\"><\/a>Unsere Empfehlungen<\/h2>\n<p>Egal welcher Serviervorschlag f\u00fcr Sie am verlockendsten klingt, bei uns finden Sie garantiert die richtige Flasche. Unsere Auswahl ist zwar in diesem Fall sehr <strong>begrenzt<\/strong>, deckt aber dennoch das Wichtigste ab. Gerade wer eine <strong>kosteng\u00fcnstigere Variante zum franz\u00f6sischen Champagner<\/strong> sucht, ist beim Cava bei genau dem richtigen Schaumwein gelandet. Der Alkoholgehalt liegt bei allen vorgestellten Produkten zwischen 11,5 und 12 Prozent.<\/p>\n<h3><a name=\"10\"><\/a>Segura Viudas Cava Brut Rosado<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/segura-viudas-cava-brut-rosado-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-26854\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22672-300x300.jpg\" alt=\"Segura Viudas Cava Brut Rosado\" width=\"267\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22672-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22672-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22672.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 267px) 100vw, 267px\" \/><\/a>Dieser k\u00f6stliche und sommerliche Ros\u00e9 basiert auf den roten Rebsorten <strong>Trepat<\/strong> (90%) und <strong>Garnacha<\/strong> (10%). Im Glas zeigt der Brut Ros\u00e9 eine wundersch\u00f6ne r\u00f6tliche und an Erdbeeren erinnernde Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. Mit seinem ansprechenden Gewand erinnert der Segura Viudas Cava Brut Rosado an einen <strong>warmen Sonnenuntergang<\/strong> im Urlaub in Spanien. Die <strong>Perlage<\/strong> ist fein und zugleich kr\u00e4ftig und anhaltend. Das Bouquet ist \u00fcberaus <strong>fruchtbetont<\/strong>. Rote Beeren und Fr\u00fcchte sind gleicherma\u00dfen zu erkennen und verleihen dem Cava einen <strong>verspielten und lebhaften Duft<\/strong>. Am Gaumen erkennt man zun\u00e4chst die tolle Perlage, die unverz\u00fcglich einen prickelnden Eindruck hinterl\u00e4sst. Die starke Fruchtigkeit in Verbindung mit einer <strong>spritzigen S\u00e4ure<\/strong> verleiht dem Ros\u00e9 Cava ein frisches Auftreten. Dieser erstklassige Sekt ist der <strong>perfekte Aperitif<\/strong>, bietet sich aber auch als edler Begleiter zu weniger \u00fcppigen Speisen mit Fisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12\u00b0C. Bei k\u00fchlen Temperaturen lagert er am besten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><a name=\"11\"><\/a>Castillo Perelada Cava Brut<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/castillo-perelada-cava-brut-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-26855\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22065-300x300.jpg\" alt=\"Castillo Perelada Cava Brut\" width=\"261\" height=\"261\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22065-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22065-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22065.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 261px) 100vw, 261px\" \/><\/a>Der trockene Castillo Perelada Brut Reserva ist ein hochwertiger Schaumwein aus den <strong>f\u00fcr Cava typischen wei\u00dfen Rebsorten<\/strong> Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Durch die Flascheng\u00e4rung und eine 15-monatige Reifung auf Hefe entwickelt dieser Spanier sein <strong>wundervolles Aroma<\/strong>. Im Glas gl\u00e4nzt er in einem hellen Gelb mit gr\u00fcnlichen Nuancen. Noten von frischen Fr\u00fcchten erfreuen die Nase. Die feine Perlage verleiht Castillo Perelada Brut Reserva eine <strong>finessereiche Frische<\/strong>. Am Gaumen zeigt er eine sanfte florale Note, die an Mandelbl\u00fcten erinnert. Dazu gesellen sich <strong>spritzige Zitrusaromen<\/strong>. Das Profil ist von einer unglaublichen Ausgewogenheit und Eleganz gepr\u00e4gt. Seine <strong>kraftvolle Struktur<\/strong> und seine Ausdrucksst\u00e4rke sorgen daf\u00fcr, dass dieser Tropfen lange auf der Zunge bleibt und dem Genie\u00dfer viel Freude bereiten kann. Dieser spanische Sekt ist ein wundervoller <strong>Aperitif<\/strong>, kann aber auch als Essensbegleiter zu <strong>Vorspeisen<\/strong> und nicht allzu \u00fcppigen Gerichten dienen.<\/p>\n<h3><a name=\"12\"><\/a>Segura Viudas Cava Brut Reserva<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/segura-viudas-cava-brut-reserva-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-26853\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22670-300x300.jpg\" alt=\"Segura Viudas Cava Brut Reserva\" width=\"238\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22670-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22670-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/22670.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 238px) 100vw, 238px\" \/><\/a>Wie viele Cavas, basiert auch der Segura Viudas Brut auf den wei\u00dfen Rebsorten Macabeo (50%), Parellada (35%) und Xarel-lo (15%). Durch die Flascheng\u00e4rung hat dieser Schaumwein eine <strong>\u00e4u\u00dferst feine Perlage<\/strong> erhalten, die den Cava mit der n\u00f6tigen Spritzigkeit versorgt. Die anschlie\u00dfende Reifung auf der Hefe verleiht ihm zus\u00e4tzliche runde Aromen und eine <strong>unvergleichliche Eleganz<\/strong>. Auff\u00e4llig ist im Glas der herrliche Duft nach wei\u00dfen Fr\u00fcchten wie <strong>Pfirsichen und \u00c4pfeln<\/strong>. Ein Anklang von Bl\u00fcten unterstreicht die Frische des Sekts und verleiht ihm zus\u00e4tzlich noch eine gr\u00f6\u00dfere Finesse. Am Gaumen pr\u00e4sentiert der Cava eine <strong>knackige Spritzigkeit<\/strong> in Verbindung mit der schon aus der Nase erwarteten Fruchtnote. Das Finale ist anhaltend und trocken. Segura Viudas Brut ist ein vortrefflicher Aperitif, kann aber ebenso als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen gereicht werden. <strong>Pastagerichte oder auch Gefl\u00fcgel<\/strong> finden in diesem raffinierten Tropfen einen exzellenten Compadre. Die Lagerung sollte am besten bei k\u00fchlen Temperaturen erfolgen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p>Wie hat Ihnen die Reise auf die iberische Halbinsel gefallen? Wenn Sie gern mit uns Urlaub in Spanien machen, schauen Sie doch einmal in unsere Betr\u00e4ge \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/spanischer-rum-a-wie-arehucas-und-z-wie-zuckerrohr\/\"><strong>spanischen Rum<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/spanischer-sherry-vielfalt-aus-andalusien\/\"><strong>Sherry aus Andalusien<\/strong><\/a>. Wenn Sie erst einmal genug gelesen haben und lieber aktiv werden m\u00f6chten, empfehlen wir unseren YouTube-Kanal, die <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a>. Dort lernen Sie mit einfachen Videoanleitungen, wie Sie die leckersten Cocktails und Longdrinks mixen.<\/p>\n<p>Falls Sie gerade eher die Kauflust gepackt hat, bietet unser <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\"><strong>Onlineshop<\/strong><\/a> alles was das Spirituosen-Herz begehrt. Nat\u00fcrlich finden Sie alle Produkte auch in unserem <strong>Gesch\u00e4ft in der Essener Innenstadt<\/strong>. Falls Sie uns gerade nicht besuchen k\u00f6nnen, hilft Ihnen unser fachkundiges Personal auch gern per <strong>Telefon<\/strong> (0201 24771 0) oder per <strong>Mail<\/strong> (info@banneke.de) weiter.<\/p>\n<p>Bis dahin verbleiben wir mit einem herzlichen<\/p>\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n<p>Ihr Banneke-Team<\/p>\n<p><em>lizenzfreies Bildmaterial von pixabay<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durch unseren Beitrag zu Gin aus Spanien befinden wir uns ohnehin gerade auf der iberischen Halbinsel. Warum nicht kurz verweilen? Schlie\u00dflich hat das Land noch einiges mehr zu bieten. Eine besondere Spezialit\u00e4t aus Katalonien ist zum Beispiel Cava. Obwohl spanischer Schaumwein hierzulande durchaus keine Seltenheit ist, kennen viele den Begriff nicht. Wir haben deshalb weit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[681,245,684,1,247],"tags":[892,157,413,232,231,792],"class_list":["post-26850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitif","category-banneke","category-bannekes-blog","category-allgemein","category-wein-sekt","tag-cava","tag-champagner","tag-sangria","tag-schaumwein","tag-sekt","tag-spanien"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Was ist Cava? - Banneke<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Was ist Cava? - Banneke\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Banneke\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-07T14:59:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-07T14:59:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1263\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Blog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a\"},\"headline\":\"Was ist Cava?\",\"datePublished\":\"2021-07-07T14:59:47+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-07T14:59:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/\"},\"wordCount\":2576,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/glasses-4720011_1920.jpg\",\"keywords\":[\"cava\",\"Champagner\",\"Sangria\",\"Schaumwein\",\"Sekt\",\"Spanien\"],\"articleSection\":[\"Aperitif\",\"Banneke\",\"Bannekes Blog\",\"Spezialit\u00e4ten\",\"Wein &amp; Sekt\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/\",\"name\":\"Was ist Cava? - Banneke\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/glasses-4720011_1920.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-07T14:59:47+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-07T14:59:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a\"},\"description\":\"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/glasses-4720011_1920.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/glasses-4720011_1920.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1263,\"caption\":\"Cava\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/was-ist-cava\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Was ist Cava?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Banneke\",\"description\":\"Der Spirituosen Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a\",\"name\":\"Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Blog\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.banneke.com\\\/blog\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Was ist Cava? - Banneke","description":"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Was ist Cava? - Banneke","og_description":"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.","og_url":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/","og_site_name":"Banneke","article_published_time":"2021-07-07T14:59:47+00:00","article_modified_time":"2021-07-07T14:59:48+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1263,"url":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Blog","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"12\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/"},"author":{"name":"Blog","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/#\/schema\/person\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a"},"headline":"Was ist Cava?","datePublished":"2021-07-07T14:59:47+00:00","dateModified":"2021-07-07T14:59:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/"},"wordCount":2576,"image":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg","keywords":["cava","Champagner","Sangria","Schaumwein","Sekt","Spanien"],"articleSection":["Aperitif","Banneke","Bannekes Blog","Spezialit\u00e4ten","Wein &amp; Sekt"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/","url":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/","name":"Was ist Cava? - Banneke","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg","datePublished":"2021-07-07T14:59:47+00:00","dateModified":"2021-07-07T14:59:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/#\/schema\/person\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a"},"description":"Kannten Sie den Begriff f\u00fcr spanischen Qualit\u00e4tsschaumwein? Was Cava auszeichnet und was ihn vom franz\u00f6sischen Champagner unterscheidet, lesen Sie in diesem Blogbeitrag.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/glasses-4720011_1920.jpg","width":1920,"height":1263,"caption":"Cava"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/was-ist-cava\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Was ist Cava?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/","name":"Banneke","description":"Der Spirituosen Blog","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/#\/schema\/person\/43d6af17516ac9daaa1af49d44367f1a","name":"Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5bdcbc9bccb7ff6fdcd1b9490d1fa298f2d03250d40de4cbb818236bc4eb82ce?s=96&d=mm&r=g","caption":"Blog"},"sameAs":["https:\/\/www.banneke.com\/blog"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26850"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26862,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26850\/revisions\/26862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}