{"id":26577,"date":"2021-03-19T14:09:27","date_gmt":"2021-03-19T14:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=26577"},"modified":"2021-03-19T14:09:28","modified_gmt":"2021-03-19T14:09:28","slug":"ingwerlikoer-und-andere-spezialitaeten-mit-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/ingwerlikoer-und-andere-spezialitaeten-mit-ingwer\/","title":{"rendered":"Ingwerlik\u00f6r und andere Spezialit\u00e4ten mit Ingwer"},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ingwer ist nicht nur in der <strong>Erk\u00e4ltungssaison<\/strong> in aller Munde \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes. Die einen schw\u00f6ren auf die positiven gesundheitlichen Eigenschaften, die anderen lieben einfach den <strong>intensiven, pikanten Geschmack<\/strong>. Wenig Aufmerksamkeit bekommt allerdings Ingwerlik\u00f6r und andere Spezialit\u00e4ten mit der asiatischst\u00e4mmigen Wurzel. Das wollen wir heute \u00e4ndern.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie Sie es bereit gewohnt sind, erfahren Sie zun\u00e4chst einige <strong>Basis-Informationen<\/strong>. Dann werfen wir einen kurzen Blick ins <strong>Geschichtsbuch<\/strong>: Wo kommt der Ingwer her und wie gelangte er zu uns? Die asiatische Herkunft d\u00fcrfte kein Geheimnis sein, allerdings haben wahrscheinlich die Wenigsten schon einmal etwas von <strong>Austronesien<\/strong> geh\u00f6rt. Danach schauen wir uns kurz an, ob an den Ger\u00fcchten nach der <strong>medizinischen Wirkung<\/strong> der Wurzel etwas dran ist. Zum Schluss empfehlen wir Ihnen einige unserer besten Spirituosen mit Ingwer. Dabei haben wir f\u00fcr uns f\u00fcr eine <strong>gemischte Auswahl<\/strong> an Lik\u00f6ren und hochprozentigen Getr\u00e4nken entschieden. Schlie\u00dflich passt der alkoholische Biss ganz hervorragend zur typischen Ingwer-Sch\u00e4rfe! Ganz unten finden Sie sogar zwei Videos zu <strong>Cocktailrezepten<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b><a href=\"#1\">Allgemeines<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#2\">Geschichte<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#3\">Medizin<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#4\">Unsere Empfehlungen<\/a><\/b>\n<ul>\n<li><b><a href=\"#5\">Giffard Ginger of the Indies<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#6\">King&#8217;s Ginger Liqueur<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#7\">Friedrich&#8217;s Gin Liqueur Ginger<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#8\">Puschkin Golden Ginger<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#9\">Stone\u2019s Original Green Ginger<\/a><\/b><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/stone-s-original-green-ginger-wine-0-70.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/a><\/li>\n<li><b><a href=\"#10\">M\u00fccke Ingwer Pale Ale<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#11\">Zingiba Elixirum Aperitivum<\/a><\/b><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/zingiba-elixirum-aperitivum-20-0-50.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/a><\/li>\n<li><b><a href=\"#12\">Nonino Ginger Spirit<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><b><a href=\"#13\">Cocktailideen<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<h2><b><a name=\"1\"><\/a>Allgemeines\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ingwer (Zingiber officinale) ist eine bl\u00fchende Pflanze, deren essbares <strong>Rhizom<\/strong>, also die Wurzel, die wir meistens meinen, wenn wir an Ingwer denken, als Gew\u00fcrz und Volksmedizin weit verbreitet ist. Die Pflanze tr\u00e4gt Bl\u00fcten mit blassgelben Bl\u00fctenbl\u00e4ttern und violettem Rand. Ingwer geh\u00f6rt zur Familie der Ingwergew\u00e4chse, zu der auch <strong>Kurkuma, Kardamom und Galgant<\/strong> geh\u00f6ren. Urspr\u00fcnglich stammt die Pflanze aus dem maritimen S\u00fcdostasien. Er ist eine echte Kulturpflanze und kommt als wilde Form nicht vor.<\/span><\/p>\n<h2><b><a name=\"2\"><\/a>Geschichte<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die erste schriftliche Erw\u00e4hnung von Ingwer stammt aus den Gespr\u00e4chen des <strong>Konfuzius<\/strong>, die in China w\u00e4hrend der Periode der Streitenden Reichen (475-221 v. Chr.) geschrieben wurden. Darin steht, dass Konfuzius zu jeder Mahlzeit Ingwer a\u00df. Die \u00e4ltesten Belege f\u00fcr den Anbau sind aber noch \u00e4lter und finden sich bei den <strong>austronesischen V\u00f6lkern<\/strong>. Dabei handelt es sich um eine gro\u00dfe Gruppe verschiedener V\u00f6lker in Taiwan, dem maritimen S\u00fcdostasien, Ozeanien und Madagaskar, die die austronesischen Sprachen sprechen. Diese Gebiete werden manchmal als <strong>Austronesien<\/strong> zusammengefasst.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dort war der Ingwer eine von mehreren Ingwerarten, die seit der <strong>Antike<\/strong> kultiviert und genutzt wurden. Die Wurzeln und Bl\u00e4tter verwendeten die indigenen V\u00f6lker zum <strong>W\u00fcrzen von Gerichten<\/strong> oder verspeisten sie direkt. Die Bl\u00e4tter dienten auch als <strong>Rohstoff<\/strong> um Matten zu weben. Abgesehen von diesen Verwendungszwecken hatte Ingwer bei den Austronesiern eine <strong>religi\u00f6se Bedeutung<\/strong>, da er Bestandteil verschiedener Rituale zur Heilung und Schutzrituale vor Geistern war. Er spielte auch eine wichtige Rolle bei der <strong>Segnung der austronesischer Schiffe<\/strong>. Das ist deshalb ein wichtiges Detail, weil sich durch die austronesische Schifffahrt der Ingwer verbreitete.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als sich die Austronesier vor rund <strong>5.000 Jahren<\/strong> ausbreiteten, f\u00fchrten sie in die Wurzel auf den pazifischen Inseln ein. Vermutlich brachten sie ihn vor zirka 3.500 Jahren auch nach <strong>Indien<\/strong>. Von dort aus aus transportierten H\u00e4ndler den Ingwer um das 1. Jahrhundert n. Chr. erst in den <strong>Nahen Osten<\/strong> und dann in den <strong>Mittelmeerraum<\/strong>. Von dort gelangte er in den Norden und wurde zu einem teuren Gut. Im England des 14. Jahrhunderts kostete ein Pfund Ingwer<strong> so viel wie ein Schaf<\/strong>. Erst im 9. Jahrhundert wurde die Pflanze im deutschen Sprachraum bekannt. Mittlerweile wird sie nicht mehr nur in China, Indonesien, Kamerun, Japan und anderen tropischen und subtropischen L\u00e4ndern, sondern auch in <strong>Deutschland<\/strong> angebaut. Der weltweit gr\u00f6\u00dfte Produzent ist aber mit Abstand Indien.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><b><a name=\"3\"><\/a>Medizin<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt eine Vielzahl von Anwendungen f\u00fcr Ingwer in der <strong>Volksmedizin<\/strong>. Viele trinken Ingwertee bei <strong>Erk\u00e4ltungen<\/strong> oder schw\u00f6ren auf Ingwershots zur Vorbeugung. In Kapsel- oder in seiner rohen Form nehmen Viele es als Mittel gegen <strong>Magen- und Darm-Beschwerden<\/strong> ein. Als gef\u00e4\u00dferweiterndes Mittel wurde es fr\u00fcher bei Bluthochdruck, Herzklopfen und <strong>Herzerkrankungen<\/strong> eingesetzt. Ginger Ale und Ingwerbier werden mancherorts seit Generationen als \u201emagenberuhigend\u201c empfohlen, in den USA wurde Ingwerwasser h\u00e4ufig zur Vorbeugung von <strong>Hitzekr\u00e4mpfen<\/strong> verwendet. Auch bei der Behandlung von <strong>Entz\u00fcndungen<\/strong> findet die Pflanze Anwendung. Ob Ingwer tats\u00e4chliche \u00fcber eine heilende oder medizinische Wirkung verf\u00fcgt, ist nicht abschlie\u00dfend gekl\u00e4rt. Einige Studien bescheinigen der Wurzel lediglich eine <strong>placeboartige Wirkung<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2><b><a name=\"4\"><\/a>Unsere Empfehlungen\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir empfehlen Ingwerlik\u00f6r zwar nicht aus medizinischen Gr\u00fcnden, <strong>f\u00fcr den Genuss aber allemal<\/strong>. Wir m\u00f6gen die Wurzel mit dem pikanten Geschmack so gern, dass wir Ihnen im Folgenden nicht nur Ingwerlik\u00f6r, sondern auch andere Spirituosen mit Ingwer vorstellen m\u00f6chten.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b><a name=\"5\"><\/a>Giffard Ginger of the Indies<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/giffard-ginger-of-the-indies-35-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26580  alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/162307-300x300.jpg\" alt=\"Giffard Ginger of the Indies\" width=\"274\" height=\"274\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/162307-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/162307-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/162307.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 274px) 100vw, 274px\" \/><\/a>Dieser Ingwerlik\u00f6r geh\u00f6rt zur Premium-Reihe des franz\u00f6sischen Unternehmens <strong>Giffard<\/strong>. Bei der Herstellung wird hochwertiger asiatischer Ingwer mazeriert. Dazu kommen feine Gew\u00fcrze. Das Gemisch ruht drei Monate im Alkoholbad, was sich sp\u00e4ter in delikaten Noten von <strong>Koriander, Vanille und einer Spur Orangenbl\u00fcten-Wasser<\/strong> bemerkbar macht. Giffard spielt hier als renommiertes Lik\u00f6r- und Sirupunternehmen alle seine St\u00e4rken aus. Auff\u00e4llig ist, wie die erfahrenen H\u00e4nde des Herstellers ein au\u00dfergew\u00f6hnlich <strong>ausbalanciertes Geschmacksprofil<\/strong> kreiert haben. Die \u00fcber 130 Jahre Erfahrung machen sich offensichtlich bezahlt. Der Giffard Ginger of the Indies brilliert durch Finesse und raffinierte Eleganz.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seine Farbe ist von einem hellen strohgelb. Im Bouquet treffen <strong>w\u00fcrzige und weiche Noten<\/strong> aufeinander. Prominent ist das intensive Aroma von Ingwer, der sich von Koriander begleiten l\u00e4sst. Nach der ersten Ingwer-Welle folgen sanfte, fast <strong>blumige D\u00fcfte<\/strong>. Seine Intensit\u00e4t breitet der Ingwer auch am Gaumen aus. Obwohl die Wurzel f\u00fcr ihre pikant-kraftvollen Eigenschaften bekannt ist und diese durchaus in den Giffard Ginger of the Indies mitbringt, bleibt der Ingwerlik\u00f6r stets sanft. Die <strong>asiatischen Gew\u00fcrze<\/strong> sind perfekt auf den Geschmack des Ingwers abgestimmt und treten mit <strong>pfeffrigen Noten und frischen Zitrusaromen<\/strong> in den Vordergrund. Zudem schwingt eine dezente S\u00e4ure mit, die das Profil gekonnt abrundet.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"6\"><\/a>King&#8217;s Ginger Liqueur<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/king-s-ginger-liqueur-41-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26581  alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/13415-300x300.jpg\" alt=\"King's Ginger Liqueur\" width=\"264\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/13415-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/13415-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/13415.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 264px) 100vw, 264px\" \/><\/a>King&#8217;s Ginger ist ein hochwertiger Ingwerlik\u00f6r und eine Hommage an den <strong>britischen K\u00f6nig Edward VII.<\/strong> 1903 entwickelte man diese Spirituose speziell f\u00fcr den Monarchen. Beliebt ist und war er aber nicht nur am k\u00f6niglichen Gaumen. Seine einzigartige Aromatik begeistert Liebhaber von <strong>extravaganten Kreationen<\/strong> weltweit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr die Herstellung wird frischer Ingwer in Branntwein mazeriert, um so die kraftvolle Aromatik zu gewinnen. Dazu kommen <strong>Zitronenschalen<\/strong>, die dem Lik\u00f6r Spritzigkeit und Frische verleihen. Im Glas schimmert\u00a0 King&#8217;s Ginger Liqueur in einer <strong>hellen, goldenen Farbe<\/strong> und verstr\u00f6mt dabei einen einzigartigen Duft. Sofort setzt sich die intensive Ingwernote durch. Die Zitrusaromen halten sich derweil im Hintergrund und dienen als spritzige Unterst\u00fctzung. Am Gaumen zeigt sich zun\u00e4chst eine <strong>harmonische S\u00fc\u00dfe<\/strong>, die von der <strong>kraftvollen W\u00fcrze<\/strong> des Ingwers erg\u00e4nzt wird. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese W\u00fcrzigkeit ist auch im anhaltenden Finale das pr\u00e4gende Merkmal, sodass der Lik\u00f6r auch hier nichts von seinem beeindruckenden Profil verliert. King&#8217;s Ginger Liqueur punktet dazu durch seine <strong>\u00fcberraschende Vielseitigkeit<\/strong>. Peppen Sie an kalten Tagen ihr <strong>Hei\u00dfgetr\u00e4nk<\/strong> mit einem Schuss Ingwerlik\u00f6r auf oder genie\u00dfen Sie ihn als frischen <strong>Sommerdrink<\/strong>. Auch wenn er pur oder auf Eis eine gute Figur macht, sollten Sie ihn auch als Zutat f\u00fcr <strong>Mixgetr\u00e4nke<\/strong> ausprobieren. In Verbindung mit Tonic Water ergibt sich ein k\u00f6stlicher Longdrink mit einer kecken Note.<\/span><\/p>\n<h3><b><a name=\"7\"><\/a>Friedrich\u2019s Gin Liqueur Ginger<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/friedrich-s-gin-liqueur-ginger-31-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26582  alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56207-300x300.jpg\" alt=\"Friedrich\u2019s Gin Liqueur Ginger\" width=\"273\" height=\"273\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56207-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56207-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56207.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 273px) 100vw, 273px\" \/><\/a>Der Gin Liqueur Ginger ist ein wahrer Geniestreich der traditionstr\u00e4chtigen Gin- und Wacholderbrennerei <strong>Steinhagen<\/strong>. Der Clou: Pikante Ingwernoten verm\u00e4hlen sich auf der Zunge mit den klassischen Zitrus- und Wacholdernoten des Friedrichs Dry Gin. F\u00fcr dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmackserlebnis ist die <strong>Kombination von Gin mit Ingwerlik\u00f6r<\/strong> verantwortlich. Dass Steinhagen dabei besonders gekonnt vorgeht, verwundert kaum: Die Brennerei profitiert von einem 250 Jahre alten Erfahrungsschatz. In Verbindung mit einem Bewusstsein f\u00fcr <strong>modernen Trends<\/strong> und dem Einsatz neuester Technik entstehen so k\u00f6stliche Produkte wie der Friedrich&#8217;s Gin Liqueur Ginger.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schon seine Optik ist auff\u00e4llig: Unter den meist klaren Ginsorten sticht das Strohgelb dieser Innovation sofort heraus. Auch das Bouquet hat einiges zu bieten. Hier dominiert der <strong>intensive Ingwerduft<\/strong>. Seine W\u00fcrze harmoniert optimal mit den typischen Gin-Aromen nach <strong>Wacholder und Zitrus<\/strong>. Am Gaumen tritt die Komplexit\u00e4t des Friedrich\u2019s Gin Liqueur Ginger zu Tage.\u00a0 Auch hier pr\u00e4sentiert sich die Komposition mit einer charakteristischen Ingwernote. Die <strong>blumigen Kr\u00e4uternuancen<\/strong>, intensiven Wacholdernoten und Zitrusankl\u00e4nge des klassischen\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Friedrich Dry Gins f\u00fcgen sich harmonisch in die Geschmackspalette ein. Um die Extravaganz w\u00fcrdigen zu k\u00f6nnen, sollten Sie den Gin Liqueur Ginger <strong>pur oder auf Eis probieren<\/strong>. So kommt sein volles Aroma bestens zur Geltung und \u00fcberzeugt sowohl Gin(Lik\u00f6r)-Kenner als auch Einsteiger. Nat\u00fcrlich bietet er sich aber auch hervorragend f\u00fcr <strong>Longdrinks und Cocktails<\/strong> an, die eine w\u00fcrzige Note vertragen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"8\"><\/a>Puschkin Golden Ginger<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/puschkin-golden-ginger-17-5-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26583  alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56589-300x300.jpg\" alt=\"Puschkin Golden Ginger\" width=\"257\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56589-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56589-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/56589.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/a>Puschkin Golden Ginger ist die Antwort auf den Ingwer-Trend des deutschen Spirituosenkonzerns <strong>Berentzen<\/strong>-Gruppe. Dieser Partyshot ist der Beweis f\u00fcr die Experimentierfreude und den Blick f\u00fcr moderne Entwicklungen der Wodkamarke Puschkin. \u00dcberaus ansprechend ist schon die <strong>goldschimmernde Farbe<\/strong> des Puschkin Golden Ginger. So wird der Shot nicht nur zum Partyspa\u00df, sondern auch zum echten Hingucker, der fast etwas edles an sich hat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Grundlage f\u00fcr diese Lik\u00f6rspezialit\u00e4t ist der <strong>durch Eis gefilterte Puschkin Vodka<\/strong>. Charakteristisch f\u00fcr den Lik\u00f6r auf Vodkabasis ist die Kombination von alkoholischem Biss und s\u00fc\u00dflicher Aromatik. Die Geschmackspalette setzt sich aus <strong>w\u00fcrzigen Ingwernoten und fern-herben T\u00f6nen von Orangen<\/strong> zusammen. Am Gaumen pr\u00e4sentieren sich die beiden scheinbaren Gegens\u00e4tze von s\u00fc\u00dflichen Fruchtnoten und pikanten Elementen in perfekter Balance. So entsteht ein <strong>harmonischer und geschmeidiger Gesamteindruck<\/strong>. Konzipiert wurde Puschkin Golden Ginger als Partydrink und f\u00fcr gesellige Runden. Deshalb empfiehlt sich vor allem der Genuss auf Eis oder als Shot. Die Ingwernote sorgt aber f\u00fcr eine besondere Vielseitigkeit. Probieren Sie zum Beispiel leckere <strong>Longdrinks mit Ginger Ale oder Tonic Water<\/strong> aus. Die pikant-w\u00fcrzigen Eigenschaften des Ingwer bleibt zwar stets pr\u00e4sent, verleihen aber auch jedem Drink eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Note.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b><a name=\"9\"><\/a>Stone\u2019s Original Green Ginger<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/stone-s-original-green-ginger-wine-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26584  alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/19685-300x300.jpg\" alt=\"Stone\u2019s Original Green Ginger\" width=\"269\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/19685-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/19685-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/19685.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 269px) 100vw, 269px\" \/><\/a>Stone\u2019s Original Green Ginger Wine ist eine britische Spezialit\u00e4t aus Wein und Ingwer. Er wird aus <strong>erlesenen Trauben und hochwertigem Ingwer<\/strong> produziert. Die Wurzel wird getrocknet, gemahlen, fermentiert und anschlie\u00dfend mit Wei\u00dfwein verm\u00e4hlt. Das genaue Rezept daf\u00fcr ist <strong>geheim<\/strong> und schon mehrere Jahrhunderte alt. Seit 1740 wird es von Generation zu Generation vererbt. Stone\u2019s Ginger Wine ist eine <strong>klassische britische Spezialit\u00e4t<\/strong>, deren Wurzeln auf die Finsbury Distilling Company zur\u00fcckgehen. Ingwerwein kommt au\u00dferhalb Gro\u00dfbritanniens eher selten vor.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dabei macht sich der S\u00fcdwein-Charakter durch seinen weichen und zugleich aromatischen und charaktervollen Geschmack schnell Freunde. Am Gaumen bleibt die <strong>Ingwernote<\/strong> dominant. Feine <strong>Rosinen<\/strong> sorgen f\u00fcr ein s\u00fc\u00dfliches und vielschichtiges Profil. Am besten trinken Sie Stone\u2019s Original Green Ginger immer gut gek\u00fchlt. Als Aperitif oder Dessertwein macht er eine \u00fcberaus gute Figur. Der <strong>halbtrockene Wein<\/strong> aus Gro\u00dfbritannien kann aber nicht nur pur genossen werden, sondern ist weitaus vielseitiger als andere Wei\u00dfweine. Zum Beispiel lassen sich verschiedene Mixgetr\u00e4nke wie <strong>Ginger Cocktails<\/strong> daraus zaubern. Vermischen Sie dazu einen Teil Gin, einen Teil Stone&#8217;s Original Green Ginger mit einem Schuss Cocktailbitter. Geben Sie alles in einen mit Eis gef\u00fcllten Shaker und sch\u00fctteln Sie alles kr\u00e4ftig durch. <strong>Kombinationen mit Sekt, Bitter Lemon, Tonic Water oder Ginger Ale<\/strong> eignen sich ebenfalls hervorragend. In seiner Heimat sind auch Verbindungen mit Whisky beliebt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"10\"><\/a>M\u00fccke Ingwer Pale Ale<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/muecke-ingwer-pale-ale-4-9-0-33.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26585  alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/604017-300x300.jpg\" alt=\"M\u00fccke Ingwer Pale Ale\" width=\"271\" height=\"271\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/604017-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/604017-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/604017.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 271px) 100vw, 271px\" \/><\/a>M\u00fccke Ingwer Pale Ale ist ein Craft Beer der Essener Marke M\u00fccke. Mit dieser Erg\u00e4nzung im Sortiment des <strong>Ruhrpott-Unternehmens<\/strong> schaffen es Michael Kesselb\u00f6hmer und Dennis Pfahl, gleich zwei Trends miteinander zu vereinen: Craft Beer und Ingwer. Das <strong>helle oberg\u00e4rige Bier wurde mit der pikant schmeckenden Wurzel verfeinert<\/strong>, die das Bier zu einem absoluten Geschmackserlebnis macht. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da die Ingwerwurzel beim Hopfenkochen frisch in das Bier gerieben wurde, kann sie ihren typisch w\u00fcrzigen Geschmack perfekt an das Craft Beer abgeben. Der frische und leicht scharfe Geschmack des Ingwers passt hervorragend zu der <strong>Hopfensorte Willamette<\/strong>. Diese umfasst ganze 28 Bittereinheiten. Die Kombination ergibt ein ausgewogenes und spannendes Trendbier, das am Gaumen keine W\u00fcnsche offen l\u00e4sst. Schon die Nase l\u00e4sst ein <strong>w\u00fcrziges und fruchtiges Craft Beer<\/strong> vermuten, denn der charakteristische Geruch des Ingwers breitet sich bereits beim \u00d6ffnen des Pale Ale aus. Die angenehme Sch\u00e4rfe und eine herrliche Fruchtnote im Abgang runden das goldgelbe M\u00fccke Ingwer Pale Ale ab und machen es zu einem <strong>interessanten Geschmackserlebnis<\/strong> f\u00fcr alle Craft Beer-Liebhaber.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00fccke Ingwer Pale Ale nimmt bei uns eine besondere Stellung ein. Da wir nur wenige Biersorten f\u00fchren, ist dieses Craft Beer eine absolute Ausnahme in unseren Regalen. Durch seinen <strong>exotischen Charakter<\/strong>, sein komplexes Geschmacksprofil mit den w\u00fcrzigen Nuancen hat es sich sein Rampenlicht aber redlich verdient.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b><a name=\"11\"><\/a>Zingiba Elixirum Aperitivum<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/zingiba-elixirum-aperitivum-20-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4643  alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zingiba-Elixirum-Aperitivum-20-0.50-53970-3-300x300.jpg\" alt=\"Zingiba Elixirum Aperitivum\" width=\"271\" height=\"271\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zingiba-Elixirum-Aperitivum-20-0.50-53970-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zingiba-Elixirum-Aperitivum-20-0.50-53970-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zingiba-Elixirum-Aperitivum-20-0.50-53970-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Zingiba-Elixirum-Aperitivum-20-0.50-53970-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 271px) 100vw, 271px\" \/><\/a>Zingiba Elixirum Aperitivum ist ein Ingwer-Zitronengras-Lik\u00f6r aus Deutschland. Die Marke <strong>Kreuzritter<\/strong> ist vor allem f\u00fcr beste Kr\u00e4uter-, Frucht-, und Holunderbl\u00fctenlik\u00f6re bekannt. Dieser Lik\u00f6r basiert auf zwei Pflanzen mit exotischem Flair: Sowohl <strong>Ingwer als auch Zitronengras<\/strong> gelten in der asiatischen K\u00fcche als Standard-Zutat, nehmen hierzulande aber eher eine Sonderstellung ein. F\u00fcr diese Kreation von Kreuzritter sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil. Die beiden Elemente passen deshalb so gut zusammen, weil sie sich <strong>geschmacklich \u00e4hneln<\/strong>. Allerdings ist Zitronengras <strong>weniger scharf<\/strong> und sorgt so f\u00fcr den zug\u00e4nglichen Charakter des Lik\u00f6rs. Bei der Herstellung von Zingiba wird g\u00e4nzlich auf Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet, was die <strong>Urspr\u00fcnglichkeit<\/strong> des Lik\u00f6rs unterstreicht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Glas besitzt Zingiba eine helle, leicht gr\u00fcne Farbe. Das Aroma ist kraftvoll und dicht. Die unverkennbare Aromatik des Ingwer \u00fcberwiegt zun\u00e4chst klar und deutlich. Am Gaumen zeigt sich eine <strong>ansprechende S\u00fc\u00dfe<\/strong>. Die Sch\u00e4rfe des Ingwers ist ebenfalls zu erkennen, wird aber zu keiner Zeit dominant. Das macht Zingiba Elixirum Aperitivum zu einem vielseitig einsetzbaren Lik\u00f6r. <strong>Pur oder auf Eis<\/strong> genossen offenbart er \u00fcberraschende Geschmacksmomente. <strong>Mit Sekt<\/strong> aufgegossen erh\u00e4lt man einen wundervoll spritzigen Aperitif, der Ihre G\u00e4ste begeistern wird. Aber auch <strong>in der K\u00fcche oder in ausgefallenen Cocktails<\/strong> versteht es Zingiba zu \u00fcberzeugen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"12\"><\/a>Nonino Ginger Spirit<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/nonino-ginger-spirit-50-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26586  alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/185542-300x300.jpg\" alt=\"Nonino Ginger Spirit\" width=\"266\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/185542-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/185542-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/185542.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 266px) 100vw, 266px\" \/><\/a>Der Ginger Spirit des italienischen Unternehmens Nonino ist das Ergebnis vieler Experimente mit der <strong>Destillation von reinem Ingwer<\/strong>. Dank der jahrelangen Erfahrungen in handwerklichen Brenntechniken gelingt es Nonino, den klassischen leicht w\u00fcrzig-scharfen Ingwergeschmack einzufangen, der von <strong>dezenten Zitrusnoten<\/strong> untermalt wird.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Glas strahlt das Ingwerdestillat kristallklar und rein. Er verstr\u00f6mt einen kr\u00e4ftigen Duft, in dem sich die <strong>exotische W\u00fcrze<\/strong> des Ingwers mit scharfen Aromen verbindet. Diese schwanken zwischen <strong>Pfeffer- und Chiliankl\u00e4ngen<\/strong> und werden mit einer frischen <strong>Zitrusnote<\/strong> abgerundet. Am Gaumen besticht der Ginger Spirit durch ein aufregendes Bouquet. Auch hier treffen intensiv <strong>w\u00fcrzig-pikante Ingwernoten auf tropisches Zitronengras<\/strong> und vereinen sich zu einem langanhaltenden Geschmackserlebnis.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch eine anaerobe G\u00e4rung in Edelstahltanks und die direkt anschlie\u00dfende Destillation bleiben der markante Geruch und intensive Geschmack erhalten. Nonino verwendet hierf\u00fcr eine <strong>schonende Destillation<\/strong> in einem handwerklich betriebenen Dampfbrennkolben. In der anschlie\u00dfenden <strong>Ruhezeit von sechs bis zw\u00f6lf Monaten<\/strong> entwickelt sich das volle Aromenspektrum.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Genie\u00dfen Sie den Nonino Ginger Spirit gek\u00fchlt bei 8\u00b0C aus einem tulpenf\u00f6rmigen Glas, sodass sich die Aromen frei entfalten k\u00f6nnen. Das Ingwerdestillat ist au\u00dferdem der ideale Kandidat f\u00fcr die <strong>Abrundung exotischer Cocktails<\/strong> oder die Verfeinerung verschiedenster herzhafter oder s\u00fc\u00dfer Speisen an.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><a name=\"13\"><\/a>Cocktailideen<\/h2>\n<h3><b>Hedonist Poolparty\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Drink basiert auf einem unserer Beststeller \u2013 den <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hedonist-liqueur-29-0-70.html\"><strong>Hedonist Liqueur<\/strong><\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Dieser extravagante Lik\u00f6r basiert auf <strong>Cognac<\/strong> und zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack nach Vanille und Ingwer aus. Durch dieses <strong>Aromenspiel<\/strong> wird er zur Cocktailgrundlage der <strong>Extraklasse<\/strong> und erlaubt au\u00dfergew\u00f6hnliche Mixgetr\u00e4nke wie den Hedonist Poolparty. Hier finden Sie eine Videoanleitung:\u00a0<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/osR_tEL_nFo\" width=\"420\" height=\"235\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3><b>Pineapple Ginger Coco Cup<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcr diesen Cocktail ben\u00f6tigen Sie zwar keinen Ingwerlik\u00f6r, frischer Ingwer ist aber definitiv ein Muss. Aus <strong>fruchtig-frischer Ananas, pikant-w\u00fcrzigem Ingwer und floralem Pisco<\/strong> wird der Pineapple Ginger Coco Cup zu einem ungew\u00f6hnlichen und \u00e4u\u00dferst leckeren Geschmackserlebnis. Hier finden Sie eine Videoanleitung:<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/WSu3hMTKKIY\" width=\"420\" height=\"235\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie merken, aus der Wurzel l\u00e4sst sich eine ganze Menge machen, auch <strong>bester Ingwerlik\u00f6r<\/strong>. Gegen Erk\u00e4ltungen hilft er vielleicht nicht, aber wahrscheinlich verschlechtert er sie auch nicht unbedingt. Warum also nicht den einen oder anderen probieren? Allen Fans von <strong>Moscow Mule<\/strong> erz\u00e4hlen wir nat\u00fcrlich nichts Neues, diejenigen wissen schon bestens \u00fcber die Vielseitigkeit von Ingwer bescheid. Wenn Sie mehr \u00fcber den ber\u00fchmten <strong>Longdrink mit Ginger Beer<\/strong> wissen m\u00f6chten, empfehlen wir Ihnen den Artikel <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/vodka-aus-russland-von-matrjoschka-bis-moscow-mule\/\"><strong>Vodka aus Russland \u2013 von Matrjoschka bis Moscow Mule<\/strong><\/a>. Oder Sie schauen sich unseren Beitrag \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/tee-mit-schuss-heissgetraenk-mit-pepp\/\"><strong>Tee mit Schuss<\/strong><\/a> an<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Auch dort finden Sie leckere Produkte und Ideen mit Ingwer. Nat\u00fcrlich finden Sie auf unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/\"><strong>Blog<\/strong><\/a><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0auch zahlreiche andere Themen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Sie genug gelesen haben, k\u00f6nnen Sie ihr Wissen am besten gleich anwenden. Dabei steht Ihnen unser YouTube-Kanal, die <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCFAskUmKOgPKhmKx8CZnuEg\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a>, mit anschaulichen <strong>Erkl\u00e4rvideos<\/strong> zur Seite. Oder Sie investieren erst einmal in die <strong>Cocktail-Grundlagen<\/strong> und klicken sich durch unseren <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\"><strong>Onlineshop<\/strong><\/a>. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie unsere Produkte auch telefonisch unter<strong> 0201\/24771 0<\/strong> oder Mail an <strong>info@banneke.de<\/strong> bestellen. Oder Sie besuchen uns in unserer Filiale in der Essener Innenstadt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir freuen uns auf Sie und verbleiben mit einem herzlichen\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ihr Banneke-Team<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"font-weight: 400;\">lizenzfreies Bildmaterial von pixabay<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingwer ist nicht nur in der Erk\u00e4ltungssaison in aller Munde \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes. Die einen schw\u00f6ren auf die positiven gesundheitlichen Eigenschaften, die anderen lieben einfach den intensiven, pikanten Geschmack. Wenig Aufmerksamkeit bekommt allerdings Ingwerlik\u00f6r und andere Spezialit\u00e4ten mit der asiatischst\u00e4mmigen Wurzel. Das wollen wir heute \u00e4ndern.\u00a0 Wie Sie es bereit gewohnt sind, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,679,1],"tags":[857,34,859,855,856,858],"class_list":["post-26577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klassische-cocktails","category-likoer","category-allgemein","tag-craft-beer","tag-gin","tag-hedonist-liqueur","tag-ingwer","tag-ingwerlikoer","tag-pale-ale"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ingwerlik\u00f6r und andere Spezialit\u00e4ten mit Ingwer - Banneke<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ingwerlik\u00f6r und andere Getr\u00e4nke, die durch den w\u00fcrzig-pikanten Charakter der Wurzel brillieren, verdienen Applaus.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/ingwerlikoer-und-andere-spezialitaeten-mit-ingwer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ingwerlik\u00f6r und andere Spezialit\u00e4ten mit Ingwer - 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