{"id":26514,"date":"2021-01-29T13:49:23","date_gmt":"2021-01-29T13:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=26514"},"modified":"2021-01-29T13:49:26","modified_gmt":"2021-01-29T13:49:26","slug":"pfefferminzlikoere-kleine-pflanze-mit-grosser-geschichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/pfefferminzlikoere-kleine-pflanze-mit-grosser-geschichte\/","title":{"rendered":"Pfefferminzlik\u00f6re \u2013 Kleine Pflanze mit gro\u00dfer Geschichte"},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Whisky schimmert in bernstein, Wodka ist klar und beim Rotwein er\u00fcbrigt sich die Frage nach der Farbe. Da sticht der oft smaragdgr\u00fcne <\/span><b>Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> m\u00fchelos hervor. Dieses Mal m\u00f6chten wir unsere Aufmerksamkeit auf den mal klaren, mal farblich ausgefallen Drink richten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu Beginn haben wir eine Handvoll Fakten \u00fcber die <\/span><b>Entdeckung der Pfefferminze <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">und die kuriosen Umst\u00e4nde ihres Fortbestands. Wo die Pfefferminze in Deutschland angebaut wird und wo ihr gehuldigt wird, erfahren Sie ebenfalls. Danach machen wir einen kleinen Abstecher in die <\/span><b>griechische Mythologie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Die Geschichte ihrer Namensgebung ist eine \u00fcberaus spannende, die Sie sie als Fun Fact auf jeder Feier auspacken k\u00f6nnen, sobald Berliner Luft auf den Tisch kommt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neben einigen <\/span><b>Empfehlungen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> von Pfefferminzlik\u00f6ren haben wir selbstverst\u00e4ndlich auch zwei der beliebtesten <\/span><b>Cocktailrezepte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mit dem Drink f\u00fcr Sie parat. Beide sind nicht nur au\u00dferordentlich einfach und schnell zuzubereiten. Sie lassen auch viel Spielraum f\u00fcr Experimente.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b><a href=\"#1\">\u00dcber die Pfefferminze<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#2\">Von Nymphen und der Unterwelt<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#3\">Cocktails mit Pfefferminzlik\u00f6r<\/a><\/b>\n<ul>\n<li><b><a href=\"#4\">Stinger<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#5\">Grasshopper<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><b><a href=\"#6\">Pfefferminzlik\u00f6r: Unsere Empfehlungen<\/a><\/b>\n<ul>\n<li><b><a href=\"#7\">Giffard Menthe-Pastille<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#8\">Berliner Luft Pfefferminzlik\u00f6r\u00a0<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#9\">Bols Pfefferminz Green<\/a><\/b><\/li>\n<li><b><a href=\"#10\">Minttu Peppermint 50%<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<h2><b><a name=\"1\"><\/a>\u00dcber die Pfefferminze<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entdeckt wurde die <\/span><b>Pfefferminze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (Mentha x piperita) vom britischen Biologen John Ray in einem englischen Garten im Jahr 1696. Warum wir den etwas sperrigen <\/span><b>Artennamen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> der Pfefferminze ebenfalls erw\u00e4hnen, erfahren Sie sp\u00e4ter. Heute geht die Wissenschaft davon aus, dass die Pfefferminze eine zuf\u00e4llige Kreuzung aus der <\/span><b>Bachminze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und der <\/span><b>gr\u00fcnen Minze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ist. Letztere ist wiederum eine Kreuzung aus der Rossminze und der Apfelminze. Die wilde Kreuzerei resultierte in einem Nachteil f\u00fcr die Pfefferminze: Sie ist ein sogenannter \u201csteriler Tripelbastard\u201d. Klingt erstmal nach einer kreativen Beleidigung. In einfachen Worten hei\u00dft das aber, dass sie sich nicht via Samen fortpflanzen kann, wie die meisten Pflanzen, sondern nur durch ihre <\/span><b>eigenen Ausl\u00e4ufer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. \u201cBastard\u201d weist in diesem Fall auf die Kreuzung zweier verschiedener Gattungen hin. Eine weitere Kreuzung sorge dann f\u00fcr den Zusatz \u201cTripel\u201d, \u00e4hnlich dem englischen \u201cTriple\u201d, was f\u00fcr dreifach steht. Diese <\/span><b>Kreuzung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ist auch der Grund f\u00fcr die Unfruchtbarkeit der Pfefferminze.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hierzulande gibt es einige kleine <\/span><b>Pfefferminzanbaugebiete<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in den Moorgebieten in der Umgebung M\u00fcnchens. Nur wenige Kilometer westlich der bayerischen Hauptstadt liegt die Gemeinde Eichenau, die das einzige Pfefferminzmuseum Deutschlands beheimatet. Au\u00dferdem wird die <\/span><b>Pfefferminze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in Ober- und Niederbayern, Unter- und Mittelfranken, der Oberpfalz und im Osten des Th\u00fcringer Beckens angebaut. Dort f\u00e4hrt auch die <\/span><b>\u201cPfefferminzbahn\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, eine Eisenbahnlinie die von Strau\u00dffurt (nahe S\u00f6mmerda) nach Gro\u00dfheringen (im Weimarer Land) f\u00fchrt. Der Name r\u00fchrt vom Transport der in der Gegend geernteten Kr\u00e4uter, nat\u00fcrlich in erster Linie von der Pfefferminze.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><b><a name=\"2\"><\/a>Von Nymphen und der Unterwelt<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Gattungsname der Minze stammt aus der <\/span><b>griechischen Mythologie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Passend zu den wilden Kreuzungen innerhalb der Mentha-Familie hat diese Geschichte im weitesten Sinne etwas mit Fortpflanzen zu tun. Benannt wurde die Minze nach der Najade (Flussnymphe) <\/span><b>Minthe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Sie war Tochter von Kokytos, der Gott des gleichnamigen Flusses, der durch die Unterwelt floss. Dadurch hatte Minthe einfachen Zugang zum <\/span><b>Haus des Gottes der Unterwelt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, Hades. Hier gehen die Versionen der Geschichte auseinander. Laut einer Fassung war Minthe eine <\/span><b>Geliebte von Hades<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Zumindest bis sich Hades entschied, Persephone zu seiner Frau zu machen. Sie war die Tochter von G\u00f6ttervater Zeus und Ernteg\u00f6ttin Demeter. Falls Sie es nicht wussten: Wir haben bewusst nicht <\/span><b>\u201czu heiraten\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> geschrieben. In der Mythologie entf\u00fchrt Hades Persephone gegen ihre Willen in die Unterwelt. Erst dort verliebte sie sich sp\u00e4ter in ihn.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zur\u00fcck zu Minthe. Zornig \u00fcber Hades\u2019 Entscheidung <\/span><b>verspottete<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sie Persephone. Minthe behauptete, sie sei ihr in jedem Bereich \u00fcberlegen, vor allem aber in der Sch\u00f6nheit. Zu Minthes Pech hat sogar <\/span><b>Demeter<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> den anma\u00dfenden Kommentar geh\u00f6rt und verwandelte die Najade kurzerhand in eine Minzpflanze. In manchen Versionen hat <\/span><b>Persephone<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> selbst die Verwandlung \u00fcbernommen. In einer anderen \u00dcberlieferung versuchte Minthe, Hades zu verf\u00fchren. Selbstredend war Persephone davon <\/span><b>wenig begeistert<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Auch hier verdammte sich Minthe selbst zu einem Leben als Minzpflanze.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcbrigens wurde nicht nur die Minze nach der Flussnymphe benannt. Der <\/span><b>Berg Minthi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> im S\u00fcden der griechischen Region Elis tr\u00e4gt ebenfalls ihren Namen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><b><a name=\"3\"><\/a>Cocktails mit Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><\/h2>\n<p><b>Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wird in der Regel pur oder auf Eis genossen. Er ist nicht unbedingt daf\u00fcr bekannt, eine beliebte Cocktailzutat zu sein. Zu gro\u00df ist der Schatten, den Whisky, Rum, Wodka oder Gin werfen. Trotzdem haben wir <\/span><b>zwei der bekanntesten Cocktailrezepte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mit Pfefferminzlik\u00f6r f\u00fcr Sie vorbereitet. Leider mussten wir etwas schummeln. Beide Rezepte enthalten streng genommen keinen herk\u00f6mmlichen Pfefferminzlik\u00f6r, sondern <\/span><b>Cr\u00e8me de Menthe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dabei handelt es sich um Pfefferminzlik\u00f6r mit einem Zuckergehalt von mindestens 250 Gramm Zucker pro Liter. Zum Vergleich: Damit eine Spirituose als Lik\u00f6r gilt, muss sie <\/span><b>nur 100 Gramm<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Zucker pro Liter enthalten. Selbst f\u00fcr einen Lik\u00f6r ist Cr\u00e8me de Menthe also \u00fcberdurchschnittlich s\u00fc\u00df.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"4\"><\/a>Stinger<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der <\/span><b>Stinger<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> entstand ungef\u00e4hr 1890 in den USA. Man vermutet, er ist eine Abwandlung des Cocktails \u201cThe Judge\u201d, der aus Brandy, Cr\u00e8me de Menthe und Sirup besteht. Vor allem in <\/span><b>New York<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> fand der Stinger rasch ein gro\u00dfes Publikum, in erster Linie in der gehobenen Gesellschaft. Urspr\u00fcnglich wurde er als Digestif serviert. Das ergibt bei einem Blick auf die \u00fcberschaubare Zutatenliste nur Sinn. Sowohl Brandy als auch Lik\u00f6re sind <\/span><b>typische Zutaten<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr Digestifs. Das hat die stetig wachsende Fangemeinde des Stingers aber nicht gehindert, den Drink auch vor dem Essen zu genie\u00dfen. Ab den 1920er-Jahren galt der Stinger dann weitestgehend als <\/span><b>Aperitif<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Die International Bartender\u2019s Association f\u00fchrt ihn aber immer noch als Digestif. Apropos 1920er: W\u00e4hrend der Prohibition in den USA war der Stinger ein \u00fcberaus <\/span><b>beliebter Cocktail<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Falls jemand allen Gesetzen zum Trotz Brandy organisieren konnte, war der oft von miserabler Qualit\u00e4t. Der dominante <\/span><b>Pfefferminzgeschmack<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und -geruch des Cr\u00e8me de Menthe konnte jedoch den Geschmack des beklagenswerten Brandys \u00fcberdecken.<\/span><\/p>\n<p><b>Zutaten\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-26517 alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/560661-300x300.jpg\" alt=\"Bols Pfefferminz White\" width=\"210\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/560661-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/560661-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/560661.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 210px) 100vw, 210px\" \/><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">5cl Cognac, z.B. <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/hardy-vsop-cognac-40-0-70.html\"><strong>Hardy VSOP Cognac<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2cl Cr\u00e8me de Menthe, z.B. <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/bols-pfefferminz-white-24-0-70.html\"><strong>Bols Pfefferminz White<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei der Zubereitung haben Sie die Wahl aus <\/span><b>zwei Methoden<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Wenn Sie dem Originalrezept folgen m\u00f6chten: Geben Sie beide Zutaten in ein Cocktailglas und verr\u00fchren Sie sie. F\u00fcr das moderne Rezept brauchen Sie ein Mischglas. R\u00fchren Sie darin den Cognac und den Cr\u00e8me de Menthe auf Eis. Seihen die Mischung anschlie\u00dfend in gek\u00fchltes Martiniglas ab.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Den Mangel an Cocktails mit Pfefferminzlik\u00f6r macht der Stinger mit seinen <\/span><b>zahlreichen Varianten<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wett. F\u00fcr einen Mexican Stinger m\u00fcssen Sie zum Beispiel nur den Cognac durch Tequila ersetzen. \u00c4hnlich sieht es bei dem White Spider aus, der Wodka statt Cognac verlangt. Und beim <\/span><b>White Way<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> gesellt sich Gin zum Cr\u00e8me de Menthe. Falls Ihnen Cr\u00e8me de Menthe zu s\u00fc\u00df ist, k\u00f6nnen sie mit dem <\/span><b>Stinger Sour<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> etwas tricksen. Daf\u00fcr brauchen Sie 5cl Bourbon Whiskey, 2cl Pfefferminzlik\u00f6r und 2cl Zitronensaft. W\u00e4hlen Sie f\u00fcr die Zubereitung eine der zwei oben genannten Methoden.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"5\"><\/a>Grasshopper<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie schon der Stinger stammt auch der <\/span><b>Grasshopper<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus den USA. Sein Erfinder ist Philibert Guichet, der damalige Eigent\u00fcmer der Tujague\u2019s Bar in New Orleans. Um den exakten Entstehungszeitpunkt ranken sich verschiedene Geschichten. Laut einer bekannten Version soll Guichet den Grasshopper irgendwann in den sp\u00e4ten <\/span><b>1910er-Jahren<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr einen Cocktail-Wettbewerb in New York erschaffen und dort den zweiten Platz erreicht haben. Nahrungsmittelhistoriker Poppy Tooker hat laut eigener Angaben Zeitungsausschnitte gefunden, die den nach <\/span><b>Grash\u00fcpfern <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">benannten Drink erstmals 1919 erw\u00e4hnten. Das Problem: Zu dem Zeitpunkt herrschte in den USA noch die <\/span><b>Prohibition<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Artikel \u00fcber Alkohol sind demnach zwar nicht unm\u00f6glich, aber zweifelsohne unwahrscheinlich. Vermehrt kam der Grasshopper erstmals in den 1950er-Jahren in Zeitschriften vor. Dementsprechend ist der Cocktail also <\/span><b>mindestens rund 70 Jahre alt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Beizeiten k\u00e4mpft er aufgrund seiner dominanten S\u00fc\u00dfe mit Image-Problemen, ebenso wie viele s\u00fc\u00dfe Drinks. Au\u00dferdem gilt er als typischer <\/span><b>Gro\u00dfeltern-Drink<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, da sich seine goldene \u00c4ra durch die 50er- und 60er-Jahre zog.<\/span><\/p>\n<p><b>Zutaten<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3173 alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Monin-Creme-de-Menthe-Verte-20-0.70-16519-3.jpg\" alt=\"Creme de Menthe\" width=\"212\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Monin-Creme-de-Menthe-Verte-20-0.70-16519-3.jpg 265w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Monin-Creme-de-Menthe-Verte-20-0.70-16519-3-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3cl Cr\u00e8me de Menthe, z.B. <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/monin-creme-de-menthe-verte-20-0-70.html\"><strong>Monin Cr\u00e8me de Menthe Verte<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">3cl Wei\u00dfer Cr\u00e8me de Cacao, z.B. <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/giffard-cacao-white-25-0-70.html\"><strong>Giffard Cacao White<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2cl Sahne<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Zubereitung<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fcllen Sie alle Zutaten in einen <\/span><b>Shaker mit Eis<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und sch\u00fctteln Sie gr\u00fcndlich. Seihen Sie die Mischung anschlie\u00dfend in ein gek\u00fchltes Cocktailsglas ab. F\u00fcr eine in den USA beliebte Variante k\u00f6nnen Sie die Sahne durch <\/span><b>Vanilleeiscreme<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ersetzen. Hier m\u00fcssen Sie jedoch die Zutaten verr\u00fchren, statt sie zu sch\u00fctteln.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Bei Drinks mit Sahne sollten Sie etwas l\u00e4nger und kr\u00e4ftiger sch\u00fctteln, damit sich die Sahne besser mit den restlichen Zutaten verbindet. F\u00fcr eine sch\u00f6nere Textur sollten Sie die Mischung au\u00dferdem doppelt abseihen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie den Grasshopper, \u00e4hnlich wie den Stinger, etwas modifzieren. Der <\/span><b>Flying Grasshopper <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ersetzt etwa die Sahne durch Wodka. F\u00fcr einen After Eight m\u00fcssen sie lediglich eine feine Schichte dunklen Schokoladenlik\u00f6r auf den fertigen Grasshopper gie\u00dfen.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/5ez6BhJgr_g\" width=\"420\" height=\"235\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><b><a name=\"6\"><\/a>Pfefferminzlik\u00f6r: Unsere Empfehlungen<\/b><\/h2>\n<h3><b><a name=\"7\"><\/a>Giffard Menthe-Pastille<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/likoere\/giffard-menthe-pastille-24-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-26518\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/16233-300x300.jpg\" alt=\"Giffard Menthe-Pastille\" width=\"253\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/16233-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/16233-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/16233.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 253px) 100vw, 253px\" \/><\/a>Wie so h\u00e4ufig k\u00f6nnten wir keine Empfehlungen f\u00fcr Lik\u00f6re aussprechen, ohne den Traditionshersteller <\/span><b>Giffard<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zu erw\u00e4hnen. F\u00fcr sie spielt der Menthe-Pastille eine besondere Rolle. Denn: Der Pfefferminzlik\u00f6r ebnete den Weg f\u00fcr das franz\u00f6sische Unternehmen. F\u00fcr die Geschichte m\u00fcssen wir zur\u00fcck ins <\/span><b>Jahr 1885<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Apotheker Emil Giffard untersuchte den Effekt von Pfefferminze auf den menschlichen K\u00f6rper. Hier folgte eins auf\u2019s andere und Giffard kam auf die Idee, aus den <\/span><b>\u00d6len der Pflanze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> einen Lik\u00f6r herzustellen. Sein Pfefferminzlik\u00f6r war direkt ein riesiger Erfolg, da sein Geschmack den damals beliebten Pfefferminzbonbons \u00e4hnelte. Daher stammt auch der Name dieses Lik\u00f6r. \u00dcbersetzt hei\u00dft der so viel <\/span><b>\u201cPfefferminz-Lutschtablette\u201d.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Erfolg setzt sich <\/span><b>bis heute<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00fcber 150 Jahre sp\u00e4ter, fort. 2015 gewann er etwa den Preis \u201cDas Gro\u00dfe Gold\u201d beim Internationalen Spritiuosenwettbewerb. Ein Jahr zuvor konnte sich Giffard mit ihrem Menthe-Pastille \u00fcber die <\/span><b>\u201cMaster Medal\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> freuen, eine Auszeichnung des renommierten The Spirit Business Magazine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Menthe-Pastille zeigt: <\/span><b>Prestige muss nicht kompliziert sein<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Sowohl im Aroma als auch am Gaumen erwartet Sie hier nicht mehr und nicht weniger als eine dominante Pfefferminznote. Dezent-w\u00fcrzige Note verleihen dem Lik\u00f6r dabei Tiefe.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"8\"><\/a>Berliner Luft Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/berliner-luft-pfefferminzlikoer-18-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-26520\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/530850-2-300x300.jpg\" alt=\"Berliner Luft Pfefferminzlik\u00f6r\" width=\"249\" height=\"249\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/530850-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/530850-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/530850-2.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><\/a>Weiter geht es in Richtung <\/span><b>Deutschland<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mit dem hierzulande wohl beliebtesten und bekanntesten Pfefferminzlik\u00f6r. Die Marke <\/span><b>Berliner Luft<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> kann heute schon der Kultstatus anerkannt werden, schlie\u00dflich existierte sie schon in der DDR. Inspiriert wurde der Name des Pfefferminzlik\u00f6rs vom Lied \u201cBerliner Luft\u201d, das vom ebenfalls aus Berlin stammenden Komponisten <\/span><b>Paul Lincke<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> geschrieben wurde. Lied und Komponist sind so untrennbar verbunden, dass das Lied \u201cBerliner Luft\u201d auch <\/span><b>\u201cPaul-Lincke-Lied\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> genannt wird.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Erstmals wurde es 1904 im <\/span><b>Berliner Thalia-Theater<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aufgef\u00fchrt. 18 Jahre sp\u00e4ter wurde es in die Operette \u201cFrau Luna\u201d aufgenommen. Heute wird es unter anderem traditionell am Ende des Saisonabschlusskonzerts der Berliner Philharmoniker gespielt. Hier endet der <\/span><b>kulturelle Einfluss<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aber noch nicht. Auch ein Dessert tr\u00e4gt den Namen \u201cBerliner Luft\u201d. Dabei handelt sich um eine Art Dessertcreme. Au\u00dferdem trug 2003 ein Film um den \u201cBullen von T\u00f6lz\u201d der Untertitel \u201cBerliner Luft\u201d. Wie Sie sehen: Berliner Luft ist mehr als nur ein Spirituosenname, sondern <\/span><b>reich an Geschichte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und kultureller Relevanz.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Weniger pomp\u00f6s, aber <\/span><b>nicht weniger hochklassig<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pr\u00e4sentiert sich der Lik\u00f6r Berliner Luft in Aroma und Geschmack. Er duftet und schmeckt nach intensiver Pfefferminze, ist aber s\u00fc\u00dfer als \u00e4hnliche Produkte von anderen Herstellern.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><b><a name=\"9\"><\/a>Bols Pfefferminz Green<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/likoere\/bols-pfefferminz-green-24-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7763 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3-300x300.jpg\" alt=\"Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3\" width=\"252\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Bols-Pfefferminz-Green-24-0.70-56066-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 252px) 100vw, 252px\" \/><\/a>Was die Marke Giffard f\u00fcr Frankreich ist, ist die Marke <\/span><b>Bols<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr die Niederlanden. Selbstredend konnten und wollten wir auch hier nicht auf sie verzichten. Wenn Sie jetzt denken, unsere kleine Welt- und Zeitreise endet im <\/span><b>Land der Tulpen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, liegen Sie falsch. Der Pfefferminzlik\u00f6r von Bols ist n\u00e4mlich ein echter Weltenbummler. F\u00fcr seine Herstellung verwendet Bols Pfefferminzbl\u00e4tter aus drei L\u00e4ndern: <\/span><b>Gro\u00dfbritannien, den USA und Marokko<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Deren \u00d6l verwenden sie, um den Lik\u00f6r zu aromatisieren. Was diesen Pfefferminzlik\u00f6r von seinen Geschwistern unterscheidet, ist sein Finish. Dieses ist beim Bols Pfefferminz Green besonders <\/span><b>langanhaltend<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und intensiv.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir k\u00f6nnen Ihnen diesen Lik\u00f6r insbesondere als <\/span><b>Basis f\u00fcr Cocktails<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> oder Longdrinks ans Herz legen. So zum Beispiel in Kombination mit Sodawasser aus Eisw\u00fcrfeln oder als Frapp\u00e9 mit Crushed Ice. Au\u00dferdem ist er die ideale Grundlage f\u00fcr unseren bereits erw\u00e4hnten <\/span><b>Grasshopper<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Warum? Fr\u00fcher hatte der Bols Pfefferminz Green einen anderen Namen, n\u00e4mlich Bols Cr\u00e8me de Menthe. Dementsprechend eignet er sich auch f\u00fcr den <\/span><b>Stinger<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><b><a name=\"10\"><\/a>Minttu Peppermint 50%<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/minttu-peppermint-original-50-0-50.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26521  alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/13460-300x300.jpg\" alt=\"Minttu Peppermint 50\" width=\"258\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/13460-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/13460-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/13460.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 258px) 100vw, 258px\" \/><\/a>Unsere Empfehlungen und kleine Reise soll der <\/span><b>Minttu Peppermint<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus Finnland abschlie\u00dfen. \u00c4hnlich wie Giffard, Bols und Berliner Luft genie\u00dft die Marke Minttu in ihrem Heimatland mittlerweile einen <\/span><b>Kultstatus<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Einer finnischen Legende zufolge soll das erste Rezept dieses Lik\u00f6rs im Jahr 1956 entstanden sein. In der Umgebung des Berges Minttu sollen sich <\/span><b>Schneemenschen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> herumgetrieben haben. Das sollen mythische Kreaturen sein, die den Bewohnern des Gebiets des Leben erschweren. Um sich die grausam kalte Tage zu versch\u00f6nern und um die streunenden Wesen kurzzeitig zu vergessen, sollen die Einheimischen den gleichnamigen <\/span><b>Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> erfunden haben. Nebenbei bemerkt existiert der Berg Minttu \u00fcbrigens nicht wirklich. Den \u00dcberlieferungen zufolge soll er aber ungef\u00e4hr 6000 Meter hoch gewesen sein.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Offiziell eingef\u00fchrt wurde der Minttu Peppermint erst im Jahr <\/span><b>1979<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Der internationale Erfolg lie\u00df danach nicht lang auf sich warten. Gerade jetzt, im Winter, m\u00f6chten wir Ihnen den Minttu Peppermint ans Herz legen. Denn in Finnland wird er oft erhitzt oder als Basis f\u00fcr diverse <\/span><b>hei\u00dfe Getr\u00e4nke<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> genommen, zum Beispiel einer hei\u00dfen Schokolade mit Schuss. Falls Sie es ohnehin lieber kalt m\u00f6gen, ist das auch kein Problem. Wenn die Finnen den Minttu nicht erhitzen, genie\u00dfen sie ihn <\/span><b>gern eisgek\u00fchlt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Sollte Ihnen diese Version des Minttu Peppermint zu hochprozentig sein, k\u00f6nnen wir dir 35%-Edition (https:\/\/www.banneke.com\/minttu-peppermint-35-0-50.html) empfehlen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hoffentlich hatten Sie Freude an unserem facettenreichen Beitrag \u00fcber <\/span><b>Pfefferminzlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Sollte Ihnen Pfefferminzlik\u00f6r etwas zu zahm sein, m\u00f6chten wir Ihnen unseren Text \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/molinari-sambuca-ein-koestliches-geheimnis\/#5\"><strong>Molinari Sambuca<\/strong> <\/a>empfehlen. Darin geht es wortw\u00f6rtlich hei\u00df her.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Haben unsere <\/span><b>Cocktailrezepte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mit einer Extraportion Spielraum ihre Experimentierfreudigkeit geweckt? Dann sollten sie unseren YouTube-Kanal, die <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a>, besuchen. Dort haben wir <\/span><b>zahlreiche Videoanleitungen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr Cocktails, Rezepte inklusive.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie immer k\u00f6nnen Sie selbstverst\u00e4ndlich s\u00e4mtliche Pfefferminzlik\u00f6re in diesem Beitrag entweder in unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\"><strong>Online-Shop<\/strong><\/a>, in unserem Laden in der Essener Innenstadt oder telefonisch unter <\/span><b>0201\/24771 0 <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">bestellen. Unter dieser Nummer k\u00f6nnen Sie uns ebenfalls erreichen, wenn sie Fragen haben. Bei einem <\/span><b>pers\u00f6nlichen Besuch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wird ihnen unser fachkundiges Personal ihnen diese beantworten. Alternativ k\u00f6nnen Sie uns via Mail an <\/span><strong>info@banneke.de<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> jederzeit kontaktieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir verbleiben mit einem herzlichen<\/span><\/p>\n<p><b>CHEERS!<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ihr Banneke-Team<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">lizenzfreies Bildmaterial von pixabay<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Whisky schimmert in bernstein, Wodka ist klar und beim Rotwein er\u00fcbrigt sich die Frage nach der Farbe. Da sticht der oft smaragdgr\u00fcne Pfefferminzlik\u00f6r m\u00fchelos hervor. Dieses Mal m\u00f6chten wir unsere Aufmerksamkeit auf den mal klaren, mal farblich ausgefallen Drink richten. Zu Beginn haben wir eine Handvoll Fakten \u00fcber die Entdeckung der Pfefferminze und die kuriosen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":26522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[245,684,679],"tags":[846,847,133,76,848,845,844],"class_list":["post-26514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banneke","category-bannekes-blog","category-likoer","tag-berliner-luft","tag-bols","tag-giffard","tag-likoer","tag-minttu","tag-pfefferminz","tag-pfefferminzlikoer"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pfefferminzlik\u00f6re \u2013 Kleine Pflanze mit gro\u00dfer Geschichte - Banneke<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pfefferminzlik\u00f6r peppt ihre Hausbar nicht nur farblich auf \u2013 mit dem unverwechselbaren Geschmack erobert er seit Jahrzehnten unsere Herzen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/pfefferminzlikoere-kleine-pflanze-mit-grosser-geschichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pfefferminzlik\u00f6re \u2013 Kleine Pflanze mit gro\u00dfer Geschichte - 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