{"id":26378,"date":"2025-11-05T08:00:00","date_gmt":"2025-11-05T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=26378"},"modified":"2025-11-05T14:11:04","modified_gmt":"2025-11-05T14:11:04","slug":"eierlikoerpunsch-klassiker-der-weihnachtszeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/eierlikoerpunsch-klassiker-der-weihnachtszeit\/","title":{"rendered":"Eierlik\u00f6rpunsch \u2013 Klassiker der Weihnachtszeit"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn der Dezember beginnt und die ersten Lichter die Stra\u00dfen erhellen, darf in Deutschland eines nicht fehlen: <strong>Eierlik\u00f6rpunsch<\/strong>. F\u00fcr viele ist das cremige Getr\u00e4nk ein fester <strong>Klassiker der Adventszeit<\/strong>. Er steht f\u00fcr Gem\u00fctlichkeit, W\u00e4rme und kleine Genussmomente. Der verf\u00fchrerische Mix aus<strong> Eierlik\u00f6r, Gew\u00fcrzen und feiner S\u00fc\u00dfe<\/strong> hat sich \u00fcber die Jahre fest in den winterlichen Traditionen verankert. Ob klassisch oder mit kleinen Variationen \u2013 der Eierlik\u00f6rpunsch zeigt, wie vielseitig <strong>winterliche Getr\u00e4nke<\/strong> sein k\u00f6nnen..<\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Beitrag dreht sich alles um den <strong>Eierlik\u00f6rpunsch<\/strong>. Wir stellen<strong> <\/strong>dir <strong>zwei Varianten<\/strong> vor \u2013 eine etwas aufwendigere Version f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse und eine einfache Variante, die gut zu ruhigen Abenden zu Hause passt. Beide zeigen, wie <strong>abwechslungsreich <\/strong>sich der Klassiker gestalten l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p>Aber nicht nur in Deutschland hat der <strong>Eierlik\u00f6rpunsch <\/strong>Tradition. Auch in anderen L\u00e4ndern gibt es <strong>w\u00e4rmende, aromatische Getr\u00e4nke<\/strong>, die jeweils ihre ganz eigene Geschichte haben. Im zweiten Teil werfen wir deshalb einen Blick \u00fcber die Grenzen hinaus und stellen vier <strong>internationale Wintergetr\u00e4nke<\/strong> vor.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><a href=\"#1\">Eierlik\u00f6rpunsch<\/a><\/b>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><a href=\"#2\">Mit Wei\u00dfwein<\/a><\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"#3\">Mit Rum<\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"#4\">Weihnachtsgetr\u00e4nke aus aller Welt<\/a><\/b>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b><a href=\"#5\">Cola de Mono<\/a><\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"#6\">Eggnog<\/a><\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"#7\">Bombardino<\/a><\/b><\/li>\n\n\n\n<li><b><a href=\"#8\">Tamagozake<\/a><\/b><b style=\"font-size: inherit;\"><a name=\"1\"><\/a><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"1\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eierlik\u00f6rpunsch<\/h2>\n\n\n\n<a name=\"2\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a name=\"2\"><\/a>Eierlik\u00f6rpunsch mit Wei\u00dfwein<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Version ist ein echter <\/span><b>Eye Catcher<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Das Rezept <\/span><b>verzichtet auf Schlagsahne<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zur Dekoration und versucht stattdessen, das H\u00e4ubchen allein durch den <\/span><b>Schaum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zu erzeugen, der bei der richtigen Zubereitung entsteht. Eierlik\u00f6rpunsch mit Wei\u00dfwein ist zwar etwas <\/span><b>anspruchsvoller<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in der Zubereitung. Daf\u00fcr eignet er sich insbesondere, wenn du deine G\u00e4ste <\/span><b>beeindrucken<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> m\u00f6chtest.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>Zutaten<\/b>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 l <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/advocaat-eierlikoer-20-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Advocaat Eierlik\u00f6r<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 l <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ceretto-langhe-arneis-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ceretto Langhe Arneis<\/strong><\/a><\/span> (Wei\u00dfwein)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Optional: 1 Schuss <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/caliche-rum-40-0-70.html?sqr=rum\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Caliche Rum<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 g brauner Zucker<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml Schlagsahne<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Gew\u00fcrze nach Bedarf; wir empfehlen Vanille, Zimt, Muskat, Nelken, Sternanis<br><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/advocaat-eierlikoer-20-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Advocaat-Eierlikoer-150x150.webp\" alt=\"Advocaat Eierlik\u00f6r 20%\" class=\"wp-image-30357\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Advocaat-Eierlikoer-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Advocaat-Eierlikoer-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Advocaat-Eierlikoer.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ceretto-langhe-arneis-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/350825-1-150x150.jpg\" alt=\"Ceretto Langhe Arneis\" class=\"wp-image-26189\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/350825-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/350825-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/350825-1.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/caliche-rum-40-0-70.html?sqr=rum\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/caliche-rum-40-0-70-170877-150x150.webp\" alt=\"Caliche Rum\" class=\"wp-image-28388\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/caliche-rum-40-0-70-170877-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/caliche-rum-40-0-70-170877-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/caliche-rum-40-0-70-170877.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><b>Zubereitung<\/b>:<\/p>\n\n\n\n<p><b>Vorweg:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Am korrekten Verh\u00e4ltnis von Eierlik\u00f6r zu Wei\u00dfwein scheiden sich die Geister. Manche bevorzugen 1:1, andere 1:2. Wir haben uns f\u00fcr das 1:1 Verh\u00e4ltnis entschieden. Selbstverst\u00e4ndlich kannst du das nach Belieben \u00e4ndern oder anpassen.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gib den <\/span><b>Eierlik\u00f6r und den Zucker<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in einen Topf. R\u00fchre auf mittlerer bis niedriger Hitze vorsichtig mit einem Schneebesen um. Sobald der Eierlik\u00f6r warm ist, kannst du den <\/span><b>Wei\u00dfwein mitsamt der Gew\u00fcrze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> hinzugeben. R\u00fchre nun weiter, bis die Mischung kurz aufkocht. Wenn du alles richtig gemacht hast, sollte sich hiernach wei\u00dfer Schaum auf der Oberfl\u00e4che bilden. Ab jetzt solltest du <\/span><b>schnell<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sein. Halte also schon mal die Gew\u00fcrze bereit! Denn: Der Schaum verschwindet nach rund zehn Minuten. F\u00fcr den <\/span><b>besten optischen Effekt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> solltest du diese Version also erst dann servieren, wenn all deine G\u00e4ste bereits eingetroffen sind.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"3\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a name=\"3\"><\/a>Eierlik\u00f6rpunsch mit Rum<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du es <\/span><b>unkompliziert<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> magst oder du es dir einfach allein mit einem Glas Eierlik\u00f6rpunsch gem\u00fctlich machen m\u00f6chtest, dann sollte deine Wahl auf unsere <\/span><b>Variante mit Rum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> fallen. Die Schlagsahne verhindert den <\/span><b>Zeitdruck<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, den der von selbst verschwindende Schaum bedingt. Und da du nicht darauf achten musst, den Schaum durch richtiges Anr\u00fchren \u00fcberhaupt zu erzeugen, ist dieser <\/span><b>Eierlik\u00f6rpunsch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mit Rum schnell und einfach zubereitet.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>Zutaten<\/b>: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">250 ml <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/bols-advokaat-15-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bols Advocaat<\/strong><\/a><\/span> (Eierlik\u00f6r)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">4 cl <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/hansen-rum-40-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Hansen Rum<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">500 ml Milch<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Schlagsahne<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Gew\u00fcrze nach Bedarf, wir empfehlen Vanille, Zimt, Muskat, Nelken, Sternanis<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/bols-advokaat-15-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bols-Advokaat-150x150.webp\" alt=\"Bols Advokaat\" class=\"wp-image-30362\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bols-Advokaat-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bols-Advokaat-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Bols-Advokaat.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/hansen-rum-40-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hansen-rum-150x150.webp\" alt=\"Hansen Rum\" class=\"wp-image-29624\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hansen-rum-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hansen-rum-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/hansen-rum.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><b>Zubereitung<\/b>:<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Erw\u00e4rmen Sie den <\/span><b>Eierlik\u00f6r, die Milch und den Rum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in einem Topf und r\u00fchren sie w\u00e4hrenddessen langsam um. Sobald die Mischung Ihre gew\u00fcnschte Temperatur erreicht hat, k\u00f6nnen Sie diese in Gl\u00e4ser umf\u00fcllen. Anschlie\u00dfend m\u00fcssen Sie den Eierlik\u00f6rpunsch nur noch mit einer <\/span><b>Sahnehaube und Gew\u00fcrzen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ihrer Wahl garnieren. Bei diesem Eierlik\u00f6rpunsch gilt \u00fcbrigens: Experimentieren Sie! Wie schon bei der Variante mit Wei\u00dfwein mag jede Person ein <\/span><b>anderes Verh\u00e4ltnis<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> von Milch und Eierlik\u00f6r. Dasselbe gilt f\u00fcr die Menge an Rum.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"4\"><\/a>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b><a name=\"4\"><\/a><\/b>Weihnachtsgetr\u00e4nke aus aller Welt<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir sind uns sicher: Mit dem Eierlik\u00f6r sollten Sie bereits <\/span><b>bestens vertraut<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sein. Schlie\u00dflich gibt es dazu bereits einige Beitr\u00e4ge von uns. Deswegen m\u00f6chten wir Sie in der zweiten H\u00e4lfte dieses Beitrags auf eine <\/span><b>kulinarische Reise<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> mitnehmen. Daf\u00fcr haben wir <\/span><b>vier klassische Winter- und Weihnachtsgetr\u00e4nke<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus Chile, den USA, Kanada, Gro\u00dfbritannien, Italien und Japan f\u00fcr Sie gesammelt. Auch wollten wir Sie nicht nur mit etwas Trivia zu den verschiedenen Getr\u00e4nken entlassen. Nur dar\u00fcber zu reden und dann nicht zu zeigen, wie man sie selbst machst, w\u00e4re schlie\u00dflich wenig befriedigend. Also haben wir die jeweiligen<\/span><b> Rezepte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ebenfalls dabei.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"5\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b><a name=\"5\"><\/a><\/b>Cola de Mono<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hierzulande kennen Sie den Cola de Mono aus Chile m\u00f6glicherweise unter dem Namen <\/span><b>\u201eAffenschwanz\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Um die Ursache f\u00fcr den eigenartigen Namen ranken sich einige Legenden. Die bekannteste Version dreht sich um den ehemaligen Pr\u00e4sidenten Chiles, <\/span><b>Pedro Montt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, der unter anderem auch \u201eEl Mono Montt\u201c oder \u201eMonkey Montt\u201c genannt wurde. Nach einer langen Party soll Montt einige der G\u00e4ste nach seinem <\/span><b>Revolver<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> gefragt haben, damit er heimgehen konnte. Da sich die Anwesenden noch nicht von Montt verabschieden wollten, behaupteten sie, sie <\/span><b>w\u00fcssten nicht<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, wo sein Revolver liegt \u2013 wohl in dem Wissen, dass Montt nicht ohne seine Waffe gehen w\u00fcrde. <\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aus Not wird Tugend<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Irgendwann neigten sich die <\/span><b>Weinvorr\u00e4te<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> der Gastgeber dem Ende zu. Eine Alternative musste her. Daraufhin soll die Hausherrin zusammengemischt haben, was sich noch finden lie\u00df:<\/span><b> Milchkaffee, Brandwein und Zucker<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Die G\u00e4ste fanden die Mischung hervorragend und benannten sie der Geschichte zufolge \u201eColt de Montt\u201c \u2013 Montts Colt. Mit den Jahren verwandelte sich der Name dann zu <\/span><b>\u201eCola de Mono\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Mittlerweile hat sich der Cola de Mono zum beliebtesten Weihnachtsgetr\u00e4nk Chiles etabliert.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>Zutaten<\/b>:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ocucaje-pisco-acholado-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ocucaje-Pisco-Acholado-150x150.webp\" alt=\"Ocucaje Pisco Acholado\" class=\"wp-image-31244\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ocucaje-Pisco-Acholado-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ocucaje-Pisco-Acholado-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Ocucaje-Pisco-Acholado.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a01,5 l Milch<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a00,5 l <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ocucaje-pisco-acholado-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ocucaje Pisco Acholado<\/strong><\/a><\/span> (<span style=\"font-weight: 400;\">Pisco<\/span>)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml Kaffee<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;2 Gew\u00fcrznelken<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Vanilleschote<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Zimtstange<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Prise Muskat<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Brauner Zucker<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kratzen Sie die<\/span><b> Vanilleschote<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus und geben Sie sowohl das Mark als auch die leere Schote zusammen mit der zerbrochenen Zimtstange, dem Zucker, den Nelken und der Milch in einen Topf. Kochen Sie die Mischung <\/span><b>kurz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> auf. Nehmen Sie den Topf danach von der Hitze und lassen Sie ihn bei <\/span><b>Raumtemperatur abk\u00fchlen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Seihen Sie den Inhalt nun durch ein Sieb ab. Geben Sie den Kaffee sowie den Pisco dazu. Stellen Sie die Mischung anschlie\u00dfend <\/span><b>\u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Die geriebene Muskatnuss kommt erst beim Servieren frisch auf den Cola de Mono.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"6\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b><a name=\"6\"><\/a><\/b>Eggnog<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nat\u00fcrlich k\u00f6nnten wir nicht \u00fcber <\/span><b>Eierlik\u00f6rpunsch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> schreiben, ohne den Eggnog zu erw\u00e4hnen. In den USA, Gro\u00dfbritannien und Kanada vergeht wahrscheinlich kein Winter, in dem nicht eine gro\u00dfz\u00fcgige Menge <\/span><b>Eggnog<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00fcber die Feiertage in die Gl\u00e4ser flie\u00dft. Obwohl die meisten hierzulande den Punsch wahrscheinlich eher mit den <\/span><b>USA<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> assoziieren, ist er eine <\/span><b>englische Erfindung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 zumindest, wenn man den englischen Geschichten glaubt. Wie so h\u00e4ufig in der Spirituosenwelt ist auch die Herkunft des Eggnogs nur mangelhaft dokumentiert.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Von Bier und Kr\u00fcgen<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kurz nach dem Ende des Mittelalters soll sich in der <\/span><b>britischen Oberschicht<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ein hei\u00dfes Getr\u00e4nk auf Basis von Milch, Eier, Ale oder Wein hoher Beliebtheit erfreut haben. Dieses Getr\u00e4nk trug den Namen <\/span><b>\u201ePosset\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ab hier teilt sich der Handlungsstrang der Geschichte. In Ostengland wurden starke Biere teilweise auch <\/span><b>\u201eNoggin\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> genannt \u2013 ein umgangssprachlicher Begriff, der \u00fcbersetzt so viel wie Kopf, Birne oder \u00d6mme bedeutet. Da der Posset aus Eiern und Ale, was technisch gesehen ein Bier ist, besteht, soll sich irgendwann <\/span><b>\u201eEgg and noggin\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sp\u00e4ter verk\u00fcrzt zu \u201eEggnog\u201c, durchgesetzt haben. Allerdings bezeichnet \u201eNog\u201c auch Trinkgef\u00e4\u00dfe aus Holz. Dementsprechend m\u00f6glich ist es, dass das Getr\u00e4nk seinen Namen bekam, weil ein Drink auf Eierbasis in <\/span><b>\u201eNogs\u201c <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">serviert wurde. Nachdem es der Posset im 18. Jahrhundert \u00fcber den Atlantik schaffte, ver\u00e4nderte die <\/span><b>US-Bev\u00f6lkerung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> nach und nach das Rezept, was den Grundstein f\u00fcr den modernen Eggnog legt.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><b>Zutaten<\/b><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">8 cl <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/four-roses-bourbon-40-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Four Roses Bourbon<\/strong><\/a><\/span> (Bourbon)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">12 cl <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/takamaka-bay-spiced-rum-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Takamaka Bay Spiced Rum<\/strong><\/a><\/span> (Spiced Rum)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 l Vollmilch<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">250 ml Sahne<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">6 Eigelb<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">6 Eiweiss<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 Tasse Zucker<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Muskatnuss<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;2 Vanilleschoten<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 gro\u00dfe Bowleschale<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/four-roses-bourbon-40-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/four-roses-bourbon-40-1-00-11238-150x150.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-27493\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/four-roses-bourbon-40-1-00-11238-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/four-roses-bourbon-40-1-00-11238-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/four-roses-bourbon-40-1-00-11238.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/takamaka-bay-spiced-rum-38-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Takamaka-Bay-Spiced-Rum-38_-150x150.webp\" alt=\"Takamaka Bay Spiced Rum 38%\" class=\"wp-image-30077\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Takamaka-Bay-Spiced-Rum-38_-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Takamaka-Bay-Spiced-Rum-38_-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Takamaka-Bay-Spiced-Rum-38_.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><b>Zubereitung<\/b>:<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schlagen Sie sechs Eier auf und <\/span><b>trennen Sie das Eiwei\u00df vom Eigelb<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. F\u00fcllen Sie beide in jeweils eine Sch\u00fcssel. Geben Sie eine halbe Tasse Zucker in die Sch\u00fcssel des Eigelbs und r\u00fchren Sie so lang, bis das Eigelb eine cremige Konsistenz annimmt. Schnappen Sie sich nun die <\/span><b>Bowleschale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und f\u00fcllen sie Eigelb, Milch und Sahne hinein. R\u00fchren Sie diese Zutaten vorsichtig um, damit sie sich gr\u00fcndlich vermischen. Schaben Sie danach die <\/span><b>Vanilleschoten<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus und geben Sie das Mark zusammen mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Menge Muskatnuss in die Bowleschale. Gie\u00dfen Sie anschlie\u00dfend den <\/span><b>Bourbon<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und den <\/span><b>Spiced Rum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> hinein.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir wissen, die Zubereitung ist <\/span><b>aufwendig<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Zum Gl\u00fcck sind wir auch schon beim letzten Schritt angelangt. Zeit f\u00fcr das Eiwei\u00df. Sch\u00fctten Sie den restlichen Zucker dazu und schlagen Sie das Eiwei\u00df <\/span><b>steif und schaumig<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Zum Abschluss: Heben Sie den Eischnee unter die Eggnog-Mischung. <strong>Fertig!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Eggnog - Weihnachtlichen Eierpunch selber mixen - Sch\u00fcttelschule by Banneke\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lX87PhQzAqM?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"7\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b><a name=\"7\"><\/a><\/b>Bombardino<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der <\/span><b>Bombardino<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aus Italien ist ein Weihnachtscocktail wie er im Buche steht. Genau wie der Eggnog kommt er dem <\/span><b>deutschen Eierlik\u00f6rpunsch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> recht nahe. Denn: Er basiert auf Eiern beziehungsweise Eierlik\u00f6r, einer gro\u00dfz\u00fcgigen Menge schottischen Whiskys, Rum oder Weinbrand und einem Sahneh\u00e4ubchen, das seine Oberfl\u00e4che ziert . Wahrscheinlich wurde er in den fr\u00fchen 1970er Jahren in den Skih\u00fctten der italienischen Gemeinde <\/span><b>Livigno<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> im hohen Norden des Landes erfunden. Zumindest behauptet das <\/span><b>Erich Ciapponi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ehemaliger Chef von mehreren dieser Skih\u00fctten. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcbersetzt bedeutet Bombardino so viel wie <\/span><b>\u201ekleine Bombe\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Warum das kleine B\u00f6mbchen aber hei\u00dft, wie es hei\u00dft, ist nebul\u00f6s. Viele Geschichten handeln aber von <\/span><b>\u00fcberraschten Trinkerinnen und Trinkern<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Eine Person soll auf den Namen gekommen sein, nachdem sie die Temperatur und der hohe Alkoholgehalt \u00fcberrascht habe. Eine andere soll proklamiert haben, der Cocktail schmecke <\/span><b>\u201ebombig\u201c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml Milch<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">8 cl <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/walcher-bombardino-17-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Walcher Bombardino<\/strong><\/a><\/span> (Eierlik\u00f6r)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">6 cl<\/span><strong><span style=\"font-weight: 400;\"> <\/span><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/mariacron-weinbrand-36-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Mariacron Weinbrand<\/strong><\/a><\/span><strong> <\/strong>(Weinbrand)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Alternativ zum Weinbrand: <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/gosling-s-gold-rum-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Gosling&#8217;s Gold Rum<\/strong><\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/old-canada-whisky-40-0-70.html?sqr=whisky\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Old Canada Whisky<\/strong><\/a> (<span style=\"font-weight: 400;\">Schottischer Whisky<\/span><\/span>)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 ml Schlagsahne<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Auf Wunsch: Zimt, Kakaopulver, brauner Zucker<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/walcher-bombardino-17-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walcher-Bombardino-150x150.webp\" alt=\"Walcher Bombardino\" class=\"wp-image-31251\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walcher-Bombardino-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walcher-Bombardino-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Walcher-Bombardino.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/mariacron-weinbrand-36-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mariacron-Weinbrand-150x150.webp\" alt=\"Mariacron Weinbrand \" class=\"wp-image-31252\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mariacron-Weinbrand-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mariacron-Weinbrand-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mariacron-Weinbrand.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/gosling-s-gold-rum-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Goslings-Gold-Rum-150x150.webp\" alt=\"Gosling's Gold Rum\" class=\"wp-image-31253\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Goslings-Gold-Rum-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Goslings-Gold-Rum-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Goslings-Gold-Rum.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie haben sicher schon gemerkt: Der <\/span><b>Bombardino<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> kommt unserem simplen <\/span><b>Eierlik\u00f6rpunsch mit Rum<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> am n\u00e4chsten. Erw\u00e4rmen Sie die Milch bei niedriger Hitze, bis sie die gew\u00fcnschte Temperatur erreicht hat. R\u00fchren Sie anschlie\u00dfend den <\/span><b>Eierlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> und den <\/span><b>Weinbrand<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ein. Schlagen Sie die Sahne auf, bevor Sie die Mischung aus Milch, Eierlik\u00f6r und Weinbrand ins Glas geben. So stellen Sie sicher, dass der Bombardino noch <\/span><b>warm<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ist, wenn Sie die Sahnehaube auftragen. Zum Abschluss k\u00f6nnen Sie den Cocktail nach Belieben mit <\/span><b>Zimt, Kakaopulver oder anderen weihnachtlichen Gew\u00fcrzen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> verfeinern.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<a name=\"8\"><\/a>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a name=\"8\"><\/a>Tamagozake<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zugegeben, ein Weihnachtsgetr\u00e4nk ist der <\/span><b>Tamagozake<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (zu Deutsch: Eiersake) aus Japan streng genommen nicht. Zumindest hat er nicht den Ruf. Daf\u00fcr ist er nah genug am <\/span><b>westlichen Eierlik\u00f6r<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dran. Er schmeckt s\u00fc\u00dflich, besteht zu Teilen aus Wein und ein rohes Ei befindet sich ebenfalls in der Zutatenliste. In seinem Heimatland wird dem Tamagozake eine <\/span><b>medizinische Wirkung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> nachgesagt, insbesondere bei Erk\u00e4ltungen. An der These ist aber <\/span><b>nicht viel dran<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, denn die besagte Wirkung wurde nie offiziell best\u00e4tigt. Das soll aber niemanden davon ablenken, dass der Tamagozake ein ideales <\/span><b>warmes Getr\u00e4nk<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr die kalten Monate ist. Nicht zuletzt, weil seine Zubereitung simpel ist.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-thumbnail\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/akashi-tai-tokubetsu-junmai-sake-15-0-30.html\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Akashi-Tai-Tokubetsu-Junmai-Sake-150x150.webp\" alt=\"Akashi-Tai Tokubetsu Junmai Sake\" class=\"wp-image-30868\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Akashi-Tai-Tokubetsu-Junmai-Sake-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Akashi-Tai-Tokubetsu-Junmai-Sake-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Akashi-Tai-Tokubetsu-Junmai-Sake.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><b>Zutaten<\/b>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 rohes Ei<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/akashi-tai-tokubetsu-junmai-sake-15-0-30.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Akashi-Tai Tokubetsu Junmai<\/strong><\/a><\/span> (Sake)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Honig oder Zucker<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Brechen Sie das <\/span><b>Ei<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in einer Sch\u00fcssel auf und verr\u00fchren Sie es gr\u00fcndlich mit dem <\/span><b>Honig<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> oder <\/span><b>Zucker<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Schnappen Sie sich danach einen kleinen Topf und erw\u00e4rmen Sie den Sake bei niedriger Hitze. Sobald der Sake Ihre Wunschtemperatur erreicht hat: Sch\u00fctten Sie einen <\/span><b>Spritzer <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">davon in die Sch\u00fcssel mit dem Ei und r\u00fchren Sie erneut um. Danach k\u00f6nnen Sie den Rest des Sakes ebenfalls in die Sch\u00fcssel gie\u00dfen. Hierbei ist allerdings <\/span><b>Vorsicht<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> geboten. Sie m\u00fcssen den Sake sehr langsam und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren eingie\u00dfen. Sind Sie zu schnell, <\/span><b>gerinnt<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> das Ei durch den hei\u00dfen Reiswein. Sobald das Gemisch schaumig wird, k\u00f6nnen Sie es in ein Glas umf\u00fcllen und genie\u00dfen.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><a href=\"#anfang\">Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Der kleine Einblick in die Welt des <strong>Eierlik\u00f6rpunschs <\/strong>hat gezeigt, wie vielseitig dieses <strong>klassische Getr\u00e4nk <\/strong>sein kann. In unserem Blogbeitrag erf\u00e4hrst du, <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/welcher-rum-zum-eierpunsch-selber-machen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>welche Rumsorten geschmacklich besonders gut harmonieren<\/strong><\/a> und worauf es bei der Auswahl ankommt. Au\u00dferdem stellen wir dir <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/5-leckere-eierlikoer-cocktails\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>f\u00fcnf verschiedene Eierlik\u00f6r Varianten<\/strong><\/a> vor, die zeigen, wie <strong>abwechslungsreich <\/strong>er sich in Rezepten einsetzen l\u00e4sst. Hast du Lust bekommen, <strong>selbst kreativ zu werden?<\/strong> Dann probiere es doch einfach einmal aus.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eierlik\u00f6r <\/strong>geh\u00f6rt nicht zu deinen Lieblingsgetr\u00e4nken? Kein Problem \u2013 es gibt viele k\u00f6stliche Alternativen. In unserem Blog stellen wir unter anderem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/baileys-rezepte-die-cremigsten-drinks-fuer-die-kalte-jahreszeit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>cremige Baileys Rezepte<\/strong><\/a> sowie <strong>winterliche Hei\u00dfgetr\u00e4nke<\/strong> wie den <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/hot-aperol-unsere-top-5-der-heissen-aperitifs-fuer-den-winter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Hot Ap\u00e9ro<\/em>l<\/a> <\/strong>vor, die besonders gut in die <strong>Weihnachtszeit<\/strong> passen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hilfe bei der Zubereitung<\/strong> deiner Lieblingsrezepte und neuer Cocktails findest du rund um die Uhr in unserer <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a> auf Youtube. Die <strong>Zutaten f\u00fcr die Rezepte<\/strong> kannst du jederzeit in unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Onlineshop <\/strong><\/a>bestellen oder in der <strong>Essener Innenstadt<\/strong> in unserem <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/Sy3G2EKDzSciqiG59\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ladengesch\u00e4ft <\/strong><\/a>erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dein Banneke Team<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn der Dezember beginnt und die ersten Lichter die Stra\u00dfen erhellen, darf in Deutschland eines nicht fehlen: Eierlik\u00f6rpunsch. F\u00fcr viele ist das cremige Getr\u00e4nk ein fester Klassiker der Adventszeit. Er steht f\u00fcr Gem\u00fctlichkeit, W\u00e4rme und kleine Genussmomente. 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