{"id":25186,"date":"2020-05-19T12:03:50","date_gmt":"2020-05-19T12:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=25186"},"modified":"2020-07-09T10:49:24","modified_gmt":"2020-07-09T10:49:24","slug":"bester-rum-aus-guatemala-und-mexiko-verboten-gut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/bester-rum-aus-guatemala-und-mexiko-verboten-gut\/","title":{"rendered":"Bester Rum aus Guatemala und Mexiko \u2013 verboten gut"},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wer immer noch denkt, bester Rum komme ausschlie\u00dflich aus der <strong>Karibik<\/strong> hat bei unseren bisherigen Beitr\u00e4gen \u00fcber Rum schlecht aufgepasst. Zugegeben, Bester <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/bester-rum-von-den-kleinen-antillen\/\">Rum aus den Antillen<\/a><\/strong> hat definitiv einiges zu bieten. Das hei\u00dft aber nicht, dass bester Rum aus Guatemala und Mexiko nicht mindestens genauso lecker ist. Weil auch wir uns da eine kleine Schw\u00e4che eingestehen m\u00fcssen, wollen wir Ihnen deshalb mehr dar\u00fcber erz\u00e4hlen. Aber der Reihe nach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als erstes liefern wir Ihnen einige <strong>Eckdaten<\/strong> zu den jeweiligen L\u00e4ndern, bevor wir die wichtigsten <strong>historischen Meilensteine<\/strong> zusammenfassen. Wir verraten dar\u00fcber nur schon mal so viel: Die Vergangenheit beider L\u00e4nder wurde vor allem durch alte <strong>indianische Kulturv\u00f6lker<\/strong> gepr\u00e4gt, was eine interessante Lekt\u00fcre verspricht. Aber auch <strong>aktuelle politische und kulturelle Fakten<\/strong> sollen kurz beleuchtet werden. Weil bester Rum aus Guatemala und Mexiko nach dem <strong>Solera-Verfahren<\/strong> hergestellt und auf besondere Art und Weise gelagert wird, wollen wir Ihnen anhand eines kurzes Exkurses zum Ron Zacapa vorstellen, was es damit auf sich hat.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#1\">Guatemala<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#2\">Wissenswertes<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#3\">Geschichte<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#4\">Guatemala heute<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#5\">Ron Zacapa<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#6\">Unsere Empfehlungen<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#7\">Zacapa Reserva Limitada<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#8\">Zacapa 23<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#9\">Malteco Reserva Maya 15 Anos<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#10\">Botran Solera 1893<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#11\">Mexiko<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#12\">Wissenswertes<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#13\">Geschichte<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#14\">Mexiko heute<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#15\">Unsere Empfehlungen<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#16\">Deadhead 6 Year Cask Aged Rum<\/a><\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"#17\">Ron Prohibido Solera 15 Gran Reserva<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<hr>\n<p><a name=\"1\"><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Guatemala<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aus dem ehemaligen Reich der <strong>Maya<\/strong> entstand eine starke Wirtschaftsmacht mit hochwertigen Exportprodukten. Auch die Rumproduktion ist l\u00e4ngst ein wichtiger <strong>Wirtschaftszweig<\/strong>, denn bester Rum aus Guatemala begeistert Gaumen auf der ganzen Welt. Wir blicken auf die klimatischen, historischen und politischen Umst\u00e4nde. Danach stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl unseres Sortiments vor.<\/p>\n<p><a name=\"2\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Wissenswertes<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Guatemala \u2013 richtig eigentlich <strong>Republik Guatemala<\/strong> \u2013 liegt in Mittelamerika und ist zwischen Mexiko (Norden), Honduras (S\u00fcdosten), Belize (Osten) und El Salvador (S\u00fcden) eingeklemmt. Auch wenn das kleine Land fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig nicht ann\u00e4hernd an seinen gro\u00dfen Nachbarn Mexiko heranreicht, ist Guatemala proportional gesehen der <strong>bev\u00f6lkerungsreichste Staat Zentralamerikas<\/strong>. Nicht weit entfernt von einer der beiden K\u00fcsten Guatemalas liegen au\u00dferdem die Karibikinseln, wo bester Rum zum gro\u00dfen Teil herstammt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">An den K\u00fcsten findet man feuchttropisches Klima vor, im Inland ein milderes Klima. Im <strong>Hochland<\/strong>, das <strong>kulturelle und bev\u00f6lkerungsreichste Zentrum<\/strong> Guatemalas, kann es sogar recht k\u00fchl und regnerisch werden. Knapp die H\u00e4lfte des Waldanteils des Landes unterliegt dem <strong>Naturschutzgesetz<\/strong>. Die Einwohner Guatemalas bezeichnet man \u00fcbrigens als Guatemalteken. 40 Prozent der Gesamtbev\u00f6lkerung sind <strong>indigener Abstammung<\/strong> und mit dem Kulturvolk der Maya verwandt. Auch wenn Spanisch die Amtssprache ist und von zwei Dritteln der Bev\u00f6lkerung als Muttersprache gesprochen wird, existieren \u00fcber <strong>50 indigene Sprachen<\/strong> in Guatemala.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Geschichte<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im heutigen Gebiet von Guatemala lebten bereits Mitte des zweiten Jahrtausends v. Chr. die Maya. Zwar konnten die wichtigsten <strong>Maya-Ruinen<\/strong> ausgegraben und erforscht werden, trotzdem bleibt ein Gro\u00dfteil alter Maya-Kulturg\u00fcter bis heute verborgen. Am 15. September 1821 erfolgte die <strong>Eroberung durch spanische Kolonisten<\/strong>. Die Geschichte des Rum ist eng mit der <strong>Sklaverei<\/strong> verbunden: Den Sklaven auf den Zuckerrohrfeldern braute man ein Getr\u00e4nk aus Melasse zur St\u00e4rkung. Dieser Rum hat geschmacklich freilich wenig mit dem zu tun, was wir heute kennen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vor seiner Unabh\u00e4ngigkeit 1840 war Guatemala von 1823 bis 1839 Teil der Zentralamerikanischen Konf\u00f6deration. Von Anfang an ist das Land von <strong>politischen Unruhen<\/strong> gepr\u00e4gt. Trotzdem bem\u00fcht es sich um eine <strong>wirtschaftliche Modernisierung<\/strong> und beginnt mit dem gro\u00dffl\u00e4chigen Anbau von Kaffee und Bananen. Mit der <strong>Oktoberrevolution<\/strong> 1944 wird das Land demokratisiert. Trotzdem intervenieren die USA in einem Pr\u00e4ventivschlag gegen den damaligen Pr\u00e4sidenten Arbez, um einer bef\u00fcrchteten kommunistischen Bedrohung aus Mittelamerika vorzubeugen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Darauf folgt die <strong>Diktatur<\/strong> unter Carlos Castillo Armas und anschlie\u00dfend das Regime unter Yd\u00edgoras, der sich f\u00fcr zahlreiche Massaker zu verantworten hat. Von 1960 bis 1996 herrscht ein <strong>B\u00fcrgerkrieg<\/strong>, der besonders durch den diktatorisch bedingten Genozid an der indigenen Bev\u00f6lkerung viele Opfer und gro\u00dfe Zerst\u00f6rung fordert. Der B\u00fcrgerkrieg ist f\u00fcr die <strong>au\u00dfenpolitische Isolation<\/strong> Guatemalas verantwortlich. Seit dem Friedensvertrag versucht das Land aufzuholen \u2013 vor allem durch den <strong>Export<\/strong>, bei dem Rum eine nicht unwesentliche Rolle spielt. Auch an anderen politischen Fronten tobt ein Kampf: Zwar wird 1945 das <strong>Frauenwahlrecht<\/strong> formell eingef\u00fchrt, trotzdem dauert es bis 1985, bis die Bedingungen f\u00fcr das Wahlrecht eine vollst\u00e4ndige Gleichheit zwischen den Geschlechtern garantieren.<\/p>\n<p><a name=\"4\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Guatemala heute<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Weil das Land wie die meisten zentralamerikanischen Staaten \u00fcber keine historisch gewachsene demokratische Tradition verf\u00fcgt, ist auch die aktuelle Politik von <strong>Instabilit\u00e4t und Korruption<\/strong> gepr\u00e4gt. Als eines der wenigen L\u00e4nder der Welt wurde die Todesstrafe noch nicht abgeschafft. Obwohl es Guatemala vor allem durch das erfolgreiche Exportgesch\u00e4ft zur <strong>gr\u00f6\u00dften Volkswirtschaft in Zentralamerika<\/strong> gebracht hat, geh\u00f6rt es dennoch zu den \u00e4rmsten L\u00e4ndern des Kontinents. Unternehmen und Milit\u00e4r nehmen gro\u00dfen <strong>Einfluss auf Politik<\/strong> und Wirtschaft. Zu den Exportschlagern geh\u00f6ren allen voran Kaffee, aber auch Bananen, Baumwolle, Palm\u00f6l, Zucker und Rum. Auch wenn Guatemala besonders stolz auf seinen Kaffee ist, hat sich das Land mittlerweile zum <strong>f\u00fcnftgr\u00f6\u00dften Exporteur von Zuckerrohr<\/strong> entwickelt. Angebaut wird dieses wo Klima, Boden und Wasservorkommen die idealen Bedingungen liefern \u2013 im S\u00fcden des Landes, entlang der K\u00fcste. So entsteht besonders hochwertiges Zuckerrohr.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kein Wunder, dass gleich drei gro\u00dfe Rum-Marken von hier stammen: <strong>Malteco, Botran<\/strong> und nat\u00fcrlich der ber\u00fchmte <strong>Zacapa<\/strong>. Man destilliert allesamt traditionell aus Melasse. Besonders hervorzuheben sind hier die <strong>Industrias Licoreras de Guatemala<\/strong>. Die guatemaltekische Destillerie stellt verschiedene Arten von Alkohol her und besitzt mehrere Marken. Sie wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Venancio, Andr\u00e9s, Felipe, Jes\u00fas und Alejandro Botran gegr\u00fcndet, die aus Spanien emigrierten, um eine Brennerei zu gr\u00fcnden. Sie ist ein Privatunternehmen und die g<strong>r\u00f6\u00dfte der drei in Guatemala t\u00e4tigen Destillerien<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"5\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ron Zacapa<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Begriff bester Rum aus Guatemala ist fast <strong>Synonym<\/strong> mit Ron Zacapa. Ron ist \u00fcbrigens einfach das spanische Wort f\u00fcr Rum. Die Marke ist nach der gleichnamigen Stadt, die 146 km nord\u00f6stlich von Guatemala-Stadt liegt, benannt. Zacapa geh\u00f6rt zu gleichen Teilen den Industrias Licoreras de Guatemala und dem Lebensmittelkonzern <strong>Diageo<\/strong>. Dieser vertreibt \u00fcber 150 verschiedene Marken, darunter Guiness, Smirnoff, Baileys und Gordon\u2019s Gin. F\u00fcr die Rum-Herstellung verwendet Zacapa den konzentrierten Saft der ersten Pressung von Zuckerrohr. Genannt wird dieser <strong>\u201emiel de ca\u00f1a virgen\u201c<\/strong>, zu deutsch \u201ejungfr\u00e4ulicher Zuckerrohrhonig\u201c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Reifung und Vermischung erfolgt nach der <strong>Solera-Methode<\/strong>, die traditionell f\u00fcr Sherry verwendet wird. Dabei werden mindestens vier Fassreihen <strong>pyramidenf\u00f6rmig<\/strong> angeordnet. Die untersten F\u00e4sser enthalten das \u00e4lteste Destillat, die obersten das j\u00fcngste. Aus den unteren Reihen wird nach und nach etwas Destillat entnommen und in die oberen gef\u00fcllt. Dieser Kreislauf geht so lange weiter, bis der Brennmeister \u00fcber die endg\u00fcltige Abf\u00fcllung entscheidet. Das Ergebnis ist ein einzigartiger <strong>Blend aus alten, mittelalten und jungen Destillaten<\/strong>. Heute \u00fcberwacht Master Blenderin <strong>Lorena V\u00e1zquez<\/strong> den Prozess. Seinen Erfolg basiert das Unternehmen unter anderem auf seine <strong>Fasslagerung auf 2.300 Metern H\u00f6he in Felsenh\u00f6hlen<\/strong>. Die Temperatur betr\u00e4gt dort durchschnittlich 16,7\u00b0C.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die ersten Flaschen Zacapa wurden von einer <strong>Petate<\/strong> bedeckt, einer handgewebten Matte aus Palmbl\u00e4ttern, die aus der Zeit der Maya stammt. Auch heute ziert die meisten Flaschen ein \u00e4hnliches Band. Ron Zacapa konnte sich als bester Rum etablieren und eine Vielzahl an Preisen einheimsen, darunter mehrere <strong>Goldmedaillen<\/strong> beim Internationalen Rum Fest. Die Industrias Licoreras de Guatemala sind auch f\u00fcr die Herstellung des Ron Malteco und des Ron Botran verantwortlich. Wie der Zacapa, verzichten auch diese Marken auf Melasse zugunsten von Zuckerrohrhonig. Auch sie vertrauen zudem auf die Solera-Methode und auf die Lagerung in 2.300 Meter H\u00f6he.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"6\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Unsere Empfehlungen<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Geben Sie es zu, den Havana Club k\u00f6nnen Sie ohnehin nicht mehr sehen. Machen Sie in Ihrem Spirituosenschrank deshalb Platz f\u00fcr diese vier Produkte aus unserem Hause. Bester Rum aus Guatemala verdient sich n\u00e4mlich ohne weiteres einen <strong>Platz in der ersten Reihe<\/strong>. Da bester Rum aus Guatemala sich l\u00e4ngst einen Namen gemacht hat, finden Sie in unserem Sortiment noch viele weitere Produkte aus dieser Riege.<\/p>\n<p><a name=\"7\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Der Zacapa Reserva Limitada 2019<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/zacapa-reserva-limitada-2019-45-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-25191 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_Reserva_Limitada-300x300.jpg\" alt=\"Zacapa_Reserva_Limitada\" width=\"180\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_Reserva_Limitada-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_Reserva_Limitada-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_Reserva_Limitada.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>Master Blenderin Lorena V\u00e1squez entschied sich auch bei dieser neuesten Erweiterung ihres Sortiments f\u00fcr die Solera-Methode. Das Alter der daf\u00fcr verwendeten Destillate liegt <strong>zwischen sechs und 24 Jahren<\/strong>. Nat\u00fcrlich lagerte auch dieser Rum auf 2.300 Meter H\u00f6he, n\u00e4mlich in ehemaligen <strong>Muskatellerweinf\u00e4ssern<\/strong>. So entsteht ein hochwertiger Blend in einem r\u00f6tlichen Goldton.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In der Nase dominieren Vanille, Rosine sowie zitrusartige, fruchtige und blumige Noten. Das Zusammenspiel von <strong>N\u00fcssen, Holz und karamellisierten Fr\u00fcchten<\/strong> verw\u00f6hnt die Sinne zus\u00e4tzlich. Auch im Mund entfacht der Der Zacapa Reserva Limitada 2019 ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die <strong>s\u00fc\u00dfen und fruchtigen T\u00f6ne<\/strong> aus der Nase bleiben auf der Zunge erhalten. Vanille und Schokolade verschmelzen miteinander und gehen eine Verbindung mit Trockenfr\u00fcchten und einem w\u00fcrzigen Unterton von Eiche und Kr\u00e4utern ein.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Ganze m\u00fcndet in einem langanhaltenden Finish. <strong>Intensiv und vollmundig<\/strong> auf der Zunge, startet es mit Vanille und Eichenholz. Es folgen Zitrusfr\u00fcchte, florale Eindr\u00fccke und sogar Kr\u00e4uternoten. Das <strong>charakteristische Petate-Band<\/strong> um die Flasche darf nat\u00fcrlich nicht fehlen.<\/p>\n<p><a name=\"8\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Zacapa 23<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/zacapa-23-40-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-25192\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_23-300x300.jpg\" alt=\"Zacapa_23\" width=\"203\" height=\"203\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_23-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_23-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Zacapa_23.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 203px) 100vw, 203px\" \/><\/a>Auch beim Ron Zacapa Centenario Solera Reserva Sistema Solera 23 handelt es sich um einen hochwertigen Blend, der im Solera-Verfahren hergestellt wurde. Zum Einsatz kamen dabei sechs bis 23 Jahre alte Rumsorten. Das aufwendige System zahlt sich aus. Aus dem Glas entstr\u00f6mt dem mahagonifarbenen Zacapa 23 ein <strong>s\u00fc\u00dflich-fruchtiger Duft mit Noten von Karamell, Vanille, Kakao, und Nuss<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Mund zeigt der Rum seine Vielseitigkeit. Die harmonische Komposition \u00fcberzeugt mit s\u00fc\u00dfen schokoladigen Nuancen und Vanille. Filigrane Aromen von Sherry, Banane, Honig, Rosine, Aprikose, Eiche, Leder, Tabak, Kaffee und Haselnuss runden den <strong>komplexen, vollmundigen Geschmack<\/strong> ab. Im langanhaltenden Finale kommen s\u00fc\u00dfliche Noten Zimt und Ingwer durch. Der Zacapa 23 ist ein echter Liebling unter Fans und Kritikern. So erhielt er in <strong>f\u00fcnf Jahren in Folge<\/strong> die Goldmedaille beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie \u201eSuper Premium\u201c. Auch beim International Cane Spirits Festival 2006 in Florida erhielt er die Auszeichnung als bester Rum. Nat\u00fcrlich besitzt auch diese Flasche das charakteristische <strong>Petate-Band<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"9\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Malteco Reserva Maya 15 Anos<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/malteco-reserva-maya-15-anos-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-25193\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Malteco_Reserva_Maya_15-Anos-300x300.jpg\" alt=\"Malteco_Reserva_Maya_15 Anos\" width=\"204\" height=\"204\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Malteco_Reserva_Maya_15-Anos-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Malteco_Reserva_Maya_15-Anos-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Malteco_Reserva_Maya_15-Anos.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/><\/a>Schon der Name des 15 Jahre alten Malteco Reserva Maya 15 Anos weist auf die Vergangenheit Guatemalas hin. Diese wurde stark von der <strong>Hochkultur der Maya<\/strong> gepr\u00e4gt. Die langj\u00e4hrige Eichenfass-Reifung und die idealen klimatischen Bedingungen kommen dem kraftvollen und zugleich geschmeidigen Charakter zugute.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schon die dunkle Bernsteinfarbe ist vielversprechend. Entt\u00e4uscht wird die Nase tats\u00e4chlich nicht: Der Geruch ist kraftvoll und enth\u00e4lt Aromen von Vanille und Kakao bringt dann aber auch eine <strong>harmonische W\u00fcrze<\/strong> zu Tage, die der Rum durch die Reifung im Fass entwickelt hat. Im Mund f\u00e4llt sofort der kraftvoller K\u00f6rper und das <strong>\u00fcppige Mundgef\u00fchl<\/strong> auf. Zu Anfang dominieren vor allem getrocknete Fr\u00fcchten und holzige Noten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wie f\u00fcr Malteco typisch, kommt die <strong>S\u00fc\u00dfe<\/strong> kraftvoll durch. Begleitet wird sie von Vanille, Toffee, Karamell und Schokolade, bleibt dabei aber ausgewogen. Auch feine T\u00f6ne von Rauch und Holz kann man herausschmecken. Besonders die <strong>Schokolade<\/strong> bleibt im langanhaltenden geschmeidigen Finish erhalten. Besonders \u00fcberzeugend: Das exzellente <strong>Preis-\/Leistungsverh\u00e4ltnis<\/strong>. Vor allem, wer den Malteco Reserva Maya 15 Anos noch nicht kennt, sollte ihn zum Einstieg pur probieren.<\/p>\n<p><a name=\"10\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Botran Solera 1893<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/botran-solera-1893-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-25194\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Botran_Solera_1893_070-300x300.jpg\" alt=\"Botran_Solera_1893_070\" width=\"207\" height=\"207\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Botran_Solera_1893_070-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Botran_Solera_1893_070-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Botran_Solera_1893_070.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 207px) 100vw, 207px\" \/><\/a>Wenn Sie bisher aufmerksam waren, k\u00f6nnen Sie sicher erraten, nach welchem Verfahren der Botran Solera 1893 hergestellt wurde. Auch hier ist die Solera-Methode f\u00fcr die <strong>Hochwertigkeit und Harmonie<\/strong> des Rums verantwortlich. Auf die Lagerung in amerikanischen Wei\u00dfeichenf\u00e4ssern folgt ein weiterer Reifeprozess in ehemaligen Sherryf\u00e4ssern. Das Ergebnis: Hinter dem dunklen Karamellton im Glas verbirgt sich ein k\u00f6stliches Aroma, das von <strong>Vanille, Karamell und s\u00fcdl\u00e4ndischen Fr\u00fcchten<\/strong> gepr\u00e4gt ist. Auch Nuancen von dunkler Schokolade sind nicht von der Hand zu weisen. Das Mundgef\u00fchl ist weich und leicht \u00f6lig, aber angenehm. <strong>Trockenfr\u00fcchte und Schokolade<\/strong> f\u00fchren den ersten Eindruck an. Feine Eichennoten, Melonen, Pfirsich, fruchtig-herbe Orange und Honig beeinflussen diesen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schlie\u00dflich \u00fcberrascht der Botran Solera 1893 mit einer saften W\u00fcrze. Auch im Finish zeigt dieser Rum, dass er <strong>kein gew\u00f6hnlicher Brand<\/strong> ist. Dort verabschiedet sich der Rum mit zarten Kakao- und feinen Pfeffernoten, die durch holzige Eichennuancen vollendet werden. Auch dieser Rum konnte die Kritiker von sich \u00fcberzeugen. Unter anderem gewann er 2006 die Goldmedaille auf dem Cane Spirits Festival in Florida. Sie sind ein Rum-Kenner und lieben <strong>ungew\u00f6hnliche Aromen<\/strong>? Dann ist das genau die richtige Wahl f\u00fcr Sie. Unser Tipp: Trinken Sie den Botran Solera 1893 auf jeden Fall <strong>pur<\/strong>!<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr>\n<p><a name=\"11\"><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Mexiko<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wo fr\u00fcher die <strong>Azteken<\/strong> herrschten, liegt heute ein spannendes Land, das mehr kann, als Tequila zu exportieren. Wir gehen der Geschichte des mexikanischen Rums und anderen historischen Meilensteinen auf den Grund und blicken auf aktuelle Entwicklungen. Darauf folgen nat\u00fcrliche einige Produktempfehlungen unsererseits.<\/p>\n<p><a name=\"12\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Wissenswertes<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mexiko, offiziell die Vereinigten Mexikanischen Staaten, ist die s\u00fcdlichste Bundesrepublik Nordamerikas. Es gibt dort neben dem Hauptstadtdistrikt Mexiko-Stadt <strong>31 weitere Bundesstaaten<\/strong>. Im Norden grenzt Mexiko an die USA, im S\u00fcden und Westen an die Pazifik, im S\u00fcdosten an Guatemala, Belize und an das Karibische Meer, im Osten an den Golf von Mexiko. Auch wenn Mexiko das einwohnerreichste spanische Land ist, gibt es <strong>62 weitere anerkannte indigene Sprachen<\/strong>. Die mexikanische Bev\u00f6lkerung besteht zu 60 Prozent aus Mestizen, also den Nachfahren von Europ\u00e4ern und der indigenen Bev\u00f6lkerung aus der Zeit des <strong>Kolonialismus<\/strong>. Weitere 30 Prozent sind Nachfahren der europ\u00e4ischen, vor allem spanischen, Siedler. Nachkommen der indigenen V\u00f6lker, darunter vor allem der Azteken, machen lediglich 10 Prozent aus.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In Mexiko herrscht sowohl subtropisches, alpines Klima, wie\/als auch W\u00fcstenklima. Das Zuckerrohr wird in den Regionen mit <strong>karibischem Klima<\/strong>, vor allem in Veracruz im Westen von Yucatan, angebaut. Es wird in Mexiko bereits seit 1520 angebaut.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"13\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Geschichte<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aktuelle Forschungen gehen davon aus, dass die ersten Siedlungen sich vor rund 20.000 bis 22.000 Jahren bildeten. Die \u00e4ltesten Zeugnisse von Ackerbau stammen aus dem fr\u00fchen 1<strong>6. Jahrhundert v. Chr.<\/strong> Die sogenannte mesoamerikanische Zivilisation bildete sich Zwischen 100 und 900 n. Chr. In diesem Zusammenhang stehen die Kulturen der <strong>Maya, Olmeken, Tolteken und Azteken<\/strong>. Um das 16. Jahrhundert n. Chr. herrschten die Azteken \u00fcber das heutige Mexiko. Der spanische Konquistador Hern\u00e1n Cort\u00e9s unterwarf 1521 mit gro\u00dfer Unterst\u00fctzung \u2013 zum Teil auch aus der indigenen Bev\u00f6lkerung \u2013 das Azteken-Reich. So wurde Mexiko schlie\u00dflich zum \u00e4u\u00dferst wertvollen <strong>Vizek\u00f6nigreich Neuspaniens<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Schon vor dem 18. Jahrhundert gelangte der s\u00fc\u00dfe mexikanische Rum in leeren Eichenweinf\u00e4ssern nach Spanien und erfreute sich dort gro\u00dfer Beliebtheit. So sehr, dass die spanischen Weinbrandhersteller finanzielle Einbu\u00dfen bef\u00fcrchteten. So verbot <strong>K\u00f6nig Philipp V<\/strong>, der 1700 K\u00f6nig von Spanien und somit oberster Kolonialherr Mexikos wurde, als einer seiner ersten Amtshandlungen die Produktion von Rum. Dass seine <strong>Prohibition<\/strong> nicht sonderlich erfolgreich war, zeigt sich darin, dass die Rezepte die Jahrhunderte \u00fcberlebt haben und bester Rum aus Mexiko noch heute beliebt auf dem Markt ist.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Erst nach Ende des mexikanischen <strong>Unabh\u00e4ngigkeitskrieg<\/strong> erlangte Mexiko 1821 seine Unabh\u00e4ngigkeit von Spanien. Zwei Jahre sp\u00e4ter wurde Mexiko vom Kaiserreich zur Republik und das Gebiet von Guatemala (sp\u00e4ter die unabh\u00e4ngigen Staaten Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica und Honduras) l\u00f6ste sich von Mexiko. Nach dem <strong>Mexikanisch-Amerikanischen Krieg<\/strong> 1946 bis 1948 musste Mexiko die sp\u00e4teren US-Bundesstaaten Kalifornien, New Mexico, Arizona, Nevada, Utah und Colorado and die USA abtreten.<\/p>\n<p><a name=\"14\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Mexiko heute<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ist von Mexiko die Rede, dann h\u00e4ufig vom Nationalgetr\u00e4nk <strong>Tequila<\/strong>. Dieses wurde erstmals im 16. Jahrhundert in der N\u00e4he der Stadt Tequila hergestellt. Ein fermentiertes Getr\u00e4nk aus der Agavenpflanze konsumierten die Einheimischen im <strong>pr\u00e4kolumbianischen Mexiko<\/strong> schon vor der Kolonialzeit. Heute ist das Getr\u00e4nk \u00fcberall auf der Welt bekannt. \u00dcber 100 Brennereien stellen in Mexiko \u00fcber 900 Tequila-Marken her, registriert sind \u00fcber 2.000 Markennamen. Mexiko macht mit Tequila 1<strong>00 mal mehr Umsatz<\/strong> als mit Rum. Hauptabnehmer mexikanischer Exporte jeglicher Art sind mit 80 Prozent die USA. Zu den Exportschlagern geh\u00f6ren vor allem <strong>\u00d6lprodukte, aber auch Silber, Lebensmittel, Kaffee, Wolle, Alkohol und Tabak<\/strong>.<\/p>\n<p>Doch das Land ist nicht nur f\u00fcr seinen Tequila bekannt. Seit 2006 herrscht ein <strong>Drogenkrieg<\/strong> zwischen Polizei- und Milit\u00e4reinheiten und den Drogenkartellen. Destabilisiert wird die politische Lage durch illegale Drogen- und Waffengesch\u00e4fte sowie durch <strong>Korruption<\/strong> und die mangelhafte Sicherheitslage im Land. 2018 war Mexiko mit gleich f\u00fcnf St\u00e4dten auf der Listen mit den zehn <strong>gef\u00e4hrlichsten<\/strong> weltweit vertreten \u2013 gemessen an der Mordrate. Au\u00dferdem zeigte ein Bericht der UNO von 2017, dass die Rate sexualisierter <strong>Gewalt gegen Frauen<\/strong> in Mexiko weltweit am h\u00f6chsten ist.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"15\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Unsere Empfehlungen<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Stellen Sie den Tequila schon mal nach hinten. Den <strong>Mexikaner<\/strong> brauchen Sie auch nicht mehr, der kommt ohnehin aus <strong>Hamburg<\/strong> und nicht aus Mexiko. Hier kommt bester Rum aus Mexiko! Auch wenn unser Angebot aus dieser Kategorie sich bislang auf die folgenden zwei Produkte beschr\u00e4nkt, m\u00f6chten wir ihnen trotzdem die B\u00fchne geben, die sie verdienen.<\/p>\n<p><a name=\"16\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Deadhead 6 Year Cask Aged Rum<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/spirituosen\/deadhead-6-year-cask-aged-rum-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-25195\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Deadhead_6_Year_Cask_Aged_Rum-300x300.jpg\" alt=\"Deadhead_6_Year_Cask_Aged_Rum\" width=\"189\" height=\"189\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Deadhead_6_Year_Cask_Aged_Rum-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Deadhead_6_Year_Cask_Aged_Rum-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Deadhead_6_Year_Cask_Aged_Rum.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 189px) 100vw, 189px\" \/><\/a>Schon allein wegen des au\u00dfergew\u00f6hnlichen Flaschendesigns mit <strong>Schrumpfkopf-Optik<\/strong> konnten wir Ihnen dieses Glanzst\u00fcck unseres Sortiments nicht vorenthalten. F\u00fcr diesen hochwertigen Rum wird Melasse aus dem Zuckerrohranbau aus der Gegend um <strong>Veracruz<\/strong>, nahe dem Golf von Mexiko, verwendet. Nach der Verg\u00e4rung erfolgt eine zweifache Destillation in Pot Stills. Im Anschluss reift der Rum sechs Jahre lang in F\u00e4ssern aus <strong>europ\u00e4ischer Eiche<\/strong>. In dieser Zeit gibt das Fass wertvolle Aromen an den Rum ab.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Au\u00dferdem kommt der Deadhead 6 Year Cask Aged Rum so zu seiner kraftvollen, bernsteinartigen Farbe. Im vielschichtigen Bouquet pr\u00e4sentieren sich Noten von Kaffee, Schokolade, Zimt, Muskatnuss und Vanille. Im Mund offenbart sich ein <strong>ansprechender, mittelkr\u00e4ftiger K\u00f6rper<\/strong>. Der Geschmack wird durch die Verbindung aus <strong>intensiver W\u00fcrze und sanfter S\u00fc\u00dfe<\/strong> gepr\u00e4gt. So verw\u00f6hnen Eiche, Vanille, getrocknete Fr\u00fcchte, Schokolade, Nuss, Kaffee und Toffee den Gaumen, bis sich das langanhaltende und kr\u00e4ftig-scharfe Finale anbahnt. Kein Wunder, dass der Deadhead 6 Year Cask Aged Rum 2012 Silber bei der <strong>\u201eSpirits of Mexico Competition\u201c<\/strong> gewann.<\/p>\n<p><a name=\"17\"><\/a><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Ron Prohibido Solera 15 Gran Reserva<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ron-prohibido-solera-15-gran-reserva-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-25196\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Ron_Prohibido_Solera_15_Gran_Reserva-300x300.jpeg\" alt=\"Ron_Prohibido_Solera_15_Gran_Reserva\" width=\"217\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Ron_Prohibido_Solera_15_Gran_Reserva-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Ron_Prohibido_Solera_15_Gran_Reserva-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Ron_Prohibido_Solera_15_Gran_Reserva.jpeg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 217px) 100vw, 217px\" \/><\/a>Wer ein wenig Spanisch spricht, kann sich die Namensherkunft des Ron Prohibido Solera 15 Gran Reserva leicht herleiten. Dieser h\u00e4ngt mit seiner Jahrhunderte alten Entstehungsgeschichte zusammen. Er spielt auf das von K\u00f6nig Philipp V verhangene <strong>Rumverbot von 1700<\/strong> an. Zum Gl\u00fcck hindert uns heute nichts und niemand mehr vom Genuss dieses leckeren Tropfen. Auch dieser Rum profitiert vom aufwendigen Solera-Verfahren. So konnten sich vielf\u00e4ltige Nuancen und eine angenehme <strong>Dichte im Geschmack<\/strong> entwickeln. Seine dunkele Farbe verspricht einen vollmundigen Charakter.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Einl\u00f6sen tut der Ron Prohibido Solera 15 Gran Reserva sein Versprechen schon in der Nase. Dort finden sich sowohl <strong>holzige Noten<\/strong> als auch Ankl\u00e4nge von Pflaumen, eine <strong>intensive S\u00fc\u00dfe<\/strong> und Rosinen. Vanille, Schokolade und Kaffee halten sich dezent im Hintergrund. Besonders letztere verweilen auch am Gaumen. Der <strong>Abgang ist weich und langanhaltend<\/strong> und von einer w\u00fcrzigen S\u00fc\u00dfe gepr\u00e4gt. Probieren Sie diesen Rum pur oder als <strong>\u201eForbidden Pear\u201c<\/strong>. Mischen Sie dazu 6 cl El Ron Prohibido Gran Reserva 15 mit 2,5 cl Limettensaft, etwas Zuckersirup, 2,5 cl Birnensaft, 2 Dashes By the Dutch Ginger Bitters in einem Shaker und gie\u00dfen Sie alles in ein vorgek\u00fchltes Glas.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr>\n<hr>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nun kehren wir langsam aus Lateinamerika zur\u00fcck nach Deutschland. Hoffentlich hat Ihnen die kleine <strong>excursi\u00f3n<\/strong> gefallen. Wenn das n\u00e4chste Mal jemand in Ihrer N\u00e4he sagt, bester Rum komme ausschlie\u00dflich aus der Karibik, haben Sie dem nun etwas entgegenzusetzen. Denn wie Sie jetzt gelernt haben, hat <strong>bester Rum aus Guatemala und Mexiko<\/strong> ebenfalls seinen Platz im Rampenlicht verdient. Wenn Sie ihr Wissen \u00fcber s\u00fcdamerikanischen Rum erweitern wollen, empfehlen wir Ihnen den Beitrag <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/guter-rum-4-top-marken-aus-suedamerika\/\"><strong>Guter Rum &#8211; 4 Top-Marken aus S\u00fcdamerika<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/bester-rum-x-empfehlungen-aus-zentralamerika\/\"><strong>Bester Rum &#8211; Empfehlungen aus Zentralamerika<\/strong><\/a>. Falls Sie Ihren Lieblingsrum einfach mal auf eine andere Art probieren m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sich Tipps aus dem Beitrag C<a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/cocktails-mit-rum-7-empfehlungen-fuer-den-sommer\/\"><strong>ocktails mit Rum &#8211; 7 Empfehlungen f\u00fcr den Sommer<\/strong><\/a> und von unserem YouTube-Kanal, der <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\"><strong>Sch\u00fcttelschule<\/strong><\/a>, holen. Oder Sie lesen einmal nach, was <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/bester-rum-aus-japan-konnichiwa-zum-geheimtipp\/\"><strong>Bester Rum aus Japan<\/strong><\/a> drauf hat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nat\u00fcrlich finden Sie auf unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/\"><strong>Blog<\/strong><\/a> viele weitere Eintr\u00e4ge zum Thema bester Rum oder zu anderen Spirituosen. Neugierig geworden? In unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\"><strong>Onlineshop<\/strong><\/a> finden Sie viele weitere Produkte. Selbstverst\u00e4ndlich beraten wir sie auch gerne vor Ort oder am Telefon. Sch\u00fcchtern? Dann schreiben Sie uns einfach eine Mail an <strong>info[at]banneke.de<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nun entlassen wir Sie auf Ihre eigene Entdeckungstour in die Welt der fl\u00fcssigen Feinkost und sagen<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ihr Banneke Team<\/p>\n<p><em>lizenzfreies Bildmaterial von pixabay<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer immer noch denkt, bester Rum komme ausschlie\u00dflich aus der Karibik hat bei unseren bisherigen Beitr\u00e4gen \u00fcber Rum schlecht aufgepasst. Zugegeben, Bester Rum aus den Antillen hat definitiv einiges zu bieten. 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