{"id":24131,"date":"2019-12-06T13:53:01","date_gmt":"2019-12-06T13:53:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=24131"},"modified":"2020-04-29T09:14:28","modified_gmt":"2020-04-29T09:14:28","slug":"spezialitaeten-aus-afrika-whisky-rum-likoer-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/spezialitaeten-aus-afrika-whisky-rum-likoer-co\/","title":{"rendered":"Spezialit\u00e4ten aus Afrika &#8211;  Whisky, Rum, Lik\u00f6r &#038; Co."},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spezialit\u00e4ten gibt es vom afrikanischen <strong>Kontinent<\/strong> viele. Wir widmen uns heute der kulinarischen Seite, allerdings nicht dem Essen, sondern \u2013 wie sollte es auch anders sein \u2013 den <strong>Spirituosen<\/strong>. Ob Whisky, Rum, Lik\u00f6r oder Aperitif, Afrika hat so einiges zu bieten. Wir nehmen Sie mit auf <strong>Entdeckungstour,<\/strong> vom S\u00fcden bis zum Osten des vielf\u00e4ltigen Kontinents. Vielf\u00e4ltig ist auch unsere Spirituosenauswahl. Wir starten mit Whisky, Creme-Lik\u00f6r und Aperitif aus <strong>S\u00fcdafrika<\/strong>, gehen dann weiter zu einem exzellenten Rum aus<strong> Mauritius<\/strong> und enden mit exotischem Safari-Flair.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#1\">Bain&#8217;s Cape Mountain Whisky<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#2\">Amarula Creme Lik\u00f6r<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#3\">Kaapse Dief Caperitif<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#4\">Starr African Rum<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#5\">Safari African Drink<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p><a name=\"1\"><\/a><\/p>\n<h2>Bain&#8217;s Cape Mountain Whisky<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Den Start macht ein Whisky aus S\u00fcdafrika, der Bain&#8217;s Cape Mountain. Er ist ein <strong>Single Grain Whisky<\/strong>, der 2009 geboren wurde. Nicht nur wegen seiner Herkunft ist er ein echter Exot, er ist au\u00dferdem auch der erste Single Grain S\u00fcdafrikas. Die Hersteller lie\u00dfen sich dabei von der Sch\u00f6nheit der Cape Mountains inspirieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/bain-s-cape-mountain-whisky-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-24134 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bain-s-Cape-Mountain-Whisky-40-0.70-11034-3-150x150.jpg\" alt=\"Bain's Cape Mountain Whisky\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bain-s-Cape-Mountain-Whisky-40-0.70-11034-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bain-s-Cape-Mountain-Whisky-40-0.70-11034-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bain-s-Cape-Mountain-Whisky-40-0.70-11034-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bain-s-Cape-Mountain-Whisky-40-0.70-11034-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>Produziert wird er in der<strong> James Sedgwick Destillerie<\/strong>, die in der s\u00fcdafrikanischen Stadt Wellington, am Fu\u00dfe des Hawequa Berges liegt. Dort wird er in <strong>Column Stills<\/strong> destilliert und danach doppelt gereift. Zun\u00e4chst lagerte er drei Jahre lang in First-Fill Bourbonf\u00e4ssern, bevor er anschlie\u00dfend in<strong> neue First-Fill-Bourbonf\u00e4sser<\/strong> umgef\u00fcllt wurde. In diesen reifte er f\u00fcr weitere 18 bis 30 Monate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Aroma des <strong>Cape Mountains<\/strong> ist sehr floral und s\u00fc\u00df. In der Nase zeigt er Noten von Bananen, Toffee, Haseln\u00fcssen sowie einen Hauch <strong>Karamell<\/strong>. Auch im Geschmack setzen sich die s\u00fc\u00dfen Noten fort. Am Gaumen entfalten sich Aromen von <strong>Kakao und Vanille<\/strong>. Unterstrichen werden diese allerdings von einer feinen W\u00fcrze, die den s\u00fc\u00dfen Geschmack ausgleicht, sodass der Whisky insgesamt sehr ausgewogen ist. Sein Abgang ist lang, warm und weich mit feinen, <strong>w\u00fcrzigen<\/strong> Untert\u00f6nen. Eine echt gelungene afrikanische Spezialit\u00e4t.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"2\"><\/a><\/p>\n<h2>Amarula Creme-Lik\u00f6r<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wenn wir \u00fcber afrikanische Spezialit\u00e4ten sprechen, darf nat\u00fcrlich nicht der<strong> Klassiker<\/strong> fehlen \u2013 Amarula. Hierbei handelt es sich um einen Sahnelik\u00f6r aus der <strong>Limpopo-Provinz<\/strong> in S\u00fcdafrika. Hergestellt wird er aus den exquisiten Fr\u00fcchten des Marula-Baumes, den viele auch <strong>Elefantenbaum<\/strong> nennen.<a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/amarula-creme-likoer-17-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-24143 alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Amarula-Creme-Likoer-17-0.70-13022-3-150x150.jpg\" alt=\"Amarula Creme-Lik\u00f6r\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Amarula-Creme-Likoer-17-0.70-13022-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Amarula-Creme-Likoer-17-0.70-13022-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Amarula-Creme-Likoer-17-0.70-13022-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Amarula-Creme-Likoer-17-0.70-13022-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wer <strong>S\u00fcdafrika<\/strong> bereist, kommt um diesen Baum nicht herum, denn dessen Fr\u00fcchte sind dort sehr beliebt und werden unter anderem auch f\u00fcr die Herstellung von <strong>Marula-Bier<\/strong> verwendet. Die Fr\u00fcchte werden ausschlie\u00dflich von weiblichen Pflanzen produziert, sind <strong>pflaumengro\u00df, <\/strong>haben eine hellgelbe Schale und ein fasriges, helles Fruchtfleisch. Im Februar werden sie dann in m\u00fchsamer Handarbeit geerntet und anschlie\u00dfend in Kupferkesseln destilliert. Daraufhin muss der Marula-Wein mindestens zwei Jahre reifen. Daf\u00fcr lagert er in <strong>Eichenf\u00e4ssern<\/strong>, die ihm seine feinen Holznoten verleihen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Anschluss folgt das Vermischen mit Sahne. Heraus kommt ein <strong>unverwechselbarer und cremiger<\/strong> Sahnelik\u00f6r, der durch seinen einzigartigen Geschmack der Marula-Fr\u00fcchte echtes S\u00fcdafrika-Flair verbreitet.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<h2>Kaapse Dief Caperitif<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Kaapse Dief Caperitif ist ein Aperitif aus S\u00fcdafrika. Er ist eine Hommage an den einst <strong>weltweit<\/strong> bekannten <strong>afrikanischen Kap-Branntwein.<\/strong> Infolgedessen basiert er auch auf Wei\u00dfwein der alten Rebsorte Chenin Blanc.<a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/kaapse-dief-caperitif-18-5-0-75.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-24136 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Kaapse-Dief-Caperitif-185-0.75-72351-3-150x150.jpg\" alt=\"Kaapse Dief Caperitif\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Kaapse-Dief-Caperitif-185-0.75-72351-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Kaapse-Dief-Caperitif-185-0.75-72351-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Kaapse-Dief-Caperitif-185-0.75-72351-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Kaapse-Dief-Caperitif-185-0.75-72351-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zus\u00e4tzlich wird er mit einer Vielzahl von <strong>Botanicals<\/strong> angereichert, darunter beispielsweise Chinarinde, <strong>Kalmoes, Naartjes<\/strong> und <strong>Fynbos<\/strong>. Die Botanicals stammen aus der Region Swartland, in der Winzer Adi Badenhorst seine <strong>Spitzenweine<\/strong> produziert. Badenhorst bezeichnen viele auch als Weinpionier. Trotz des Images der Region nordwestlich von Kapstadt, die in der <strong>Weinproduktion<\/strong> lange als inaktiv und unscheinbar galt, machte der Winzer die Region n\u00e4mlich wieder gro\u00df. Zusammen mit einem <strong>d\u00e4nischen Barkeeper<\/strong> entwickelte er schlie\u00dflich den Kaapse Dief Caperitif.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Glas erscheint der Kaapse Dief in einem knalligen <strong>Orange<\/strong> mit kupfernen Reflexen. Sein Bouquet ist sehr <strong>komplex und reichhaltig.<\/strong> Anfangs zeigt er Aromen von Orangen und Ingwer, die dann durch den Duft von<strong> frischer Minze<\/strong> und einem Hauch von Zimt begleitet werden. Auch im Geschmack ist er sehr <strong>komplex und w\u00fcrzig,<\/strong> zeigt aber gleichzeitig auch fruchtige Noten und eine leichte S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"4\"><\/a><\/p>\n<h2>Starr African Rum<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bei diesem Rum handelt es sich um einen <strong>Rum aus Mauritius<\/strong>. Sowohl aufgrund seiner <strong>Herkunft, <\/strong>als auch wegen seiner au\u00dfergew\u00f6hnlichen Herstellung ist dieser Rum etwas ganz Besonderes.<a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/starr-african-rum-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-24135 alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Starr-African-Rum-40-0.70-17755-3-150x150.jpg\" alt=\"Starr African Rum\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Starr-African-Rum-40-0.70-17755-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Starr-African-Rum-40-0.70-17755-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Starr-African-Rum-40-0.70-17755-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Starr-African-Rum-40-0.70-17755-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00e4hrend viele <strong>Rum-Liebhaber<\/strong> denken, dass guter Rum ausschlie\u00dflich aus der Karibik oder aus S\u00fcdamerika stammt, belehrt sie der Starr von der <strong>afrikanischen Insel<\/strong> eines Besseren. Bereits die Flasche ist mit ihrer dreieckigen Form und dem knalligen Rot ein absoluter Hingucker.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auch <strong>aromatisch<\/strong> ist dieser Rum ein Highlight. Bestes Zuckerrohr, reinstes Quellwasser und die idealen klimatischen Bedingungen erschaffen einen Rum mit unglaublich spannender <strong>Geschmacksvielfalt<\/strong>. Das Rot der Flasche spiegelt sich in dem von Kirsche durchzogenen Aroma wider. Darauf folgend zeigen sich <strong>w\u00fcrzige Noten<\/strong> von Kardamom und Zimt, die anschlie\u00dfend in Noten von Zitrusfr\u00fcchten und <strong>Vanille<\/strong> \u00fcbergehen. Abschlie\u00dfend l\u00e4sst sich festhalten, dass es sich bei dem Starr African zurecht um einen mehrfach <strong>ausgezeichneten<\/strong> Rum handelt.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"5\"><\/a><\/p>\n<h2>Safari African Drink<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Safari African Drink ist ein <strong>exotischer Fruchtlik\u00f6r <\/strong>aus Afrika<strong>,<\/strong> der bei jedem Schluck die Reiselust entfacht. Der goldene Lik\u00f6r kommt mit einer sehr<strong> intensiven Aromatik<\/strong> daher. Bereits sein Bouquet verweist auf den unglaublich fruchtigen Geschmack.<a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/safari-african-drink-20-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-24137 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Safari-African-Drink-20-0.70-16664-3-150x150.jpg\" alt=\"Safari African Drink\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Safari-African-Drink-20-0.70-16664-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Safari-African-Drink-20-0.70-16664-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Safari-African-Drink-20-0.70-16664-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Safari-African-Drink-20-0.70-16664-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anf\u00e4nglich gibt er sich am Gaumen in seiner vollen <strong>Fruchtvielfalt<\/strong>, bevor er sich danach in seine einzelnen Aromen aufspaltet. Diese zeigen sich in exotischen und s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchten wie <strong>Mango, Papaya <\/strong>und<strong> Maracuja<\/strong>. Eine feine Zitrusnote mit Aromen von Limette und Zitrone rundet den Geschmack ab.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aufgrund der aufregenden und exotischen Aromatik weist der Safari Lik\u00f6r viele Verwendungsm\u00f6glichkeiten auf. Er eignet sich beispielsweise perfekt zum Mixen von Cocktails oder <strong>fruchtigen Longdrinks<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wir hoffen, Ihnen hat unsere kleine <strong>Reise<\/strong> durch die afrikanische Spirituosenwelt gefallen. Alle vorgestellten <strong>Produkte<\/strong> finden Sie wie immer in unserem <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Online-Shop<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In unserem <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Blog<\/a><\/strong> haben wir \u00fcbrigens weitere interessante Beitr\u00e4ge zu regionalen Spezialit\u00e4ten, wie zum Beispiel <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/jagertee_-_eine_oesterreichische_spezialitaeet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Jagertee &#8211; eine \u00f6sterreichische Spezialit\u00e4t <\/a><\/strong>oder <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/islay-whisky-rauchig-bis-maritim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Islay Whisky &#8211; rauchig bis maritim<\/a><\/strong>. Wer eher der Weintrinker ist, sollte mal bei dem Beitrag <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/spanischer-sherry-vielfalt-aus-andalusien\/\">Spanischer Sherry &#8211; Vielfalt aus Andalusien<\/a><\/strong> vorbeischauen. In unserer <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCFAskUmKOgPKhmKx8CZnuEg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sch\u00fcttelschule<\/a><\/strong>\u00a0finden Sie au\u00dferdem hilfreiche Anleitungen und<strong> Rezepte<\/strong> zum Mixen von Cocktails und anderen <strong>Drinks<\/strong>.<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen viel Spa\u00df beim Ausprobieren und sagen:<\/p>\n<p><strong>CHEERS!<\/strong><\/p>\n<p>Ihr Banneke Team<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spezialit\u00e4ten gibt es vom afrikanischen Kontinent viele. Wir widmen uns heute der kulinarischen Seite, allerdings nicht dem Essen, sondern \u2013 wie sollte es auch anders sein \u2013 den Spirituosen. 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