Wir fangen mit einer kurzen Erl\u00e4uterung an, wie Whisky zum pur trinken sein muss, und gehen dann direkt \u00fcber zu unseren Lieblingen.<\/p>\n
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- Glendronach 18 Allardice<\/a><\/strong><\/li>\n
- Caol Ila 18<\/a><\/strong><\/li>\n
- Highland Park 18<\/a><\/strong><\/li>\n
- Red Breast 21<\/a><\/strong><\/li>\n
- Noha’s Mill Bourbon<\/a><\/strong><\/li>\n
- Michter\u2019s Small Batch Bourbon<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
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\nWhisky zum pur trinken: Wie sollte er sein?<\/h2>\n
Wie bei allen Spirituosen gilt auch f\u00fcr Whisky: Geschmackssache. Ob Sie nun einen rauchigen und salzigen<\/strong> oder doch lieber einen floralen oder s\u00fc\u00dferen Whisky<\/strong> m\u00f6gen, liegt schlussendlich ganz bei Ihnen. Geschmack entwickelt sich, sodass sich Ihre Pr\u00e4ferenzen mit Ihren Whiskyerfahrungen auch \u00e4ndern werden.<\/p>\n
Ein guter Whisky f\u00fcr den puren Genuss muss immer angenehm zu trinken sein. Daher sollten keine Fehlaromen, alkoholischen Spitzen oder gar eine alkoholische Sch\u00e4rfe<\/strong> vorhanden sein. Ein guter Whisky in Cask Strength bringt nat\u00fcrlich von Haus aus eine alkoholische St\u00e4rke mit. Diese sollte jedoch niemals wie eine Feuerglut zur Kehle sein. Au\u00dferdem finden wir, dass ein Genusstropfen nicht allzu simpel<\/strong> sein sollte. Ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Aromenspiel<\/strong> darf man von einem guten Whisky erwarten. Die Zugabe von wenigen Tropfen nat\u00fcrlichem, geschmacklosem Wassers ist \u00fcbrigens keine Schande. Im Gegenteil: H\u00e4ufig bringen wenige Tropfen noch andere Aromen hervor und gerade bei Abf\u00fcllungen in Cask Strength ist die Wasserzugabe nicht ungew\u00f6hnlich.<\/p>\n
Eine gewisse Lagerzeit ab 12 oder 15 Jahren<\/strong> f\u00fchrt h\u00e4ufig dazu, dass ein Whisky sanft zu Zunge<\/strong> und Gaumen wird, und sich daher besser pur trinken<\/strong> l\u00e4sst. Von einer Lagerung deutlich \u00fcber 30 Jahren ist jedoch meist abzuraten. Diese Abf\u00fcllungen weisen gern Sammlerwert auf und schmecken h\u00e4ufig \u00e4u\u00dferst intensiv nach Holz.<\/p>\n
Viele behaupten, es g\u00e4be nur Single Malts- und dahingehend vor allem Scotch – , welche man pur genie\u00dfen kann. Wir werden Ihnen zeigen, dass es auch Alternativen gibt. \u00dcbrigens: Das richtige Glas f\u00fcr guten Whisky zum pur trinken ist ein Nosingglas<\/a>.<\/p>\n
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\nGlendronach 18 Years Allardice<\/strong> <\/a><\/h2>\n
![\"Glendronach](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Glendronach-18-Years-Allardice-46-0.70-10260-3.jpg\")
<\/a>Der Glendronach Allardice ist ein besonders sch\u00f6ner Single Malt<\/strong> aus der schottischen Highland Destillerie<\/strong>. Benannt wurde dieser nach dem Gr\u00fcnder der Destillerie James Allardice. Der Glendronach 18 Years ist ungetorft, ungefiltert und auch nicht nachkoloriert<\/strong>, was bei einer solchen Lagerzeit auch nicht n\u00f6tig sein sollte. Der Whisky reifte ausschlie\u00dflich in ehemaligen Sherryf\u00e4ssern, was man nicht nur am intensiv dunklen Goldton erkennt, sondern auch schmeckt:<\/p>\n- \n
- Intensives Aroma nach vanilligem Karamell und eingelegten Fr\u00fcchten<\/li>\n
- Geschmacklich \u00e4u\u00dferst komplex, dabei typische Sherryaromen mit viel Frucht, Orangen, Akzenten dunkler Schokolade, Leder und Gew\u00fcrzen<\/li>\n
- Im Finish sehr lang anhaltend und kr\u00e4fitg, mit vanilliger S\u00fc\u00dfe, Bitterschokolade und wieder pr\u00e4senten Sherryaromen<\/li>\n<\/ul>\n
Ein wirklich kr\u00e4ftiger, dabei sch\u00f6n ausgewogener Whisky<\/strong>. Mit wenigen Tropfen Wasser wird dieser etwas samtener und die geschmacklichen Nuancen gehen ein wenig weg von den kr\u00e4ftigen T\u00f6nen und lassen florale Noten erkennen.<\/p>\n
Kleiner Tipp:<\/strong> Wer von diesem Whisky \u00fcberzeugt ist und noch etwas tiefer in seine Geldb\u00f6rse greifen m\u00f6chte, sollte definitiv auch in den Glendronach 21 Years Parliament<\/a>\u00a0 investieren. Sie werden es bestimmt nicht bereuen, denn auch dieser ist ein unglaublich guter Whisky zum pur trinken.<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
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\nCaol Ila 18 Years<\/strong><\/a><\/h2>\n
![\"Caol](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Caol-Ila-18-Years-43-0.70-101054-3.jpg\")
<\/a>Lange Zeit war es nahezu unm\u00f6glich, eigene Abf\u00fcllungen dieser Brennerei zu kaufen. Wir sind ganz gl\u00fccklich, dass diese Zeiten vorbei sind. Der Caol Ila 18 Years ist ebenfalls ein schottischer Single Malt<\/strong>. Dieser stammt jedoch nicht aus den Highlands, sondern von der Insel Islay<\/strong>. Das riecht und schmeckt man auch:<\/p>\n- \n
- Duft von Seeluft und Meer, gepaart mit einer intensiven Rauchigkeit<\/li>\n
- Geschmacklich dann erstaunlich sanft und s\u00fc\u00df, mit angenehmer Salzigkeit und einer Frische nach Zitronen<\/li>\n
- Im Finish wieder deutliche Rauchnoten und viel Eiche, sehr lang anhaltend und kr\u00e4ftig<\/li>\n<\/ul>\n
Jeder Caol Ila bringt diese Aromen mit, dennoch empfehlen wir gerade den 18-J\u00e4hrigen. Warum? Nun, durch seine l\u00e4ngere Reifezeit ist er deutlich ausgewogener und ausbalancierter. Das Rauchige und Salzige passt einfach<\/strong> und ist nicht aufdringlich. Diese kr\u00e4ftigen, von manchen als st\u00f6rend empfundenen, Noten sind einfach hervorragend in das Gesamtbild dieses Whiskys eingeflossen und nicht mehr so dominierend, dass keine anderen Aromen Platz finden. Obwohl er etwas milder im Geschmack ist, ist er dennoch kraftvoll und hocharomatisch. Einfach toll!<\/p>\n
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\nHighland Park 18 Years<\/strong><\/a><\/h2>\n
![\"Highland](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Highland-Park-18-Years-43-0.70-10376-3.jpg\")
<\/a>Anders als der Name vermuten l\u00e4sst, stammt der dieser nicht aus den schottischen Highlands. Dieser Single Malt<\/strong> stammt von den Islands, den Inseln, genauer gesagt von der Insel Orkney<\/strong>. Whiskys von Orkney wird nachgesagt, dass Sie die Aromen von Speyside und Islay<\/strong> hervorragend vereinen. Entscheiden Sie selbst:<\/p>\n- \n
- Sehr volle und kr\u00e4ftige Aromatik mit viel Eiche, Sherry und Rauch<\/li>\n
- Im Geschmack mit angenehmer S\u00fc\u00dfe nach Honig und erstaunlich weich; dazu Heidekraut, Schokolade und Gew\u00fcrze begleitet von einer angenehmen Rauchnote mit leichten Meeresankl\u00e4ngen<\/li>\n
- Komplex, lang anhaltend und weich mit s\u00fc\u00dfen Kr\u00e4utert\u00f6nen<\/li>\n<\/ul>\n
Dieser Single Malt Scotch ist ein wirklich unglaublich stimmiger Whisky. Die Meisterbrenner haben vorgemacht, wie man eine sch\u00f6ne S\u00fc\u00dfe mit Rauch und Salz<\/strong> wunderbar abrunden und unterst\u00fctzen kann. Da wundert es nicht, dass dieser Whisky – sowie weitere Abf\u00fcllungen der Brenneri – seit Jahren erfolgreich in Blindtastings zu \u00fcberzeugen wei\u00df.<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
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\nRedbreast 21 Years<\/strong><\/a><\/h2>\n
![\"Redbreast](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Redbreast-21-Years-46-0.70-10636-3.jpg\")
<\/a>Nat\u00fcrlich darf in unseren Empfehlungen kein Irish Whiskey<\/strong> fehlen. Wir haben uns dahingehend f\u00fcr den Redbreast 21 Years entschieden.\u00a0Grunds\u00e4tzlich ist es schwer, alte irische Whiskeys zu finden. Der Redbreast 21 Years ist auch bisher (Stand Juli 2017) die \u00e4lteste Abf\u00fcllung der Marke Redbreast. Reifen durfte dieser in ehemaligen Bourbonf\u00e4ssern und First Fill Sherryf\u00e4ssern.<\/p>\n- \n
- Im Duft eine Mischung aus frischen, exotischen und getrockneten Fr\u00fcchten mit viel Nuss<\/li>\n
- Deutliche Noten von Sherry im Geschmack mit viel W\u00fcrze, Vanille, Nuss und Frucht bei cremigem Mundgef\u00fchl<\/li>\n
- Das Finish ist gepr\u00e4gt von w\u00fcrzigen und holzigen Nuancen<\/li>\n<\/ul>\n
\u00dcberall ist zu lesen, wie \u00fcberraschend hervorragend<\/strong> dieser Whiskey ist. Der Redbreast 21 Years klingt erstmal nicht allzu spannend, doch im Mund breitet sich eine wahre Aromenexplosion<\/strong> aus. Dabei ist er unglaublich cremig, bringt ein wundervolles Mundgef\u00fchl mit und ist einfach rundherum ein unglaublicher, irischer Whiskey.<\/p>\n
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\nNoah\u2018s Mill Bourbon 57,2%<\/strong><\/a><\/h2>\n
![\"Noah's](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Noah-s-Mill-Bourbon-5715-0.70-11567-3.jpg\")
<\/a>Viele sind leider noch immer in dem Glauben, dass Bourbon nur s\u00fc\u00df und nach Klebstoff schmeckt. Der Noah\u2019s Mill Bourbon beweist das Gegenteil. Er geh\u00f6rt zur Reihe der Small Batch Boutique Bourbon<\/strong>, also Whiskys, die in relativ geringer Menge und ohne Werbekampagnen auf den Markt kommen. Man muss diese entdecken oder schlichtweg kennen. So bleiben diese Abf\u00fcllungen h\u00e4ufig Geheimtipps<\/strong>, was eigentlich eine kleine Schande ist.<\/p>\n- \n
- Kraftvolles Aroma nach Karamell, Fr\u00fcchten und ger\u00f6stetem Kaffee<\/li>\n
- Geschmacklich sehr \u00fcppig mit schweren Fruchtnoten, Karamell, Kakao, N\u00fcssen und Eichenaromen<\/li>\n
- Leichte Rauchnote im Finish; W\u00fcrze und S\u00fc\u00dfe bilden eine sch\u00f6ne Balance im Abgang<\/li>\n<\/ul>\n
Trotz der kr\u00e4ftigen 57,2 Volumenprozent kann man diesen Bourbon erstaunlich gut unverd\u00fcnnt pur genie\u00dfen, denn er bringt so gut wie gar keine alkoholische St\u00e4rke<\/strong> mit, wie man sie bei Bourbon mit diesem Alkoholgehalt eigentlich erwarten w\u00fcrde. Er ist hingegen sehr samtig, weich und cremig, was auf die, vor allem f\u00fcr Bourbon, lange Reifezeit zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Daher liest man auch, dass er \u201edangerous\u201c<\/strong><\/em> (gef\u00e4hrlich) sei, denn man kann \/ will nicht aufh\u00f6ren diesen zu trinken. Ein wirklich sch\u00f6nes St\u00fcck Handwerkskunst und ein Bourbon, den Sie einfach mal probieren m\u00fcssen.<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
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\nMichter\u2019s US Small Batch Bourbon Whiskey 45,7%<\/a>
\n<\/strong><\/h2>\n![\"Michter's](\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Michter-s-US-1-Small-Batch-Bourbon-Whiskey-457-0.70-114531-3.jpg\")
<\/a>Michter\u2019s macht einfach herausragenden Whiskey, egal ob Bourbon, Rye oder etwas v\u00f6llig anderes wie den Michter\u2019s US Unblended American Whiskey<\/a>. Wir haben uns f\u00fcr den Klassiker, den Bourbon, entschieden. Damit sind wir auch bei weitem nicht allein, denn dieser Bourbon hat schon viele \u00fcberzeugt und begeistert.<\/p>\n- \n
- Duft nach vanilligem Karamell, rauchiger Eiche und Nuss<\/li>\n
- Am Gaumen reichhaltig fruchtig und s\u00fc\u00df, nach getrockneten und frischen Fr\u00fcchten, Karamell und Eichennoten gepaart mit ein wenig W\u00fcrze und leicht exotischen Noten<\/li>\n
- Erstaunlich lang anhaltendes Finish mit trockenen, w\u00fcrzigen und s\u00fc\u00dfen Akzenten<\/li>\n<\/ul>\n
Durch die nussigen und exotischen Nuancen erinnert er geschmacklich ein wenig an fassgelagertem Rum<\/strong>, was man in einem Bourbon keinesfalls vermuten w\u00fcrde. Bei Michter\u2019s gibt man sich noch sehr viel M\u00fche hinsichtlich der Holzbehandlung und Lagerung, wie beispielsweise das Lufttrocknen der Fassdauben<\/strong>, wodurch diese einen besonderen Geschmack an den Whiskey abgeben. Definitiv eine Marke, die man im Auge haben sollte. Wer etwas wirklich Au\u00dfergew\u00f6hnliches sucht und sich nicht scheut, etwas mehr daf\u00fcr auszugeben, sollte sich den Michter\u2019s 10 Years Kentucky Straight Bourbon<\/a> genauer ansehen.<\/p>\n
- Caol Ila 18<\/a><\/strong><\/li>\n