{"id":2104,"date":"2017-06-02T09:09:27","date_gmt":"2017-06-02T09:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=2104"},"modified":"2024-04-04T07:52:48","modified_gmt":"2024-04-04T07:52:48","slug":"beste-rum-fuer-rumtopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/beste-rum-fuer-rumtopf\/","title":{"rendered":"Der beste Rum f\u00fcr Ihren Rumtopf"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Der Sommer steht vor der T\u00fcr! Und der bringt allerlei s\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchte mit, die man in den warmen Monaten nur allzu gerne verzehrt. Eine tolle M\u00f6glichkeit, diese zu konservieren und auch im Winter noch zu genie\u00dfen, ist der <strong>Rumtopf<\/strong>!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wer dabei an langweiliges, eingemachtes Obst von Oma denkt, der sollte sich eines Besseren belehren lassen! Denn Hausmannskost und klassische Rezepte sind voll im Trend. An <strong>Rum<\/strong> wird in der n\u00e4chsten Zeit sowieso niemand vorbeikommen. Die <strong>Spirituose mit dem exotischen Flair<\/strong> ist der Nachfolger des Gins und wird uns in naher Zukunft immer wieder in einigen Cocktails und Longdrinks begegnen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Worauf also sollte man beim hausgemachten Rumtopf achten? Wir erkl\u00e4ren Ihnen an dieser Stelle nicht nur, wie Sie Ihren Rumtopf zubereiten, sondern vor allem, welchen Rum Sie f\u00fcr Ihr Vorhaben ausw\u00e4hlen sollten. Hier k\u00f6nnen Sie einfach durch Klicken zur gew\u00fcnschten Kategorie springen.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><a href=\"#rezept\">Zubereitung<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#rum\">Der Rum<\/a><\/strong><\/li>\n<li><a href=\"#empfehlung\"><strong>Unsere Empfehlungen<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"rezept\"><\/a><\/p>\n<hr>\n<hr>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Und so geht\u2019s: <\/strong><\/h2>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Zutaten (nach Belieben zu ver\u00e4ndern):<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500 g Erdbeeren<\/li>\n<li>500 g S\u00fc\u00dfkirschen<\/li>\n<li>500g Aprikosen<\/li>\n<li>500g Pfirsiche<\/li>\n<li>500 g Mirabellen<\/li>\n<li>500 g Pflaumen<\/li>\n<li>~ 1750 g <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/rohrzucker-1000gr.html\">Zucker<\/a><\/li>\n<li>~ 3 L Rum<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Zubereitung:<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00dcblicherweise beginnt man mit dem Rumtopf etwa <strong>im Juni<\/strong>. Denn nun sind die Erdbeeren reif, die die erste Schicht bilden. Zu beachten ist, dass alle Fr\u00fcchte zwar reif, aber dennoch <strong>fest und unversehrt<\/strong> sein m\u00fcssen, damit sie nicht schlecht werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Erdbeeren werden geputzt und vom Gr\u00fcn befreit. Anschlie\u00dfend zusammen mit dem Zucker ca. 2-3 Stunden ziehen lassen und in den Topf geben. Das Ganze nun mit Rum auff\u00fcllen, bis dieser etwa <strong>2cm \u00fcber der Fruchtschicht<\/strong> steht. Nach einigen Tagen gegebenenfalls weiteren Rum hinzuf\u00fcgen. Falls die Fr\u00fcchte zu sehr an die Oberfl\u00e4che schwimmen, kann man sie mit einem kleinen Teller beschweren.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Idealerweise sollten die n\u00e4chsten Fr\u00fcchte etwa einen Monat sp\u00e4ter hinzugegeben werden. Im Juli werden S\u00fc\u00dfkirschen eingelegt. Ab jetzt auf einen Teil Frucht <strong>nur noch einen halben Teil Zucker<\/strong> verwenden, aber ansonsten genauso verfahren wie mit den Erdbeeren zu Beginn. Gelegentlich die Mischung vorsichtig durchr\u00fchren, ohne die Fr\u00fcchte zu besch\u00e4digen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Reihenfolge der Fr\u00fcchte wird <strong>durch die Saison<\/strong> bestimmt. Neben den Kirschen sind auch Aprikosen im Juli reif. Ab August k\u00f6nnen Sie nach Belieben Johannisbeeren, Pfirsiche, Sauerkirschen oder Mirabellen hinzuf\u00fcgen und Anfang September Pflaumen und Brombeeren. Hier m\u00fcssen Sie Entscheidungen treffen, welche Frucht Sie bevorzugen, da stets <strong>mindestens 14 Tage vergehen<\/strong> m\u00fcssen, bevor Sie die n\u00e4chste Schicht hinzuf\u00fcgen. Aufbewahren sollte man den Rumtopf an einem <strong>k\u00fchlen und dunklen Ort<\/strong>, beispielsweise im Keller, nicht aber im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nachdem Sie die letzte Schicht Fr\u00fcchte in den Topf gegeben haben, wird das Ganze mit etwa 0,5 l Rum aufgegossen und nach Bedarf und Geschmack mit Gew\u00fcrzen verfeinert. Vanilleschoten, Sternanis, Zimt oder Orangenschalen k\u00f6nnen Ihrem Rumtopf den pers\u00f6nlichen Schliff verleihen. Ab jetzt sollte der Rumtopf <strong>mindestens sechs Wochen lang reifen<\/strong>, bevor er genossen werden kann. Traditionell trinkt man ihn in der Adventszeit, wo er Ihnen und Ihrer Familie die Vorfreude auf Weihnachten vers\u00fc\u00dft.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr all jene, die den Aufwand scheuen oder aber zu sp\u00e4t dran sind, bieten wir in unserem Online Shop auch fertigen <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/rumtopf-wappenglas-500gr.html\">Rumtopf von Michelsen<\/a> an. Vielleicht wollen Sie ihn aber auch einfach so probieren, um herauszuschmecken, wie es die Profis machen.<\/p>\n<p><a name=\"rum\"><\/a><\/p>\n<hr>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Rum: Auf ihn kommt es an<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Klar: Ohne Rum funktioniert ein Rumtopf nicht. Zwar finden sich inzwischen auch Rezepte, in denen man Rum durch andere Spirituosen wie Wodka oder Weinbrand ersetzt hat, aber ganz traditionell wird eben mit Rum gearbeitet. Allerdings sollten Sie einige Dinge beachten, wenn es darum geht, den richtigen Rum f\u00fcr den Rumtopf auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ganz wichtig ist ein <strong>hohes Alkoholvolumen<\/strong>. Unter <strong>54%<\/strong> geht hier gar nichts. Das hat ganz einfach den Grund, dass die Fr\u00fcchte ja \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum (in etwa 6 Monate) <strong>konserviert<\/strong> werden m\u00fcssen. Und daf\u00fcr braucht es nun einmal eine gewisse Prozentzahl Alkohol. Sehr viel mehr als 60% sollte aber auch nicht sein, da die Fr\u00fcchte sonst nicht so sch\u00f6n weich werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr einen klassischen Rumtopf nimmt man \u00fcblicherweise einen <strong>braunen Rum<\/strong>. Sie k\u00f6nnen aber auch tolle Varianten mit wei\u00dfem Rum zubereiten. Hier kommt es ganz einfach auf Ihren pers\u00f6nlichen Geschmack an.<\/p>\n<p><a name=\"empfehlung\"><\/a><\/p>\n<hr>\n<p><a name=\"empfehlung\"><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Unsere Empfehlungen <\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/smith-cross-traditional-jamaica-rum-57-0-70.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2110\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Smith-Cross-Traditional-Jamaica-Rum-57-0.70-17783-3-2.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Smith-Cross-Traditional-Jamaica-Rum-57-0.70-17783-3-2.jpg 265w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Smith-Cross-Traditional-Jamaica-Rum-57-0.70-17783-3-2-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Der Klassiker: Smith &amp; Cross Traditional Jamaican Rum<\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dieser Rum ist wie gemacht f\u00fcr Rumtopf. Ein <strong>traditioneller, brauner Rum<\/strong> aus Jamaika, der mit 57% daherkommt. Aromen von exotischen Fr\u00fcchten und Karamell passen wunderbar zu unserer Fruchtmischung. Sie erg\u00e4nzen das eingelegte Obst perfekt, werden jedoch an keiner Stelle zu s\u00fc\u00df oder aufdringlich. Mit diesem Rum kann der Rumtopf nur gelingen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tiki-lovers-dark-rum-57-0-70.html\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2111 alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tiki-Lovers-Dark-Rum-57-0.70-17808-3.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tiki-Lovers-Dark-Rum-57-0.70-17808-3.jpg 265w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tiki-Lovers-Dark-Rum-57-0.70-17808-3-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Der Allrounder: Tiki Lovers Dark Rum<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auch dieser <strong>Blended Rum<\/strong> macht sich gut in einem Rumtopf. Falls Sie danach noch etwas \u00fcber haben sollten, k\u00f6nnen Sie ihn ebenfalls hervorragend in allerlei Cocktails und Longdrinks verwenden. Aromatische Vanille- und Karamellnoten sowie Ankl\u00e4nge von exotischen Fr\u00fcchten wie Mango und Banane passen toll zu Ihrem eingelegten Obst.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/pusser-s-rum-gunpowder-54-5-0-70.html\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2112\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Pusser-s-Rum-Gunpowder-545-0.70-175913-3.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Pusser-s-Rum-Gunpowder-545-0.70-175913-3.jpg 265w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Pusser-s-Rum-Gunpowder-545-0.70-175913-3-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Der Kr\u00e4ftige: Pusser&#8217;s Rum Gun Powder<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr alle jene, die einen <strong>Rum mit intensiverem Eigengeschmack<\/strong> in ihren Rumtopf geben m\u00f6chten, ist dieser Pusser\u2019s Rum genau das Richtige. Ein Blend von Rums aus Guyana und Trinidad und Tobago. Dieser Rum bringt Melasse- und Eichennoten mit und verleiht Ihrem Rumtopf eine ganz besondere Intensit\u00e4t. F\u00fcr Einsteiger vielleicht weniger geeignet, daf\u00fcr werden Liebhaber von kr\u00e4ftigem Rum hier ihre Freude haben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/wray-nephew-white-overproof-rum-63-0-70.html\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2113\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Wray-Nephew-White-Overproof-Rum-63-0.70-17023-3.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Wray-Nephew-White-Overproof-Rum-63-0.70-17023-3.jpg 265w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Wray-Nephew-White-Overproof-Rum-63-0.70-17023-3-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Der Wei\u00dfe: Wray &amp; Nephew Overproof<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Wray and Nephew ist mit seinen 63% <strong>der st\u00e4rkste Rum<\/strong> auf unserer Liste. Dem Rumtopf verleiht er ein etwas exotischeres und sommerliches Profil. Seine tropischen Aromen nach Ananas, Banane und Zitrone harmonieren wunderbar mit unserem bunten Fruchtmix.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tipp:<\/strong> Wenn Sie wei\u00dfen Rum verwenden, k\u00f6nnen Sie gerne auch Ihren Rumtopf ein wenig variieren. Hier bietet es sich an, auch eine Reihe <strong>exotischerer Fr\u00fcchte<\/strong> zu verwenden. Warum nicht beispielsweise Pflaumen und Kirschen durch <strong>Kiwi und Ananas<\/strong> ersetzen?<\/p>\n<hr>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wenn Sie sich nun f\u00fcr einen Rum entschieden haben, kann es auch schon losgehen. Zwar m\u00fcssen Sie sich ein wenig gedulden, bis Sie die Fr\u00fcchte Ihrer Arbeit genie\u00dfen k\u00f6nnen, doch der Aufwand lohnt sich definitiv. In der <strong>Weihnachtszeit<\/strong> macht sich der Rumtopf dann hervorragend als Beigabe zu allerlei S\u00fc\u00dfem wie <strong>Cremedesserts, Eis oder Waffeln<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ein guter Rum geh\u00f6rt auch in einen <strong>selbstgemachten<\/strong> <strong>Eierpunsch. <\/strong>Doch da stellt sich schnell die Frage: <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/welcher-rum-zum-eierpunsch-selber-machen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Welchen Rum f\u00fcr Eierpunsch?<\/strong><\/a> Wer es nicht so s\u00fc\u00df und cremig mag und nicht auf ein hei\u00dfes Rumgetr\u00e4nk verzichten m\u00f6chte, kann auf einen Grog zur\u00fcckgreifen. Im Beitrag <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/grog-rum-nicht-den-billigsten-rum-nehmen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Grog Rum<\/strong><\/a>, stellen wir Ihnen tolle Rumsorten f\u00fcr Ihren n\u00e4chsten Grog vor.<\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Rumsorten, Weine und Spirituosen schauen Sie gerne in unserem <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Online Shop<\/strong><\/a> vorbei.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>CHEERS! <\/strong>Ihr Banneke Team<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sommer steht vor der T\u00fcr! Und der bringt allerlei s\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchte mit, die man in den warmen Monaten nur allzu gerne verzehrt. Eine tolle M\u00f6glichkeit, diese zu konservieren und auch im Winter noch zu genie\u00dfen, ist der Rumtopf! Wer dabei an langweiliges, eingemachtes Obst von Oma denkt, der sollte sich eines Besseren belehren lassen! 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