{"id":12080,"date":"2022-09-19T07:25:00","date_gmt":"2022-09-19T07:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=12080"},"modified":"2022-09-19T07:49:06","modified_gmt":"2022-09-19T07:49:06","slug":"island-whisky-das-beste-von-schottlands-inseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/island-whisky-das-beste-von-schottlands-inseln\/","title":{"rendered":"Island Whisky &#8211; das Beste von Schottlands Inseln"},"content":{"rendered":"<p><a name=\"anfang\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Island Whisky stammt von den wilden, st\u00fcrmischen und wundersch\u00f6nen <strong>schottischen Inseln.<\/strong> Hierzu z\u00e4hlen die <strong>Inneren Hebriden<\/strong> und <strong>n\u00f6rdlichen Inseln.<\/strong> Erst vor kurzer Zeit wurde den Islands der eigene <strong>Status<\/strong> als Whisky Region entzogen. Island Whisky z\u00e4hlt nun laut der offiziellen schottischen Whiskyvereinigung, der <strong>Scotch Whisky Association,<\/strong> zu den Highlands. Doch wir m\u00f6chten der ehemaligen Region unseren Respekt zollen und stellen Ihnen heute die verschiedenen Inseln und <strong>Destillerien<\/strong> sowie <strong>unsere Empfehlungen<\/strong> f\u00fcr Island Whisky vor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Region ist <strong>kein eindeutiger Stil<\/strong> zuzuordnen. Die Spirituosen sind je nach Brennerei <strong>kr\u00e4ftig, rauchig<\/strong> und stark <strong>phenolhaltig. Meer<\/strong> und <strong>Salz<\/strong> wirken sich ebenfalls auf den Geschmack aus. Doch auch w\u00fcrziger <strong>Honig, Fr\u00fcchte<\/strong> und eine sanfte <strong>S\u00fc\u00dfe<\/strong> finden ihren Weg in den Island Whisky.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zu den Inseln geh\u00f6ren <strong>Orkney<\/strong> und <strong>Skye,<\/strong> die hoch im <strong>Norden<\/strong> dem st\u00fcrmischen Wetter und den kr\u00e4ftigen Wellen des Atlantiks ausgesetzt sind. Die s\u00fcdlichen Inseln <strong>Mull, Arran<\/strong> und <strong>Jura<\/strong> liegen hingegen deutlich gesch\u00fctzter. Die Insel Islay ist, geografisch gesehen, ebenfalls Teil der Region. Dennoch z\u00e4hlt sie in Fachkreisen als <strong>selbstst\u00e4ndige Whiskyregion,<\/strong> da auf ihr acht aktive Destillerien mit einem ganz eigenen Stil brennen. Schauen Sie doch dazu mal in unseren Blogbeitrag <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/islay-whisky-rauchig-bis-maritim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Islay Whisky <\/strong><strong>\u2013 rauchig bis maritim<\/strong>.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Zur Region<\/strong> von Island Whisky geh\u00f6ren somit <strong>f\u00fcnf Inseln,<\/strong> die wir Ihnen nun <strong>von Nord nach S\u00fcd<\/strong> mit ihren Destillerien vorstellen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#1\">Orkney \u2013 torfig &amp; s\u00fc\u00df<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#6\">Highland Park<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"#7\">Scapa<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"#2\">Skye \u2013 w\u00fcrzig &amp; rauchig<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#8\">Talisker<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"#3\">Mull \u2013 ungetorft &amp; getorft<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#9\">Tobermory<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"#4\">Jura \u2013 fruchtig &amp; frisch<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#10\">Isle of Jura<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong><a href=\"#5\">Arran \u2013 fruchtig &amp; w\u00fcrzig<\/a><\/strong>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"#11\">Isle of Arran<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"1\"><\/a><\/p>\n<hr \/><hr \/>\n<h2>Orkney<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoch im <strong>Norden<\/strong> Schottlands liegt die Inselgruppe <strong>Orkney.<\/strong> Um die <strong>70 Inseln<\/strong> sind um die Hauptinsel <strong>Mainland<\/strong> verteilt. Auf dieser befinden sich die beiden <strong>n\u00f6rdlichsten Brennereien<\/strong> Schottlands: <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland_park\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Highland Park<\/strong><\/a> und <strong>Scapa<\/strong>. Dabei hat es uns vor allem Highland Park angetan. Die Brennerei hat ihren <strong>eigenen Stil<\/strong> gefunden, spielt gerne mit <strong>Kontrasten<\/strong> und steht f\u00fcr einen <strong>s\u00fc\u00df-rauchigen<\/strong> Whisky.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ihren Namen haben die Inseln von den <strong>Wikingern<\/strong> erhalten. Sie herrschten vermutlich ab dem 9. Jahrhundert \u00fcber sie. Der Name Orkney leitet sich vom <strong>altnordischen<\/strong> Orkneyjar ab und kann mit <strong>Insel der Seehunde<\/strong> \u00fcbersetzt werden. Auch viele weitere Ortsnamen erinnern an die Zeit der Wikinger. Durch eine Heirat fielen die Inseln im <strong>15. Jahrhundert<\/strong> zur\u00fcck an Schottland.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Orkney liegt vom <strong>Wetter<\/strong> ungesch\u00fctzt zwischen Atlantik und Nordsee. Durch die N\u00e4he zum <strong>Golfstrom<\/strong> ist das <strong>Klima k\u00fchl,<\/strong> aber dennoch <strong>gem\u00e4\u00dfigt.<\/strong> Im k\u00fchlen Sommer weht eine leichte <strong>Brise<\/strong> \u00fcber die 990 km\u00b2 der Inselgruppe. Diese verwandelt sich w\u00e4hrend des milden Winters in einen <strong>starken Wind,<\/strong> mit Geschwindigkeiten um die 50 km\/h. Perfekte Bedingungen f\u00fcr eine lange und langsame Whiskyreifung.<\/p>\n<p><a name=\"6\"><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland_park\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Highland Park<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die n\u00f6rdlichste Brennerei f\u00fcr Island Whisky ist gleichzeitig auch die <strong>n\u00f6rdlichste Brennerei<\/strong> Schottlands. <strong>Highland Park<\/strong> liegt nicht direkt in den Highlands, geh\u00f6rt aber nun doch offiziell zu dieser <strong>Region.<\/strong> Sie wurde in den <strong>1790er<\/strong> Jahren durch David Robinson in <strong>Kirkwall,<\/strong> dem Verwaltungssitz von Orkney, gegr\u00fcndet. 1895 \u00fcbernahm Glen Grant das Unternehmen, bevor es 1935 an Highland Distillers ging.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als eine der wenigen Destillerien arbeitet sie bis heute sehr <strong>traditionell.<\/strong> Highland Park besitzt <strong>eigene Malzb\u00f6den<\/strong>, die sogenannten <strong>floor maltings.<\/strong> Dort wird das eingeweichte Getreide bei maximal 16\u00b0 Celsius zur Keimung gebracht. Diese Prozedur dauert <strong>mehrere Tage<\/strong> und ist \u00e4u\u00dferst <strong>arbeitsintensiv,<\/strong> da die Gerste etwa alle acht Stunden <strong>von Hand<\/strong> gewendet werden muss. Anschlie\u00dfend trocknet die Brennerei das <strong>gr\u00fcne Malz\u00a0<\/strong>in den beiden eigenen \u00d6fen, die in der Fachsprache <strong>Kiln<\/strong> hei\u00dfen. <strong>Torf<\/strong> und <strong>Heidekraut<\/strong> verleihen dem Rauch eine gewisse W\u00fcrze und S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr die Destillation nutzt Highland Park Wasser aus der nahegelegen <strong>Cattie Maggie Quelle.<\/strong> In zwei Wash und zwei Spirit Stills entsteht ein Destillat von <strong>h\u00f6chster Qualit\u00e4t.<\/strong> Anschlie\u00dfend lagert es f\u00fcr mehrere Jahre in ehemaligen <strong>Sherryf\u00e4ssern. <\/strong><br \/>So entsteht ein rundum harmonischer Whisky, der von einer angenehmen <strong>Torfnote<\/strong> gepr\u00e4gt ist. Auch die <strong>Seeluft<\/strong> hat ein paar <strong>w\u00fcrzige Spuren<\/strong> hinterlassen, die sich gut in das Bouquet einf\u00fcgen. <strong>Heidekraut<\/strong> und <strong>Sherryf\u00e4sser<\/strong> verleihen dem Whisky au\u00dferdem klare und <strong>s\u00fc\u00dfe Fruchtaromen.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-12-years-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Highland Park 12 Years<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-12-years-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-12102\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-12-Years-150x150.jpg\" alt=\"Highland-Park-12-Years\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-12-Years-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-12-Years-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-12-Years-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-12-Years.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als Erstes m\u00f6chten wir Ihnen eines der <strong>Aush\u00e4ngeschilder<\/strong> der Brennerei vorstellen: den <strong>zw\u00f6lfj\u00e4hrigen<\/strong> Highland Park. In ihm vereinen sich die klassischen Aromen <strong>Heidekraut, Rauch<\/strong> und <strong>Sherry.<\/strong> Der <strong>komplexe<\/strong> Single Malt hat einen mittleren K\u00f6rper sowie ein angenehm <strong>trockenes<\/strong> Mundgef\u00fchl. Im Bouquet verm\u00e4hlen sich <strong>Salz, Honig, N\u00fcsse, Orangen, Jasmin<\/strong> und <strong>gr\u00fcner Tee.<\/strong> Ein <strong>rauchiges Finish<\/strong> rundet den 12 Years von Highland Park ab.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-loyalty-of-the-wolf-42-3-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Highland Park Loyalty of the Wolf<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-loyalty-of-the-wolf-42-3-1-00.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-12104 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf-150x150.jpg\" alt=\"Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Loyalty-of-the-Wolf.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mit dem <strong>Loyalty of the Wolf,<\/strong> auf Deutsch Loyalit\u00e4t des Wolfes, erinnert sich Highland Park an die <strong>Wikingergeschichte<\/strong> der Inseln. Durch das unbest\u00e4ndige Wetter und das entbehrungsreiche Leben war der Zusammenhalt in den fr\u00fchen Wikingerfamilien besonders stark. Die Brennerei vergleicht ihn mit der Verbundenheit in einem Wolfsrudel. Mit dem <strong>14-j\u00e4hrigen Single Malt<\/strong> w\u00fcrdigt Highland Park den <strong>Mut,<\/strong> die <strong>Entscheidungskraft<\/strong> und die <strong>Zusammenarbeit<\/strong> seiner fr\u00fcheren Bewohner. <br \/>Der <strong>s\u00fc\u00dfe, rauchige<\/strong> Whisky erinnert an Vanille, Geb\u00e4ck, \u00c4pfel und Zimt. Er spielt gekonnt mit Kontrasten und umspielt die Zunge mit seiner <strong>weichen Textur.<\/strong><\/p>\n<h4>Sondereditionen<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zum breiten Sortiment der Brennerei z\u00e4hlen auch viele <strong>Sondereditionen,<\/strong> die sehr h\u00e4ufig an die <strong>Wikingervergangenheit<\/strong> von <strong>Orkney<\/strong> erinnern. Wir m\u00f6chten Ihnen die <strong>Fire and Ice Edition <\/strong>ans Herz legen.<br \/>Zu Ehren des \u00e4ltesten <strong>altnordischen Gedichts Poetic Edda<\/strong> hat die Brennerei die beiden Single Malts <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-fire-edition-45-2-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Fire Edition<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-ice-edition-53-9-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Ice Edition<\/strong><\/a> geschaffen. Bei diesem alten Text geht es um einen Kampf der G\u00f6tter gegen <strong>Riesen aus Eis und Feuer.<\/strong> Hierbei wird die alte Welt zerst\u00f6rt und es entsteht eine neue. Wie auch Eis und Feuer stehen sich die beiden Whiskys kontr\u00e4r gegen\u00fcber. Die Ice Edition kommt <strong>frisch, fruchtig<\/strong> und <strong>w\u00fcrzig, rauchig<\/strong> daher, die Fire Edition <strong>s\u00fc\u00df, fruchtig,<\/strong> etwas <strong>schwerer<\/strong> und auch dezent <strong>rauchig.<\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-fire-edition-45-2-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-12253 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Fire-Edition-452-0.70-103731-3-150x150.jpg\" alt=\"Highland-Park-Fire-Edition\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Fire-Edition-452-0.70-103731-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Fire-Edition-452-0.70-103731-3.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/highland-park-ice-edition-53-9-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-12252 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Ice-Edition-539-0.70-10373-3-150x150.jpg\" alt=\"Highland-Park-Ice-Edition\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Ice-Edition-539-0.70-10373-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Ice-Edition-539-0.70-10373-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Ice-Edition-539-0.70-10373-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Highland-Park-Ice-Edition-539-0.70-10373-3.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"7\"><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scapa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Scapa<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scapa liegt etwa zwei Kilometer s\u00fcdlich von Highland Park in <strong>St. Ola, Kirkwall.<\/strong> Die Brennerei existiert bereits seit <strong>1885,<\/strong> wurde aber <strong>zwischenzeitlich stillgelegt,<\/strong> von 1934 bis 1936 und von 1994 bis 1997. Au\u00dferdem unterst\u00fctzte die Highland Park Brennerei Scapa auch f\u00fcr einige Jahre, damit diese teilweise in Betrieb bleiben konnte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seit <strong>15 Jahren<\/strong> ist die Destillerie nun wieder voll aktiv und mit f\u00fcnf Mann besetzt. Sie ist eine der wenigen, die <strong>traditionell handwerklich<\/strong> betrieben wird. Dank des letzten <strong>Lomond Wash Stills<\/strong> sind die Scapa Whiskys sehr <strong>fruchtig<\/strong>. Das Wasser stammt aus den <strong>Orquil Springs<\/strong> Quellen und schmeckt etwas nach Torf. Da Scapa auf getorftes Malz verzichtet, verf\u00fcgt ihr Whisky so \u00fcber eine sehr zur\u00fcckhaltende, elegante Torfnote.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scapa-skiren-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Scapa Skiren<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scapa-skiren-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-13258\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Scapa-Skiren-150x150.jpg\" alt=\"Scapa-Skiren\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Scapa-Skiren-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Scapa-Skiren-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Scapa-Skiren-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Scapa-Skiren.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die momentan einzige verf\u00fcgbare Abf\u00fcllung der Brennerei ist der <strong><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/scapa-skiren-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Scapa Skiren<\/a><\/strong>. Der <strong>Single<\/strong>\u00a0<strong>Malt<\/strong> tr\u00e4gt mit Skiren einen <strong>altnordischen Namen,<\/strong> der \u00fcbersetzt heller, glitzernder Himmel bedeutet.<br \/>Am Gaumen entfaltet der Whisky seinen weichen und cremigen Charakter. Dieser entwickelt sich w\u00e4hrend der Lagerung in <strong>First-Fill F\u00e4ssern<\/strong> aus amerikanischer Eiche. Sein Bouquet ist \u00e4u\u00dferst vielschichtig und vereint die Aromen von w\u00fcrzigem <strong>Heidehonig,<\/strong> s\u00fc\u00dfen <strong>Fr\u00fcchten<\/strong> und <strong>Gew\u00fcrzen.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"2\"><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Skye<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der n\u00e4chste Stopp auf unserer Island Whisky Tour liegt auf Skye. Die Insel liegt vor der <strong>Westk\u00fcste<\/strong> Schottlands. Mit <strong>1.656 km\u00b2<\/strong> und 9.000 Bewohnern ist sie die gr\u00f6\u00dfte Insel der <strong>Inneren Hebriden.<\/strong> Sie ist vor allem f\u00fcr ihre <strong>wundersch\u00f6ne<\/strong> und <strong>abwechslungsreiche<\/strong> Landschaft bekannt. Das <strong>Wetter<\/strong> ist im Sommer relativ <strong>mild.<\/strong> W\u00e4hrend des restlichen Jahres wird es <strong>nass, k\u00fchl<\/strong> und vor allem <strong>windig.<\/strong> Das raue Wetter hat ihr den Beinamen <strong>Insel des Nebels<\/strong> verliehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Haupteinnahmequellen der Insel sind Landwirtschaft, Tourismus, Fischerei und nat\u00fcrlich <strong>Whisky. <\/strong>Mittlerweile gibt es leider nur noch eine aktive Brennerei auf Skye: Talisker. Doch diese zeichnet sich durch einen spannenden Stil aus, der sich keiner Whiskyregion zuordnen l\u00e4sst.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Doch auch der \u00e4lteste <strong>Whiskylik\u00f6r<\/strong> Schottlands <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/drambuie-whisky-likoer-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Drambuie<\/strong><\/a> steht in einer engen Verbindung zur Insel und zum <strong>schottischen Freiheitskampf.<\/strong> Die urspr\u00fcngliche <strong>Rezeptur<\/strong> war ein <strong>Familiengeheimnis<\/strong> der k\u00f6niglichen Familie Stuart. Nach seinem missgl\u00fcckten Versuch, seinen Anspruch, auf den Thron, g\u00fcltig zu machen, floh Prinz Charles Edward III. Stuart, auch bekannt als <strong>Bonnie Prince Charlie,<\/strong> durch die Highlands.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich landete er auf der Insel Skye beim <strong>MacKinnon Clan.<\/strong> Vor seiner R\u00fcckkehr ins Exil \u00fcberlie\u00df er der Familie sein <strong>Whiskylik\u00f6r Rezept, <\/strong>den bis heute bekannten und beliebten Drambuie.<\/p>\n<p><a name=\"8\"><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/talisker\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Talisker<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Talisker ist die einzige Destillerie auf der Insel Skye. <strong>1831<\/strong> wurde sie von den Br\u00fcdern Hugh und Kenneth MacAskill aufgebaut. Direkt an der <strong>S\u00fcdk\u00fcste<\/strong> des Meeresarms <strong>Loch Harport<\/strong> gelegen, ist sie den Launen von Wetter und Meer ausgeliefert.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zu Beginn mussten sich die MacAskills gegen die Kirche durchsetzen. Obwohl der Talisker Whisky schon bald <strong>ber\u00fchmt<\/strong> war, litt die Brennerei jedoch unter h\u00e4ufigen Eigent\u00fcmerwechseln und Geldproblemen. Erst als der schottische <strong>Schriftsteller Robert Louis Stevenson<\/strong> etwa 50 Jahre nach der Gr\u00fcndung Talisker Whisky als &#8222;The Kin o&#8217;drinks as I conceive it&#8220; (Den <strong>K\u00f6nig aller Getr\u00e4nke,<\/strong> wie ich ihn mir vorstelle) beschrieb, wurde er zu einem der beliebtesten schottischen Single Malts.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der <strong>gute Ruf<\/strong> ist bis heute zu Recht geblieben. Der Whisky wird in f\u00fcnf mit Dampf beheizten <strong>Brennblasen<\/strong> produziert, zwei <strong>Wash<\/strong> und drei <strong>Spirit Stills.<\/strong> Alle verf\u00fcgen \u00fcber einen Kondensator in Spiralform, der auch unter dem Namen <strong>Worm Tub<\/strong> bekannt ist. Das <strong>Gerstenmalz<\/strong> stammt von den Glen Ord Central Maltings. Talisker verfeinert den <strong>vollmundigen<\/strong> Whisky mit <strong>torfhaltigem Wasser<\/strong> aus der Cnoc nan Speireag Quelle. Das klassische Bouquet vom Skye Island Whisky ist demnach durchaus <strong>torfig<\/strong> und <strong>maritim.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/talisker-skye-45-8-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Talisker Skye<\/strong><\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/talisker-skye-45-8-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-23091\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Talisker-Skye-150x150.jpg\" alt=\"Talisker-Skye\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Talisker-Skye-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Talisker-Skye-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Talisker-Skye-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Talisker-Skye.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/strong><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Als ersten Talisker Whisky m\u00f6chten wir Ihnen den <strong>Skye<\/strong> ans Herz legen. Der harmonische <strong>Single Malt<\/strong> ist ein toller <strong>Einstieg<\/strong> in die Talisker Welt. Der Destillerie ist es gelungen, mit ihm die <strong>Besonderheiten der Insel<\/strong> einzufangen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In ihm verm\u00e4hlen sich die typischen Aromen der Brennerei <strong>Rauch<\/strong> und <strong>Salz<\/strong> mit s\u00fc\u00dfen <strong>Fruchtaromen.<\/strong> Am Gaumen ist der Skye sehr zug\u00e4nglich, gut <strong>strukturiert<\/strong> und <strong>vollmundig.<\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/talisker-port-ruighe-45-8-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Talisker Port Ruighe<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/talisker-port-ruighe-45-8-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-5652 alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Talisker-Port-Ruighe-45.8-150x150.jpg\" alt=\"Talisker-Port-Ruighe\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Talisker-Port-Ruighe-45.8-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Talisker-Port-Ruighe-45.8-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Talisker-Port-Ruighe-45.8-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Talisker-Port-Ruighe-45.8.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der <strong>Single Malt<\/strong> Port Ruighe ist ein \u00e4u\u00dferst <strong>vielschichtiger<\/strong> Island Whisky. Er ist nach dem Handelshafen <strong>Portree<\/strong> auf Skye benannt. \u00dcber diesen Hafen verschifften schottische Unternehmer die portugiesische Spezialit\u00e4t <strong>Portwein,<\/strong> der so in der ganzen Welt bekannt wurde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Port Ruighe reift zuerst in ehemaligen <strong>Bourbonf\u00e4ssern<\/strong> aus <strong>Eiche<\/strong> und im Anschluss in alten F\u00e4ssern f\u00fcr <strong>Ruby Portwein. <\/strong>Diese Kombination verleiht dem Whisky sein <strong>komplexes, vollmundiges Profil. <\/strong>In ihm vereinen sich <strong>Rauch,<\/strong> Salz, <strong>Fr\u00fcchte, Pfeffer,<\/strong> Vanille und <strong>Schokolade<\/strong> zu einem einmaligen Geschmackserlebnis.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"3\"><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Mull<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mull ist die <strong>drittgr\u00f6\u00dfte Insel<\/strong> Schottlands und Teil der Inneren Hebriden. Sie ist seit etwa <strong>6.000 vor Christus<\/strong> besiedelt. Davon zeugen alte Steinkreise, Hausfundamente und Burgen. <strong>Meer<\/strong> und Wind haben <strong>steile Klippen<\/strong> in das Basaltgestein geschliffen. Die Insel beherbergt seltene V\u00f6gel, wie zum Beispiel den <strong>Seeadler,<\/strong> und ist ein guter Ausgangspunkt f\u00fcr Bootstouren, bei denen auch <strong>Wale<\/strong> und <strong>Delfine<\/strong> beobachtet werden k\u00f6nnen.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Stadt <strong>Tobermory<\/strong> im Nordosten der Insel ist der Hauptort auf Mull. Sie ist f\u00fcr ihre bunten H\u00e4userfronten am Hafen und ihr <strong>vielf\u00e4ltiges<\/strong> Angebot bekannt. Die einzige <strong>aktive Brennerei<\/strong> der Insel ist nach dem Ort benannt: Tobermory. Sue produziert <strong>zwei Serien<\/strong> und einen <strong>gemischten Stil,<\/strong> der <strong>salzig<\/strong> und <strong>fruchtig<\/strong> ist.<\/p>\n<p><a name=\"9\"><\/a><\/p>\n<p>Whiskys der Reihe <strong>Tobermory<\/strong> kommen <strong>ungetorft<\/strong> daher, Whiskys der Reihe <strong>Ledaig<\/strong> sind <strong>getorft<\/strong> und <strong>rauchig.<\/strong><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tobermory\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tobermory<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1798<\/strong> gr\u00fcndete der Seetangh\u00e4ndler John Sinclair die Brennerei Toberbmory. Die wechselhafte Geschichte ist von mehreren Stilllegungen und Besitzerwechseln gepr\u00e4gt. Zwischen 1972 und 1976 trug die Brennerei sogar einen anderen Namen: Ledaig.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Whisky wird in zwei <strong>Wash<\/strong> und zwei <strong>Spirit Stills<\/strong> gebrannt. Die Destillerie nutzt das dezent torfige Wasser aus der nahegelegen Quelle <strong>Mishnish Loch<\/strong> sowie getorftes und ungetorftes Malz aus <strong>Port Ellen. <\/strong>Abschlie\u00dfend reifen die Destillate normalerweise in ehemaligen Whisky-, Bourbon- und Sherryf\u00e4ssern. Heute produziert die Brennerei zwei Serien: <strong>Tobermory<\/strong> und <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ledaig\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Ledaig<\/strong><\/a>. Tobermory Whisky zeichnet sich durch einen fruchtig-w\u00fcrzigen, ungetorften Charakter aus, Ledaig durch ein Bouquet mit Torfrauch.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tobermory-malt-12-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tobermo<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tobermory-malt-12-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ry Malt 12 Yea<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tobermory-malt-12-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rs<\/a>\u00a0<\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/tobermory-malt-12-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-23645 size-thumbnail alignright\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tobermory-Malt-12-Years-150x150.jpg\" alt=\"Tobermory-Malt-12-Years\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tobermory-Malt-12-Years-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tobermory-Malt-12-Years-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tobermory-Malt-12-Years-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tobermory-Malt-12-Years.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der <strong>ungetorfte Tobermory<\/strong> verstr\u00f6mt einen intensiven Duft, in dem sich <strong>fruchtige, florale<\/strong> und <strong>w\u00fcrzige Nuancen<\/strong> miteinander verm\u00e4hlen. Dabei dominieren vor allem Aromen von Zitronen, Orangen sowie <strong>Eiche.<\/strong> Am Gaumen entfaltet der Whisky eine <strong>cremige Textur.<\/strong> Auch hier kommt der Geschmack von <strong>Zitrusfr\u00fcchten<\/strong> gut zur Geltung. Er vereint sich mit <strong>Karamell, Gew\u00fcrzen<\/strong> und einem Hauch <strong>Salz<\/strong> zu einem <strong>aufregenden<\/strong> und <strong>vielschichtigen<\/strong> Bouquet.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ledaig-malt-18-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ledaig Malt 18 Year<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ledaig-malt-18-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">s<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/ledaig-malt-18-years-46-3-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-23646 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Ledaig-Malt-18-Years-150x150.jpg\" alt=\"Ledaig-Malt-18-Years\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Ledaig-Malt-18-Years-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Ledaig-Malt-18-Years-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Ledaig-Malt-18-Years-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Ledaig-Malt-18-Years.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der <strong>18-j\u00e4hrige<\/strong> Whisky ist das elegante <strong>Aush\u00e4ngeschild<\/strong> der getorften Ledaig Serie. Zu den f\u00fcr die Insel Mull klassischen Noten <strong>Rauch, W\u00fcrze<\/strong> und <strong>Meer<\/strong> gesellen sich auch feine <strong>Fruchtaromen.<\/strong> Diese erh\u00e4lt der Ledaig Malt w\u00e4hrend seines Finishs in ehemaligen, spanischen <strong>Oloroso Sherry F\u00e4ssern.<\/strong> Am Gaumen \u00fcberzeugt der 18 Years mit einem <strong>vielschichtigen Bouquet<\/strong> und einem krautigen Abgang.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"4\"><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Jura<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Name der Insel Jura stammt aus dem <strong>Altnordischen,<\/strong> dem Vorg\u00e4nger des heutigen Norwegisch, und bedeutet <strong>Insel der Hirsche.<\/strong> Wie auch bei Orkney lebten die <strong>Wikinger<\/strong> einige Zeit auf der knapp 367 km\u00b2 gro\u00dfen Insel. Schon damals \u00fcberstieg der <strong>Rotwildbestand<\/strong> die Einwohnerzahlen. 2011 lebten knapp 200 Menschen dauerhaft auf Jura und etwa 5.500 Rehe und Hirsche. Die <strong>wilde Landschaft<\/strong> und unber\u00fchrte Natur bieten beste Voraussetzungen f\u00fcr Hirsche, Robben, Otter, Adler und weitere Tierarten.<\/p>\n<p><a name=\"10\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Insel liegt an der <strong>westlichen K\u00fcste<\/strong> Schottlands und wird von ihr durch einen riesigen <strong>Meeresstrudel,<\/strong> den <strong>Corryveckan Whirlpool,<\/strong> getrennt. Die offizielle Verbindung ist eine etwa f\u00fcnfmin\u00fctige F\u00e4hrfahrt von der Nachbarinsel <strong>Islay<\/strong>. Die kleine <strong>H\u00e4useransammlung Craighouse<\/strong> ist der Hauptort Juras.<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle_of_jura\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Isle of Jura<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die <strong>einzige Brennerei<\/strong> auf der Insel wurde einfach nach der Isle of Jura benannt. Wie alle Geb\u00e4ude liegt auch sie in der Gemeinde <strong>Craighouse.<\/strong> Bereits <strong>1810<\/strong> wurde die erste <strong>offizielle Destillerie<\/strong> auf Jura gegr\u00fcndet. Die heutige stammt jedoch aus dem Jahre <strong>1963.<\/strong> Die Inselbewohner Robin Fletcher und Tony Riley-Smith entschieden sich dazu, die <strong>alte Tradition<\/strong> wiederzubeleben. Mit dem Bau beauftragten sie den bekannten Architekten W. Delm\u00dfe Evans, der auch die Brennereien <strong>Tullibardine<\/strong> und <strong>Glenallachie<\/strong> plante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das Wasser stammt aus dem <strong>Loch a&#8217;Bhaille Mharghaidh<\/strong> (Market Loch), das am Fu\u00dfe der drei Inselberge liegt. Das <strong>Malz<\/strong> bezieht Isle of Jura gr\u00f6\u00dftenteils aus <strong>Port Ellen,<\/strong> von der Nachbarinsel Islay. Die Destillerie ist besonders auf ihre <strong>vier Brennblasen<\/strong> stolz. Die <strong>kupfernen<\/strong> Wash- und Spirit-Stills gelten als die <strong>gr\u00f6\u00dften<\/strong> der Island Whisky Region. In ihnen entsteht der haupts\u00e4chlich <strong>ungetorfte Whisky,<\/strong> der sich durch <strong>w\u00fcrzige, nussige, frische<\/strong> und <strong>fruchtige<\/strong> Noten auszeichnet. Jura Whisky \u00e4hnelt h\u00e4ufig dem Stil der <strong>Highlands.<\/strong> Mittlerweile z\u00e4hlen jedoch auch torfige Whiskys zum Sortiment.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-seven-wood-42-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Isle of Jura Seven Wood<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-seven-wood-42-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-23146\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Isle-of-Jura-Seven-Wood-150x150.jpg\" alt=\"Isle-of-Jura-Seven-Wood\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Isle-of-Jura-Seven-Wood-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Isle-of-Jura-Seven-Wood-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Isle-of-Jura-Seven-Wood-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Isle-of-Jura-Seven-Wood.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bei der Brennerei Jura starten wir mit einer echten <strong>Rarit\u00e4t.<\/strong> Der Seven Wood Single Malt lagert, wie der Name schon vermuten l\u00e4sst, in <strong>sieben F\u00e4ssern<\/strong> aus verschiedenen, <strong>franz\u00f6sischen Regionen<\/strong> sowie in <strong>First-Fill Bourbonf\u00e4ssern.<br \/><\/strong>Der \u00e4u\u00dferst <strong>komplexe Whisky\u00a0<\/strong>vereint <strong>Frucht,<\/strong> Schokolade, <strong>Kaffee,<\/strong> Ingwer, <strong>Salz<\/strong> und <strong>Karamell<\/strong> mit vielen weiteren Aromen. Ein sanft <strong>rauchiges Finish <\/strong>rundet den Geschmack gekonnt ab.\u00a0<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-collection-3x0-05.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Isle of Jura Collection<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-collection-3x0-05.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-27502 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/isle-of-jura-collection-3x0-05-103865-150x150.webp\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/isle-of-jura-collection-3x0-05-103865-150x150.webp 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/isle-of-jura-collection-3x0-05-103865-300x300.webp 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/isle-of-jura-collection-3x0-05-103865.webp 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diese tolle Sammlung vereint <strong>drei Single Malts der Jura Destillerie<\/strong>. So k\u00f6nnen Sie die vielf\u00e4ltigen Facetten der Brennerei und von Island Whisky optimal kennenlernen. In der Collection finden Sie <strong>Signature Whiskys verschiedener Altersstufen und Herstellungsarten<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-journey-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Isle of Jura Journey<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Jura Journey <strong>repr\u00e4sentiert die Unternehmensgeschichte und Reise der Isle of Jura Destillerie<\/strong>, von ihren Anf\u00e4ngen bis zu ihrem heutigen Charakter. Zun\u00e4chst steigen leichte Rauchnoten in die Nase, in die sich <strong>Vanille- und Zitrusd\u00fcfte<\/strong> mischen. Am Gaumen wirken dann leicht weihnachtliche Geschmacksnuancen. Karamelltoffeenoten treffen auf Pekann\u00fcsse, Zimt und Birne.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-10-years-40-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Isle of Jura 10 Years<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der 10-j\u00e4hrige Scotch Whiskyer\u00f6ffnet mit einem s\u00fc\u00dfen Duft mit Noten von <strong>Honig und Eiche<\/strong>. Nach dem s\u00fc\u00dfen Einstieg breitet sich eine<strong> komplexe Geschmackskomposition<\/strong> aus. Karamell- und Lakritznoten betten sich in ein <strong>angenehmes Eichenaroma<\/strong>, das durch R\u00f6staromen von Kaffee erg\u00e4nzt wird. Abgerundet wird die Komposition durch ein Finish, das die S\u00fc\u00dfe vom Anfang aufgreift und lange im Mund verweilt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/isle-of-jura-seven-wood-42-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Isle of Jura Seven Wood<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Whisky Jura Seven Wood tr\u00e4gt seinen Namen, da er anders als die vorangegangenen Single Malt Scotch Whiskys <strong>nicht nur in F\u00e4ssern aus amerikanischer Wei\u00dfeiche reift<\/strong>. W\u00e4hrend seines Reifeprozesses durchl\u00e4uft er noch <strong>sechs weitere Fasstypen<\/strong>. So entsteht ein wunderbar komplexer Whisky. Gekonnt vereint der Whisky <strong>Meersalznoten und Lakritz mit einem filigranen Fruchtaroma<\/strong> und geht in ein ausgewogenes Finish mit Karamell- und unterliegenden Rauchnoten \u00fcber.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a name=\"5\"><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Arran<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die letzte Insel bei unserer Island Whisky <strong>Entdeckungstour<\/strong> ist Arran. Sie liegt zwischen dem <strong>schottischen Festland<\/strong> und der <strong>Halbinsel Kintyre.<\/strong> Ihre Landschaft ist so vielf\u00e4ltig, dass Arran h\u00e4ufig als <strong>kleine Ausgabe von Schottland<\/strong> bezeichnet wird. Das Landesinnere ist von zerkl\u00fcfteten <strong>Felsen<\/strong> und <strong>Moorgebieten<\/strong> durchzogen. Auch die Natur ist wie in Schottland sehr vielf\u00e4ltig. Der <strong>Golfstrom<\/strong> sorgt f\u00fcr ein mildes Klima, gr\u00fcne Wiesen, bunte G\u00e4rten und <strong>gesch\u00fctzte Buchten<\/strong> lassen wilden Tieren ihre R\u00fcckzugsr\u00e4ume und machen Arran so zu einem beliebten Ausflugs- und Urlaubsziel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seit der Mitte der neunziger Jahre gibt es die erste <strong>offizielle Brennerei<\/strong> auf der Insel, die wie auch Jura den Inselnamen gew\u00e4hlt hat: <strong>Isle of Arran.<\/strong> Sie ist die <strong>j\u00fcngste Brennerei<\/strong> f\u00fcr Island Whisky und eine der j\u00fcngeren Brennereien Schottlands. Kenner vergleichen ihren <strong>Stil<\/strong> h\u00e4ufig mit dem der <strong>Lowlands.<\/strong> Er ist <strong>s\u00fc\u00df, w\u00fcrzig, fruchtig<\/strong> und vor allem <strong>ungetorft.<\/strong><\/p>\n<p><a name=\"11\"><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Isle of Arran<\/a><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1995<\/strong> gr\u00fcndete <strong>Harold Currie<\/strong> die Destillerie Isle of Arran. Als <strong>Master Blender<\/strong> sammelte Currie im Vorhinein viele Erfahrungen, die ihm nun bei der Produktion seines eigenen Whiskys helfen. Die Brennerei produziert ihre Br\u00e4nde <strong>traditionell<\/strong> in einem von <strong>Dampf beheizten<\/strong> Wash und Spirit Still. Das <strong>Loch na Davie<\/strong> liefert reines, durch <strong>Granit<\/strong> und <strong>Torf<\/strong> gefiltertes Wasser f\u00fcr den Arran Whisky. Dieses wird mit den beiden <strong>Gerstensorten Optic<\/strong> und <strong>Oxbridge<\/strong> zu einem der reinsten Whiskys Schottlands kombiniert.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Brennerei experimentiert gerne mit <strong>verschiedenen Lagerungen.<\/strong> So reifen die Destillate h\u00e4ufig in <strong>au\u00dfergew\u00f6hnlichen F\u00e4ssern,<\/strong> zum Beispiel von <strong>Sherry, Portwein, Rum<\/strong> oder <strong>Rotwein.<\/strong> Der Geschmack ist \u00e4u\u00dferst fruchtig, w\u00fcrzig und angenehm s\u00fc\u00df. Im Vergleich zu den anderen Brennereien f\u00fcr Island Whisky bringt Arran ausschlie\u00dflich <strong>ungetorfte Spirituosen<\/strong> auf den Markt. <strong>2005<\/strong> wurde die Brennerei mit dem bedeutenden &#8222;Queens Award for International Trade&#8220; ausgezeichnet.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-amarone-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Arran Single Cask Malt Amarone Fini<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-amarone-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sh<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-amarone-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-23652 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish-150x150.jpg\" alt=\"Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Amarone-Finish.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Brennmeister von Arran haben sich in letzter Zeit vor allem auf <strong>au\u00dfergew\u00f6hnliche F\u00e4sser<\/strong> spezialisiert. Dieser Single Malt reift nach einigen Jahren in klassischen <strong>Eichenf\u00e4ssern<\/strong> noch eine Weile in Amaronef\u00e4ssern. <strong>Amarone<\/strong> ist ein bekannter Rotwein aus der italienischen Region <strong>Venetien.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Er verleiht dem Whisky einen <strong>vollen K\u00f6rper<\/strong> sowie delikate <strong>Kirschnoten.<\/strong> Diese verm\u00e4hlen sich in der Nase mit <strong>Honig, Kaffee, Cranberrys<\/strong> und <strong>ger\u00f6steten Mandeln. <\/strong>Am Gaumen kommen die Kirscharomen ebenfalls gut zur Geltung. Hier entfaltet sich ein runder Geschmack, der an <strong>Bitterschokolade, Honig<\/strong> und <strong>t\u00fcrkische S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong> erinnert.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-sauternes-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Arran Single Cask Malt Sau<\/a><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-sauternes-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ternes Finish<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/arran-single-cask-malt-sauternes-finish-50-0-70.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-23653 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish-150x150.jpg\" alt=\"Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.banneke.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Arran-Single-Cask-Malt-Sauternes-Finish.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auch dieser Single Malt aus dem Hause Arran erh\u00e4lt eine ganz besondere <strong>Veredelung.<\/strong> Nach acht Jahren in <strong>Eichenholz<\/strong> lagert er in F\u00e4ssern, in denen vorher der franz\u00f6sische <strong>Dessertwein Sauternes<\/strong> ausgebaut wurde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der <strong>komplexe Whisky<\/strong> zeichnet sich durch einen <strong>fruchtigen, w\u00fcrzigen<\/strong> und zugleich <strong>maritimen<\/strong> Duft aus, der von einer dezenten <strong>Rauchnote<\/strong> begleitet wird. Am Gaumen zeigt er sich ebenfalls fruchtig. Im Geschmack vereinen sich au\u00dferdem <strong>blumige Aromen<\/strong> mit <strong>Sauternes Wein.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><a href=\"#anfang\">-&gt;Zur \u00dcbersicht<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/><hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nun w\u00fcnschen wir Ihnen viel Erfolg bei Ihrer <strong>Entdeckungstour<\/strong> durch die <strong>Island Whiskys<\/strong> und hoffen, dass Ihnen unsere Einf\u00fchrung gefallen hat. <strong>Weitere Produkte<\/strong> der Island Brennereien finden Sie in unserem <strong><a href=\"http:\/\/www.banneke.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Online Shop<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wenn Sie sich f\u00fcr die anderen <strong>schottischen Whiskyregionen<\/strong> interessieren, empfehlen wir Ihnen die folgenden Blogbeitr\u00e4ge:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/guter-whisky-aus-verschiedenen-regionen-und-empfehlungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Guter Whisky \u2013 verschiedene Regionen und Empfehlungen<\/strong><\/a><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/speyside-whisky-empfehlungen-der-region\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Speyside Whisky \u2013 Empfehlungen der Region<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Falls Sie sich schon Gedanken \u00fcber <strong>Weihnachtsgeschenke<\/strong> machen, haben wir schon eine kleine Vorauswahl f\u00fcr Sie getroffen:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/whisky-adventskalender-zum-selber-basteln\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Whisky Adventskalender zum selber Basteln<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/likoer-verschenken-geschenke-in-letzter-minute\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Lik\u00f6r verschenken<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/anejo-rum-das-perfekte-geschenk-fuer-weihnachten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Anejo Rum &#8211; das perfekte Geschenk zu Weihnachten<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr etwas <strong>Abwechslung<\/strong> haben wir auch einige <a href=\"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/manhattan-cocktail-und-andere-cocktails-mit-whisky-entwurf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Cocktails mit Whisky<\/strong><\/a> f\u00fcr Sie zusammengestellt. Diese und weitere Drinks finden Sie, mit einer <strong>Videoanleitung<\/strong> zum einfachen Nachmixen f\u00fcr zu Hause, in unserer <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/Schuettelschule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sch\u00fcttelschule<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wir sagen <strong>CHEERS! <\/strong>und Sl\u00e0inte,<\/p>\n<p>Ihr Banneke Team<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Island Whisky stammt von den wilden, st\u00fcrmischen und wundersch\u00f6nen schottischen Inseln. Hierzu z\u00e4hlen die Inneren Hebriden und n\u00f6rdlichen Inseln. Erst vor kurzer Zeit wurde den Islands der eigene Status als Whisky Region entzogen. Island Whisky z\u00e4hlt nun laut der offiziellen schottischen Whiskyvereinigung, der Scotch Whisky Association, zu den Highlands. 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