{"id":1156,"date":"2017-03-19T15:00:49","date_gmt":"2017-03-19T15:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/?p=1156"},"modified":"2017-05-30T07:59:16","modified_gmt":"2017-05-30T07:59:16","slug":"aperitif-drinks-im-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.banneke.com\/blog\/aperitif-drinks-im-trend\/","title":{"rendered":"Aperitif – Drinks im Trend"},"content":{"rendered":"

Die meisten Menschen haben beim Klang des Namens wohl ein eher mediterranes Ambiente vor Augen oder sehen sich hierzulande bei ihrem Lieblingsitaliener um die Ecke. Ob ein Aperol <\/a>Spritz oder der Kir Royal \u2013 in L\u00e4ndern wie Frankreich und Italien ist der Aperitif nicht nur fester Bestandteil der Essenskultur, sondern geh\u00f6rt mit zum guten Ton.<\/p>\n

\"Aperol\"<\/a>In Deutschland ist dieses Ritual noch nicht so im Alltag angekommen, auch wenn der Genuss eines k\u00fchlen Bieres oder einer Wei\u00dfweinschorle vor dem Essen immer beliebter wird. Eine gute Gelegenheit also, Ihnen den Brauch des Aperitifs in seiner Vielf\u00e4ltigkeit einmal n\u00e4her vorzustellen und Ihnen damit eventuell Anregungen f\u00fcr die eigene K\u00fcche zu geben.<\/p>\n

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Kulinarischer Ausflug in den S\u00fcden<\/strong><\/h2>\n

Dass sich der Aperitif heute gerade in den s\u00fcdlichen L\u00e4ndern gr\u00f6\u00dfter Beliebtheit erfreut, kommt nicht von ungef\u00e4hr. Wie so vieles, was heute fester Bestandteil unserer modernen Kultur ist, geht auch der Brauch des Aperitifs sehr wahrscheinlich auf die alten R\u00f6mer zur\u00fcck. Diese pflegten vor dem Essen gerne mit Honig ges\u00fc\u00dften Wein zu trinken, um den Magen auf das kommende Mahl einzustimmen. Genau dies ist auch der Sinn und Zweck eines Aperitifs: Er soll vor allem den Appetit anregen<\/strong> und kann gleichzeitig dazu dienen, die Wartezeit vor dem Essen zu \u00fcberbr\u00fccken<\/strong>. Auch der lateinische Ursprung des Wortes macht dies noch einmal deutlich: Aperitif kommt von aperire<\/em> und bedeutet so viel wie \u00f6ffnen. <\/em><\/p>\n

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Was die R\u00f6mer begannen, wurde im Mittelalter fortgef\u00fchrt: Der Genuss von mit Kr\u00e4utern vermischtem Wein vor dem Essen wurde sogar von \u00c4rzten empfohlen, und so konnte sich diese kulinarische Tradition weiter durchsetzen. In L\u00e4ndern wie Spanien, Frankreich und Italien ist der Aperitif l\u00e4ngst Kult und geht weit \u00fcber einen appetitanregenden Drink hinaus. Man genie\u00dft ihn zu Hause, im Restaurant oder in der Bar und bekommt dazu meist kleine H\u00e4ppchen wie Erdn\u00fcsse, Oliven oder Cracker gereicht. Das Einnehmen eines Aperitifs gleicht hier einem Ritual, das besonders an Wochenenden oder in den Ferien, wenn die Zeit da ist, gerne in die L\u00e4nge gezogen wird.<\/p>\n

Tipps und Tricks \u2013 So gelingt der eigene Aperitif<\/strong><\/h2>\n

Der Aperitif ist nicht nur eine tolle kulinarische Raffinesse, sondern auch ein echter Eisbrecher<\/strong>. Bei einem leckeren Getr\u00e4nk in geselliger Runde l\u00e4sst sich entspannt plaudern, und auch neue Bekanntschaften k\u00f6nnen so auf ganz nat\u00fcrliche Weise geschlossen werden. Falls Sie also in n\u00e4chster Zeit ein Essen mit Freunden und Bekannten planen, warum nicht vor dem eigentlichen Men\u00fc einen Aperitif<\/a> anbieten? So bereiten Sie Ihren G\u00e4sten einen angenehmen Empfang, und Personen, die sich untereinander vielleicht weniger vertraut sind, k\u00f6nnen sich kennenlernen, w\u00e4hrend Sie in Ruhe das Essen vorbereiten. Mit ein paar simplen Tipps wird ihr Aperitif zu einem Erfolg.<\/p>\n