Monin Workshop: 24. April 2014

Gestern durften wir die französische Firma Monin und insbesondere deren Markenbotschafter Tilo Müller bei uns im Haus begrüßen. Das Traditionshaus Monin ist hierzulande vor allem für seine unwahrscheinlich große Auswahl an verschiedensten Sirupen in fast allen vorstellbaren Geschmacksrichtungen bekannt. In unserem Onlineshop und natürlich in unserem Fachgeschäft, finden Sie die wohl vollständigste Auswahl von Monin Produkten im Umkreis. Wie diese die perfekte Anwendung finden, wurde unseren Gästen und uns gestern Nachmittag noch einmal gezeigt. Den Anfang machten die wunderbar erfrischenden Homemade Lemonades und Eistees. Besonders die Variante mit frischem Basilikum, Monin Basilikum und Monin Gurke konnte sehr überzeugen und hat sofort viele Fans gefunden. Für die...

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Mitarbeiterschulung Schlosshotel Hugenpoet | Gastronomietraining

Mitarbeiterschulung Schlosshotel Hugenpoet | Gastronomietraining

Am 11. März 2014 durften wir mit unserem Schulungsprogramm im renommierten fünf Sterne Superior Schlosshotel Hugenpoet zu Gast sein. An diesem Tag waren etwa 20 Mitarbeiter und Auszubildende Hotel- und Restaurantfachleute für einige Stunden die „Schüler“ von unserem Referenten. Auf dem Lehrplan standen vor allem Themen im Bezug auf das Arbeiten an der Bar. Zunächst wurden zwei sehr intensive Stunden, allen an einer gehobenen Bar wie der Baronie üblichen Spirituosen gewidmet. Dabei standen neben dem Angebot des Schlosshotels natürlich auch einige der Eigenimporte aus unserem Programm im Mittelpunkt. Der Fokus der gesammten Schulung war jedoch auf das Arbeiten an der Bar gerichtet. Zunächst wurden einige klassische Drinks unter Anleitung des Referenten gemixt und im Anschluss...

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