Bayou XO Mardi Gras Rum 40% 0.70

Braun
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MarkeBayou
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandUSA
Artikelnummer170548
43,49 €
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62,13 € / 1 l
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2-3 Tage

Fakten

Premium-Rum aus Louisiana

Würze durch Tabak und Pfeffer

Solera-Reifung

Beschreibung

Der Bayou XO Mardi Gras Rum steht ganz im Zeichen seiner Heimat. Bayou bezeichnet in den US-amerikanischen Südstaaten und vor allem in Louisiana, wo dieses Produkt herstammt, ein stehendes oder träge fließendes Gewässer. Dort tummelt sich eine außergewöhnliche Flora und Fauna. Außerdem ist die Gegend für die einzigartige Cajun-Kultur bekannt. Als beliebtestes Volksfest gilt in Louisiana die Mardi Gras, eine Veranstaltung, die unserem Karneval ähnelt. Besonders New Orleans ist für die bunten Festlichkeiten bekannt. Die Heimatverbundenheit trägt der Bayou XO Mardi Gras Rum nicht nur im Namen, sondern auch in der Zutatenliste. Die vergorene Melasse für die Herstellung wurde aus lokalem Zuckerrohr produziert. Nach der Destillation erfährt der amerikanische Rum eine aufwändige Reifung für höchstens sechs Jahre nach dem Solera-Verfahren. Während ein Teil in typischen Ex-Bourbonfässern ruhte, erhielt der andere Teil der Destillate eine Lagerung in Sherryfässern aus Spanien.

Die Solera Reifung zeigt schon im schönen Mahagonifarbton des Bayou XO Mardi Gras Rum seine Wirkung. Das Bouquet zeichnet sich durch dezente florale Anklänge und würzigen Noten nach gutem Tabak und intensiven Zedernholz aus. Dunkle Früchte runden die Nase ab. Auf der Zunge präsentiert sich der Bayou XO Mardi Gras Rum komplex und vielschichtig. Pflaumen, Orangenschalen, Trockenfrüchte und aromatisches Eichenholz dominieren den Gaumen. Auch hier bringt ein Hauch Tabak eine würzige Komponente mit sich, die im Rum aus Amerika herrlich durch die sanfte Honigsüße ausbalanciert wird. Der langanhaltende Abgang ist trocken und weist Noten von Sherry und Honig auf. Etwas pikanter Pfeffer verleiht dem Finish einen kleinen Kick. Die Fruchtigkeit hält sich dafür ein wenig zurück.
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