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Balvenie Tun 1509 Batch No.2 50,3% 0.70

Balvenie Tun 1509 ist ein Single Malt Whisky aus der Region Speyside, der mit großer Sorgfalt von Malt Master David Stewart zusammengestellt worden ist. Für die Komposition dieses limitierten Single Malts wurden insgesamt 32 ausgesuchte Fässer verwendet, von denen 18 Fässer traditionelle Fässer aus amerikanischer Eiche waren. Dazu kamen 5 Fässer aus amerikanischer Eiche im Format Hogshead, 7 ehemalige Sherryfässer im Format Butt und 2 weitere Sherryfässer im Format Hogshead.

Eine Infografik, auf der die einzelnen Geschmacksprofile eines jeden Fasses übersichtlich nach den Noten spice, oak, delicate und sweet dargestellt sind, lässt die Besonderheit dieses Premiumwhiskys nachvollziehbar werden. Eine rundherum durchdachte und ausgewogene Komposition. Die Whiskys der einzelnen Fässer wurden im Tun 1509 im Lagerhaus 24 der Brennerei vereint, wo sie mehrere Monate verbrachten. In dieser Zeit konnten sie zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen, das größer ist als die Summe seiner einzelnen Teile. Tun ist die Bezeichnung für das spezielle Fass, das für die Vermählung von Whiskys verwendet wird.

Der Single Malt besitzt eine goldene Farbe und ein wundervoll üppiges Bouquet. In diesem spiegeln sich Noten von Honig, Orangenzesten, Vanille und Eichenholz mit einer zarten Würze von Ingwer wider. Im Mundraum zeigt sich eine unvergleichlich sanfte Textur. Herbere Zitrusnoten sind am Gaumen ebenso zu erkennen wie würzige Anklänge von Zimt und Muskat. Ein Hauch von Honig sorgt für eine sanfte Süße, welche dem Whisky ein wunderbar rundes Mundgefühl verleiht. Das Finale ist voll und einzigartig sanft. Der Balvenie Tun 1509 verabschiedet sich sehr langsam und überaus elegant.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
100379
Alkoholgehalt:
50,30% Vol.

Unser Preis: 329,50 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 470,71 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Balvenie ist eine schottische Malt Brennerei in den Speyside in dem kleinen Örtchen Dufftown und liegt in direkter Näher zu der bekannteren Destillerie Glenfiddich. Die Brennerei ist bekannt für ihre hervorragenden Whisky-Abfüllungen und Finishings, die aufgrund der limitierten Abfüllung besonders unter Sammlern heiß begehrt sind und sich einen Namen gemacht haben.
Die Destillerie Balvenie startete ihre Produktion im Jahre 1893. Seit der Zeit der Errichtung ist die Brennerei in Besitz der Firma William Grant & Sons Ltd, die bis heute unabhängig geblieben ist. William Grant & Sons betreibt ebenso die Schwesterbrennerei Glenfiddich.
Bis heute baut Balvenie seine eigene Gerste an, die auch in eigenen Räumen gemälzt wird. Auch beschäftigt die Destillerie zusammen mit der Schwesterfirma Glenfiddich eigene Böttcher und Kupferschmiede, die sich um die Fässer und die Brennblasen kümmern. Das Wasser für die Herstellung des Whiskys stammt aus der Quelle Robbie Dubh. Die Destillation erfolgt in insgesamt acht Stills, die sich durch ihre besondere Form kennzeichnen. Die sogenannten Balvenie-Blasen verfügen über einen zusätzlichen Ballon zwischen Blase und Schwanenhals, der nach der Brennerei benannt wurde, seit dem von anderen Brennereien imitiert wurde. Balvenie war ebenso Vorreiter in Bezug auf das Finishing, in welchem der Whisky eine zweite Reifung in Bourbon- oder Sherryfässern durchläuft und so maßgeblich an Komplexität und Aroma gewinnt.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 50,3

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Balvenie Maltings , AB55 4BB Dufftown, Großbritannien

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