Ballechin Oloroso Cask 59,6% 0.50

Ballechin Oloroso Cask ist ein zehn Jahre alter Single Malt Whisky aus der Edradour Brennerei in Schottland. Ballechin sind die rauchigen Exemplare der Distillery in den Highlands, die einen Rauchgehalt von rund 50ppm aufweisen. Die Lagerung fand in ehemaligen Oloroso Sherryfässern statt, wodurch der Ballechin Oloroso Cask an Fruchtigkeit gewinnt und Beiklänge von Gewürzen, die an Weihnachten denken lassen, aufnimmt. Auf eine Kältefiltrierung verzichtete Edradour, genau wie auf eine Färbung. Die Mahagonifarbe kommt also auf ganz natürlichem Wege zustande.
Der warme Farbton macht gleich Lust auf das rauchige Bouquet, das sich von süßlichen Noten nach Karamell begleiten lässt. Rote Früchte und ein Hauch Eiche komplettieren den ersten Eindruck. Auf der Zunge macht sich dieser Single Malt Whisky aus dem Sherry Cask gleich durch seinen intensiven Geschmack und seine ölige Textur beliebt. Süßliche Noten nach Rosinen verbinden sich mit würzigen Aromen nach Zimt, Eiche und Torfrauch. Seine Fruchtigkeit lässt der Ballechin Oloroso Cask sich auch am Gaumen nicht nehmen. Auch eine dezent pfeffrige Note ist nicht von der Hand zu weisen. Der langanhaltende Abgang lässt noch einmal die süßen, rauchigen und würzigen Komponenten aufblitzen. Die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Elementen machen diesen Single Malt Whisky aus Schottland zu einem besonders edlen Tropfen. Passend dazu kommt der Ballechin Oloroso Cask in einer ausgefallenen Verpackung aus blauem Holz daher, in die die 0,5 Liter Flasche bequem hineinpasst.