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Aultmore

Aultmore -of the Foggie Moss- ist eine in der Speyside gelegene Destillerie, die Alexander Edward im Jahre 1895 in der Nähe der Stadt Keith erbaut hat. Die Familie Edward war zu diesem Zeitpunkt bereits eine feste Größe im Whiskygeschäft und zu Aultmore sollte später noch die Brennerei Oban hinzukommen, bevor diese Brennereien schließlich alle zur Distilllers Company Ltd. stießen. Allerdings war dies nicht die letzte Station und heute gehört Aultmore zum Bacardi-Konzern.

Aultmore bedeutet aus dem Gälischen übersetzt so viel wie -großer Bach- und das leicht torfige Wasser der Destillerie stammt entsprechend aus dem großen Bach Auchinderran Burn. Die spezielle Aromatik trägt auf subtile Weise zum Geschmacksprofil von Aultmore bei. Die Destillation erfolgt in je zwei Wash und Spirit Stills, die jeweils über Dampf erhitzt werden. Pro Jahr werden bei Aultmore auf diese Weise ca. 2,9 Millionen Liter Whisky hergestellt. Die überwiegende Mehrheit der Produktion findet Eingang in die beliebten Blends von Dewar’s, schließlich gehörte Aultmore ab 1923 zunächst zu J. Dewar & Sons. Abfüllungen als Single Malt wie in der Flora- und Fauna-Edition oder der in der Reihe Rare Malt waren immer schon sehr selten und entsprechen gefragt bei Sammlern. Daran hat sich auch mit den Neuerscheinungen nicht viel geändert. Aultmore scheint sich ein Spiel daraus zu machen, immer wieder im Nebel zu verschwinden, der die Brennerei im Foggie Moss häufig umgibt. Für Besucher ist die Brennerei ohnehin nicht zugänglich. Deshalb ist der Ruf dieses Spitzenwhiskys wesentlich weiter verbreitet als seine seltenen Abfüllungen. Die Charakteristik der Whiskys kann als durchaus fruchtbetont beschrieben werden. Damit repräsentieren sie den typischen Speyside-Whisky.
The Aultmore Distillery Company
Buckie Road
AB55 3QY Moray
Vereinigtes Königreich

Aultmore 18 Years 46% 0.70

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MarkeAultmore
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100170
82,35 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
117,64 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der 18-jährige Aultmore ist ein ausgezeichneter Single Malt Whisky aus dem im Herzen der schottischen Whiskyregion Speyside. Weil die Erzeugnisse aus der Brennerei Aultmore gerade bei Blendern sehr gefragt sind, waren Abfüllung als Single Malt in der Vergangenheit selten und kamen lange Zeit von unabhängigen Abfüllern. Dabei glänzt Aultmore gerade als eigenständiger Single Malt Whisky, wie er es in der Reihe -The Last Great Malts- bewiesen hat. Das leicht torfige Wasser stammt aus dem Auchinderran Burn im Foggie Moss und trägt wesentlich zur Abrundung des Geschmacksprofils bei und auch sonst ist dieser Whisky unglaublich vielschichtig. Der 18-Jährige rückt nun in den Kern des Sortiments von Aultmore vor und positioniert sich zwischen dem 12-jährigen und dem 21-järhigen Single Malt.

Im Glas schimmert der Aultmore 18 Years in einem warmen Bernsteinfarbton mit orangefarbenen Reflexen. Die elegante Aromatik kommt mit süßlichen Noten von getrockneten Früchten wie Aprikosen und Sultaninen daher, darunter intensive Vanillenoten und ein frischer Akzent von Zitronenzesten. Eine leicht herbale Grasnote mit einem Hauch von Leder und Eiche rundet das Ganze ab. Am Gaumen präsentiert sich dieser Aultmore mit einer verlockend samtenen Textur und einem frischen Geschmacksprofil. Intensive Zitrusnoten mit Anklängen grüner Äpfel, Birnen und Orangen. Zu den süßlichen Malznoten treten feinherbe Noten von Getreide und Gräsern mit einer Spur Eiche. Ein paar Tropfen Wasser helfen dabei, die Aromen zu erschließen. Im lang anhaltenden Abgang halten sich die fruchtigen Noten und werden von feinen Gewürznoten begleitet. Wirklich sehr harmonisch ausgewogen. Insgesamt präsentiert sich der 18-Jährige von Aultmore mit seinen ausdrucksstarken Frucht- und Malznoten etwas erwachsener und abgerundeter als der 12-Jährige.
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