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Auchentoshan

Auchentoshan wurde im Jahr 1800 von John Bulloch in einem Vorort von Glasgow am Fluss Clyde und an den Ausläufern der Kilpatrick Hills gegründet, von wo auch das Wasser stammt. Zu dieser Zeit firmierte die Brennerei noch unter dem Namen Duntocher Distillery. Seit 1823 heißt die Brennerei Auchentoshan, was aus dem Schottischen-Gälisch übersetzt so viel bedeutet wie „das Feld an der Ecke“. In den Siebzigerjahren wurde Auchentoshan komplett modernisiert. Nach einigen Besitzerwechseln gehört sie heute zum Konzern Beam Suntory, der die Marke konsequent gestärkt hat und stetig weiterentwickelt. Die Beständigkeit der letzten Jahre hat dem Whisky offensichtlich sehr gutgetan. Denn längst ist Auchentoshan nicht nur eine beliebte Grundlage für Blends, sondern entfaltet ein breites Spektrum an Single Malts, die in unterschiedlichen Fässern veredelt wurden.

Die Auchentoshan Distillery ist eine der wenigen Destillerien in den schottischen Lowlands und produziert, für Schottland unüblich, in einem dreifachen Destillationsverfahren einen sanften und geschmeidigen Whisky mit vergleichsweise subtilen Torfnoten und einem süßlichen Profil. Hierfür besitzt die Destillerie drei verschiedene Brennblasen: Eine Wash, eine Intermediate und eine Spirit Still mit 17.300, 8.000 und 11.500 Litern Volumen. Durch die dreifache Destillation verfügt der Rohbrand von Auchentoshan mit 80-82% Volumen über einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt, der schon vor der Lagerung in Fässern mit Wasser aus den Kilpatrick Hills auf 63,5% reduziert wird. Alle Whiskys von Auchentoshan zeichnen sich durch ihre sehr sanfte Würze und eine angenehme Fruchtigkeit aus.
Auchentoshan Distillery
G81 4SJ Glasgow
Vereinigtes Königreich
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Auchentoshan Solera 48% 0.70

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MarkeAuchentoshan
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100156
164,25 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
234,64 € / 1 l
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2-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Wie jeder Whisky aus der berühmten Lowland Distillery, wird auch der Auchentoshan Solera dreifach destilliert. Dies sorgt auch bei dieser Abfüllung für den unverkennbaren, milden und zugleich komplexen Geschmack. Nachdem der Whisky für viele Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche lagerte, wird er für die letzte Phase seiner Kreation noch in spanische Sherryfässer gefüllt. Hierbei werden ausschließlich Pedro Ximenez Fässer verwendet, welche dafür bekannt sind, eine feine Süße und vollmundige Cremigkeit zu begünstigen. Bei dem tief bronzefarbenen Auchtentoshan Solera findet sich all dies.

Nachdem man den bei 48%vol. Alkohol abgefüllten Whisky ins Glas gegossen hat, erlebt man zunächst den intensiven Geruch. Sein Duft zeugt von Nüssen, Rosinen und Honig und verspricht einen voluminösen und vielschichtigen Genuss am Gaumen. Dort wird dieses Versprechen auf wunderbare Weise eingelöst. Die komplexen Aromen ergeben zusammen mit dem vollen Körper ein Mundgefühl, welches seinesgleichen sucht und dennoch stets die typische Zurückhaltung der Lowland Scotches von Auchentoshan bestitzt. Im Abgang offenbaren sich dann neben Schokolade und Mandeln auch noch Nuancen von Datteln und Dörrobst.

Ein nicht kältefiltrierter Single Malt der auch höchsten Ansprüchen genügt.
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