Appleton

Appleton Estate ist einer der ältesten und bekanntesten Erzeuger von Zuckerrohr und Rum auf Jamaika und steht für authentischen Jamaika-Rum. Die Tradition reicht bis ins Jahr 1749 zurück und noch heute gehören die damaligen Plantagen und die Anlagen zum Appleton Estate, wenngleich der technische Fortschritt auch dort nicht Halt gemacht hat. Einige Geschichtsschreiber vermuten sogar, dass die Ursprünge von Appleton noch viel weiter zurückreichen; bis ins Jahr 1655 zu einem Sir Francis Dickinson, der die Plantagen für seine Unterstützung erhalten haben soll, als die Engländer den Spaniern die Kontrolle über Jamaika abgerungen haben. Die Plantage in St. Elizabeth liegt im fruchtbaren Landesinneren und umfasst mehr als 45 km² Anbaufläche im Nassau Valley, auf der das Zuckerrohr zum Teil noch auf die ursprüngliche Art und Weise mit Macheten geerntet wird. Die Kombination aus Klima und Bodenbeschaffenheit eignet sich dort hervorragend für den Anbau von Zuckerrohr.

Seit 1916 ist das Unternehmen Appleton Estate im Besitz des Mutterkonzerns J. Wray & Nephew Ltd. Das gesamte Zuckerrohr für die Herstellung wird auf der eigenen Plantage angebaut, verarbeitet und auch destilliert. Für die Destillation wird sowohl auf Pot Stills als auch auf Column Stills zurückgegriffen. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und für bis zu 30 Jahre, was bei den hohen Temperaturen in der Karibik eine äußerst lange Zeit ist. Im Austausch mit dem Eichenholz wird der Rum geschmeidig abgerundet und entwickelt intensive Vanillenoten. Abschließend werden die geeigneten Fässer von Joy Spence, die seit 1997 als erste weibliche Masterblenderin der Branche für Appleton Estate tätig ist, sorgfältig für die Abfüllung ausgewählt. Im Jahr 2012 brachte Appleton zum 50-jährigen Jubiläum der Unabhängigkeit Jamaikas einen 50 Jahre lang in Eichenfässern gereiften Rum auf den Markt und kann seitdem behaupten, den ältesten Rum der Welt herzustellen.

Neben den Rumsorten mit Altersangabe bilden den Kern des Portfolios von Appleton u. a.:

- J.Wray White Classic
- J.Wray Gold
- Appleton Signature Blend
- Appleton Reserve Blend
Campari Deutschland GmbH
Bajuwarenring 1
82041 Oberhaching
Deutschland

Appleton Extra 12 Years old 43% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeAppleton
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandJamaika
Artikelnummer17030
27,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
39,97 € / 1 l
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Beschreibung

Appleton Estate 12 Year Old Extra ist ein Rumklassiker, der für ein Minimum von 12 Jahren in Eichenfässern gereift ist. Seine Aromatik und sein Geschmack sind hervorrangend aufeinander abgestimmt. Im Glas schimmert der 12-jährige Appleton bronzefarben und mit leicht goldenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Melasse-Noten, kraftvoller Vanille, Anklängen von Mandel und einer leichte Kaffee- und Kokosnote. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Buttrigkeit. Die für Rum typische Süße schimmert angenehm durch. Das Finish ist vollmundig und charaktervoll. Appleton 12 Year Old Extra ist ein äußerst vielseitiger Rum. Pur und auf Eis genossen ist er ein hervorragender Abschluss eines guten Essen oder ein Begleiter zur Zigarre. In Longdrinks und Cocktails entfaltet er eine wundervolle Rumnote, die hilft aussagekräftige Drinks zu kreieren in denen die Basisspirituose nicht untergeht. Kurz gesagt - Appleton 12 Year Old Extra darf in keiner Bar fehlen.
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