Alto del Carmen

Alto del Carmen ist eine beliebte Piscomarke aus Vuelo Alto in Chile, die im Jahr 1990 ins Leben gerufen wurde und zur Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL) gehört. Die Weinberge und die dazugehörige Destillerie liegen in der namensgebenden Gemeinde Alto del Carmen in der Region Atacama, an den südlichen Ausläufern der unerbittlichen Atacamawüste. Die Piscos von Alto del Carmen werden nur aus den besten Trauben der Rebsorten Moscatel und Alexandria hergestellt, die im Huasco Tal sehr gut gedeihen, und mit klarem Gletscherwasser der Anden auf Trinkstärke gebracht. Die anschließende Reifung der Destillate erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche, welche dem Pisco von Alto del Carmen seine besondere Note verleihen. Er ist das Ergebnis aus dem Zusammenspiel hochwertiger Rohstoffe, mit traditioneller Handwerkskunst und dem Klima der Anden.

Das Markenzeichen von Alto del Carmen ist der Andenkondor, der mächtigste Vogel der Anden. Selbst in der einfachen Silhouette ist er an seinen breiten Schwingen und der charakteristischen weißen Halskrause deutlich zu erkennen. Mit diesem imposanten Vogel stellt die Piscomarke eine Beziehung zu ihrem Ursprungsland Chile her, denn der Andenkondor ist das Wappentier des Andenstaates und symbolisiert die Freiheitsliebe der Andenbewohner. Dazu passt der Claim von Alto del Carmen: Vuela alto, zu Deutsch: fliege hoch hinaus.

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