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Rauter

Rauter ist ein traditionsreiches Essener Unternehmen, das bereits im Jahr 1853 gegründet wurde und sich auf die Herstellung, den Import und den Vertrieb von Spirituosen spezialisiert hat. Mit der Handelsregisternummer 7 ist die Brennerei Rauter eine der ältesten Firmen in ganz Essen. Allerdings liegen ihre Anfänge zunächst in einer Essigfabrik begründet, die der Unternehmensgründer Felix Rauter, der im Jahr 1841 in Essen-Steele geboren wurde, von seinem Vater Franz Rauter geerbt hatte. Felix Rauter schlug schon früh eine kaufmännische Laufbahn ein und erweiterte diese Fabrik erfolgreich um eine Branntweinbrennerei, die den Grundstein des späteren Firmenerfolgs bilden sollte. Das Ziel des findigen Unternehmers war es, den vielen Arbeitern in der von Bergbau und Stahlindustrie geprägten Region einen eigenen Schnaps anzubieten. So wurde der -Bergalter- geschaffen, der sich nicht zuletzt aufgrund seines günstigen Preis-Leistungs-Verhältnisses bald im ganzen Ruhrgebiet größter Beliebtheit erfreute. Der urige Name geht auf die Sagengestallt eines Bergmanns zurück, der als Geist durch die Pütts des Reviers spuken soll.

Das im Jahr 1889 vergrößerte und an die Brunnenstraße verlegte Stammhaus in Essen weist heute eine moderne Infrastruktur auf. Darüber hinaus verfügt Rauter am Standort Goch über eine gemäß dem International Food Standard zertifizierte Destillerie, um der großen Nachfrage an Konsumspirituosen gerecht zu werden und stets eine breite Palette an Eigenmarken fertigen zu können. Auf insgesamt 15 Abfüllstraßen kann Rauter etwa 1.500 verschiedene Produkte fertigen, darunter viele regionale Spezialitäten und beliebte Partyspirituosen.
Felix Rauter GmbH & Co. KG
Brunnenstr. 15-23
45128 Essen
Deutschland
Eier Milch/Laktose
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MarkeRauter
Alkoholgehalt14 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer53648
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Beschreibung

Der Advocaat Eierlikör ist ein deutscher Eierlikör von Felix Rauter in Essen, bei dessen Herstellung ausschließlich frische Eier, Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und Zucker verwendet werden. Optisch präsentiert sich der Eierlikör in einem blassen Gelbton und mit der typischen Aromatik von Eierlikör. Ein wohlschmeckender Eierlikör von besonders cremiger Konsistenz, der gemäß der EU-Verordnung mit der puren Aromatik von Eierlikör daherkommt. Advocaat ist übrigens die niederländische Bezeichnung für Eierlikör. Seine Entstehungsgeschichte geht dabei auf ein Getränk der brasilianischen Ureinwohner am Amazonas zurück, das den Namen -Abacate- trug und mit Avocados hergestellt wurde. Die Emulsion mit Eiern ahmt beim Eierlikör diese satte und cremige Textur nach.

Advocaat Eierlikör eignet sich perfekt als Begleitung oder Grundlage süßer Desserts und ist in der Küche ebenso vielseitig einsetzbar wie in der Bar. Getrunken wird Eierlikör meistens pur und häufig in Begleitung zu Kaffee und Kuchen. Dabei servieren Sie diesen beliebten Likör am besten gekühlt bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C in einer Likörschale. Darüber hinaus ist er eine wunderbare Mix-Zutat für leckere Cocktails und Longdrinks. Gerade in der kalten Jahreszeit erfreuen sich Eierpunch oder Eggnog großer Beliebtheit. In der DDR haben Bartender einst Kirschlikör ganz vorsichtig auf Eierlikör gegossen und so ihren Gästen das unter jungen Leuten den sehr beliebten Drink namens -Geschwür- kreiert.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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