Admiral Rodney ist eine Rummarke, die Eigentum der St. Lucia Distillers Group of Companies ist. Beheimatet ist die Destillerie im Tal Roseau der Karibikinsel St. Lucia, wo die Rumproduktion seit jeher Tradition ist.
Das Unternehmen St. Lucia Distillers Group of Companies gründete sich 1972 im Zuge der Zusammenlegung der beiden Destillerien der Familien Barnard und Geest. Seitdem hat sich der Betrieb enorm ausbauen und modernisieren können und hat sich von der Massenproduktion zur Herstellung von feinstem Premium-Rum entwickelt. Das dafür benötigte Zuckerrohr wird allerdings seit den 1950er Jahren nicht mehr auf der Insel selbst angebaut und die Melasse wird seitdem von Guyana und Südamerika per Schiff geliefert. Über eine 500m lange Pipeline wird die Ware in die Tanks gepumpt.

Die St. Lucia Distillers können sich ganz klar als eine der besten Rumbrennereien der Karibik bezeichnen, was sie bereits mehrere Male in internationalen Wettbewerben unter Beweis stellen konnten. So wurde das Unternehmen mehr als 165 mal ausgezeichnet, 64 mal sogar mit Gold.
Auch auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz wird viel Wert gelegt. So ist das Recycling von Flaschen wie auch die Verwendung von Altöl zum Betreiben der Kessel fest im Regelwerk des Unternehmens verankert.

Die Marke Admiral Rodney ist das Aushängeschild des Unternehmens.
Der Name des Premiumprodukts ist angelehnt an den gleichnamigen englischen Admiral, der im Jahr 1782 in der Schlacht von Les Saintes die französische Flotte bezwang. Im Durchschnitt 12 Jahre gereift, macht Admiral Rodney seinem Namen tatsächlich alle Ehre und wurde noch in den Jahren 2009 und 2011 in der International Spirits Challenge mit Gold geehrt.