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Aberlour

Aberlour ist eine schottische Single Malt Brennerei im Herzen der Speyside, die sich auf die Reifung ihrer Whiskys in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern spezialisiert hat, mit dem Ergebnis besonders harmonischer Whiskys mit einer schönen Fruchtnote. Die Destillate der Brennerei wurden seit jeher für Blends genutzt, sind aber auch seit langem als Single Malt erhältlich, wobei Frankreich als größter Absatzmarkt gilt.
Das offizielle Gründungsdatum, so wie es auf den Etiketten der Flaschen postuliert wird, beläuft sich auf das Jahr 1879, und ist auf den Gründer James Fleming zurückzuführen. Dennoch gab es bereits 1826 an derselben Stelle eine Brennerei mit demselben Namen, sodass ein früheres Erbauungsdatum vermutet werden kann.
Aberlour gilt mittlerweile als eine der bekanntesten Destillerien Schottlands, was nicht zuletzt der hohen Qualität des Whiskys zu verdanken ist, der mit einer besonderen Weichheit den Gaumen besticht. Das Wasser der Destillerie wird aus einer Quelle am Fuße des Berges Ben Rinnes gewonnen. Diesem reinen Quellwasser, welches sich durch eine hohe Mineralität auszeichnet, wird auch der Haupteinfluss auf die Weichheit und hohe Qualität der Whiskys von Aberlour zugesprochen. Ebenso soll das klare und feuchte Klima, das sich durch die Lage in den Speyside bedingt, den Reifeprozess des Whiskys entscheidend und positiv beeinflussen.
Seit 1973 gehört die Brennerei zu dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard und wird von deren Tochterfirma Chivas-Brothers geleitet. Im Zuge der Übernahmen wurde das Produktionsvolumen gesteigert und die Brennerei auf vier Stills erweitert.
Aberlour Distillery Company Ltd
AB38 9PJ Aberlour Speyside
Vereinigtes Königreich

Aberlour 12 Years Non Chill-Filtered 48% 0.70

Mehr Informationen
MarkeAberlour
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100052
45,51 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
65,01 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Aberlour 12 Years Non Chill-Filtered ist ein Single Malt Whisky der ohne die sonst übliche Kältefiltration abgefüllt worden ist. Dies bedeutet, dass der Whisky die volle Aromatik, die er durch die Reifung in ausgesuchten Fässern entwickelte, behalten kann. Dies macht sich beim Genuss sofort bemerkbar.

Im Glas schimmert der 12 Jahre alte Aberlour in einer ansprechenden dunkel-goldenen Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet besitzt eine distinguierte Fruchtigkeit. Noten von roten Früchten und Beeren sind hier stilprägend. Ein Anklang von Vanille und Gewürzen sorgt für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich sofort der volle und üppige Charakter des Whiskys, der von der Reife in Sherryfässern geprägt ist. Die Fruchtigkeit aus der Nase setzt sich auf der Zunge fort und wird untermalt von einem Zusammenspiel aus Schokolade, Karamell und Gewürzen. Ein Anklang von Zimt sorgt für überraschende Facetten. Das Finale ist anhaltend und von einer ansprechenden Süße geprägt. Im Abschluss lässt sich noch eine gewisse Würze wahrnehmen.

Der Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered ist eine komplexer und äußerst zugänglicher Whisky, der aufgrund seiner intensiven Fruchtnoten einen sehr geschmeidigen Charakter besitzt. Fügen Sie noch ein wenig Wasser hinzu und der Whisky spielt sein volles Potential aus. Sollte sich hier ein leichter Schleier entwickeln, so ist dies auf die nicht durchgeführte Filtration zurückzuführen.
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