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A. H. Riise

Die heute weltbekannte Rum-Marke geht auf den berühmten dänischen Apotheker und Geschäftsmann Albert Heinrich Riise zurück, der im Zeitraum zwischen 1838 und 1878 auf den damals noch zu Dänemark gehörenden Westindischen Inseln aktiv war. Der in Ærøskøbing auf der dänischen Insel Ærø geborene Riise besuchte zunächst die Königlich Dänische Schule für Pharmazie. Als Absolvent mit einem Master of Science im Fach Pharmazie erhielt er per königlichem Entscheid das Privileg, in der Hauptstadt von St. Thomas, Charlotte Amalie, eine Apotheke zu eröffnen. Damit wurde Riise der erste Apotheker der Insel St. Thomas, die heute zu den US-amerikanischen Jungferninseln gehört.

Als Sohn des Händlers und früheren Kapitäns Jens Christian Riise wurde ihm die Geschäftstüchtigkeit förmlich mit in die Wiege gelegt. Von St. Thomas aus bereiste er schon bald die gesamte Karibik, um sich ein Netzwerk an Geschäftspartnern aufzubauen und sein Sortiment an Rezeptzutaten zu erweitern. Die mitgebrachten Pflanzen kultivierte er auf St. Thomas in seinem Apothekergarten, wo er neugierige Beobachtungen anstellte. Seinem großen Interesse für Botanik konnte er in der karibischen Inselwelt eifrig nachgehen, dabei ließ er sich zu vielen Versuchen mit Spirituosen inspirieren. So kreierte er u. a. den Bay Rum als Parfüm und später allerhand Bitters und Rumsorten, die er durch die geschickte Vermählung verschiedener Rumsorten der Westindischen Inseln komponierte. Diese formten den Grundstein für seinen späteren Weltruhm.
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Braun
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MarkeA. H. Riise
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandSonstige Länder
Artikelnummer17642
44,43 €
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63,47 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der A.H.Riise Royal Danish Navy Rum genießt eine lange Tradition. Das Rezept stammt aus der Kolonialzeit, in welcher die Dänen die Karibikinseln St.Croix und St. Jan besetzt hielten. Der zum Schutz abgesandten Dänischen Marine, wurde dabei das harte Leben an Bord mit eben diesem Rum versüßt. Heute muss man nicht mehr jahrelange, beschwerliche Seereisen auf sich nehmen, um in diesen Genuss zu gelangen. Die Herstellung erfolgt jedoch noch immer mit größter Sorgfalt und viel Geduld. Bis zu 20 Jahre lagert der Rum in kleinen Fässern, welche durch ihr geringes Volumen einen besonders großen Einfluss auf die Spirituose haben.

So verwundert auch der erste Eindruck in der Nase kaum. Zedernholz, Gewürze und Melasse lassen sich ebenso erkennen wie feine Noten von Lakritz, Kaffee und Anis. Auch am Gaumen zeigt sich die gesamte Aromenpalette. Der Abgang ist kräftig und lange präsent.

Durch den Verzicht auf Kältefiltration und die Zugabe von Melasse, erlebt man mit dem A.H. Riise Royal Danish Navy Rum ein unverfälschtes und reines Rumvergnügen.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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