Soberano Solera Brandy 36% 0.70

Der Brandy Solera von Soberano ist ein traditioneller spanischer Brandy von González Byass, dessen vollmundige Aromen von Vanille und feinen Gewürzen sich durch die Reifung in alten Fässern aus amerikanischer Eiche entfalten. Zuvor reifte in diesen Fässern bereits Sherry heran. Für seine Herstellung werden ausschließlich Trauben der Rebsorte Airén verwendet, eine in Spanien heimische Weißweinsorte, die dort bereits seit dem Mittelalter kultiviert wird. Die Trauben für den Soberano stammen aus La Mancha mitten im Herzen Spaniens. Destilliert wird dieser Weinbrand nach der kontinuierlichen Methode in Column Stills, wobei jeweils nur der wertvolle Mittellauf eingefangen und durch Reifung im Solera-System weiter veredelt wird. In Spanien zählt er zu den beliebtesten Brandymarken.

Im Glas erscheint dieser Brandy in einem dunklen Bernsteinfarbton mit rötlichen Reflexen. Seine Aromatik ist geprägt von Karamell- und Vanillenoten mit Anklängen von Rosinen und einem Hauch von würzigem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich äußerst weich und vollmundig mit feinherben Anklängen gerösteter Nüsse und einer süßlichen Note. Sein Abgang ist lang anhaltend und wird von süßen Karamellnoten untermalt.

Dieser Brandy ist nicht nur pur oder auf Eis ein großer Genuss, vielmehr eröffnet er äußerst interessante Variationsmöglichkeiten als frischer Longdrink in Verbindung mit Cola oder Orangensaft. Nicht zuletzt besticht der Brandy Soberano durch sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.