Laurent-Perrier Brut Rose 0.75

Laurent-Perrier Brut Rosé oder auch Cuvée Rosé genannt ist einer der renommiertesten Rosé-Champagner weltweit. Eingeführt wurde dieser Champagner im Jahr 1968 von Bernard de Nonancourt. Zu dieser Zeit war es eine echte Revolution einen Rosé zu erzeugen, der kein Jahrgangschampagner war.

Aufgrund seiner jahrzehntelangen Erfahrung besitzt das Haus Laurent-Perrier ein unvergleichliches Know-How. So werden für die Cuvée Rosé ausschließlich Trauben der Sorte Pinot Noir verwendet. Diese stammen von fast einem Dutzend Cru Lagen, von denen die meisten Grand Cru Lagen sind. Die Winzer, die die Trauben liefern, arbeiten meist bereits seit Jahren mit dem Unternehmen zusammen und können so eine Qualität an Traubengut liefern, die perfekt auf die Ansprüche des Champagners abgestimmt sind.

Nach Anlieferung bei Laurent-Perrier wird unverzüglich mit der Vinifizierung begonnen. Nach der Sortierung erfolgen zunächst die Entrappung und anschließend die 48-72 stündige Mazeration. Der Mazerationsprozess wird aufgrund seiner aufwändigen und schwierigen Durchführung nur von wenigen Champagnerhäusern für die Herstellung von Rosé Champagner verwendet, hilft aber die delikaten Aromen und die elegante Farbe des Champagners zu gewährleisten. Anschließend erfolgt die erste Vergärung. Die Flaschengärung ist der letzte Schritt vor der vierjährigen Reifung in der Flasche.

Der fertige Laurent-Perrier Rosé besitzt eine wunderschöne, elegante Roséfarbe. Das Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet ist überaus frisch und elegant. Noten von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren umspielen die Nase. Auch am Gaumen setzt sich dieser wundervolle Eindruck fort. Rund und frisch umschmeichelt der Champagner die Zunge. Das Finish ist anhaltend und ebenfalls von fruchtiger Eleganz geprägt.

Geniessen Sie den Rosé von Laurent-Perrier bei einer Temperatur von 8-10°C. Er ist ein überaus vielseitig einsetzbarer Champagner, der sowohl als Aperitif serviert werden kann, als auch zu diversen Speisen wie z.B. Fisch oder Pastete.