Highland Park 18 Years 43% 0.70

Entgegen der ersten Vermutung aufgrund des Namens stammt dieser Whisky nicht aus einer Highland Destillerie, sondern von der schottischen Insel Orkney. Der Highland Park 18 Years ist ein wahres Glanzstück der nördlichsten Destillerie Schottlands geworden. Highland Park ist mittlerweile äußerst bekannt für herausragende Whiskys mit eigenem Charakter, welcher gern von einer angenehmen Rauchigkeit begleitet wird. In der Orkney Destillerie, wo der Highland Park entsteht, wird noch viel Wert auf das ursprüngliche Handwerk der Whiskybrennerei gelegt und mit viel Detailverliebtheit gearbeitet.
Dies merkt man auch an dem Highland Park 18 Years. Im Duft zeigen sich Holz- und Sherryaromen mit getrockneten Früchten gepaart mit einer schönen Rauchnote. Die typischen Highland Park Nuancen finden sich auch hier im Geschmack wieder: Heidekraut, eine reichhaltige Honigsüße, eingelegte Früchte und Schokolade werden von exotischen Gewürzen begleitet. Dabei liegt er cremig und mild auf der Zunge. Hinzu kommt noch ein Hauch Frische von Zitrusfrüchten und die klassische Rauchnote, welche sich hervorragend mit der Süße von Honig und Frucht verbindet. Im Abgang macht sich eine ganz leichte Salzigkeit nach Meeresluft bemerkbar, welche jedoch außerordentlich gut zum Finish, welches geprägt von süßen Wildkräutern ist, passt.
Rundherum ein wieder wirklich gelungener Tropfen der Orkney Destillery. Nicht umsonst gewinnt der Highland Park 18 Years immer wieder Blindtastings und schafft es, nicht nur Juroren weltbekannter Wettbewerbe, sondern auch Einsteiger, Kenner und Liebhaber vollends zu überzeugen.