Château Batailley 0.75

Der Château Batailley ist ein 5ème Grand Cru Classé Château aus Pauillac. Der auf kieselhaltigem Boden in Frankreich angebaute Wein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) und Petit Verdot (2%) ist ein typischer Vertreter seiner Herkunft. Kraftvolle Johannisbeeraromen in Verbindung mit Zeder, Schokolade und einer leichten Röstaromen erfreuen Nase und Gaumen gleichermaßen.
Im Glas erscheint er tiefrot und strahlt seinen schweren Körper bereits optisch aus. Dieser AOC zertifizierte Wein ist nicht nur das Flaggschiff der Familie Castéja und Borie-Manoux's, die das alteingesessene Weingut führen, sondern auch ein sehr imposanter Wein mit viel Tiefgang. Der trockene Rotwein beweist eine optimale Balance zwischen Reife und Harmonie. Einmal im Mund erkennt man sofort die Ausdrucksstärke und den Extrakt dieses runden und harmonischen Weins. Ein gut eingebundenes Tanningerüst und der lange Nachhall machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu edlem roten Fleisch sowie zu Wild und Käsespezialitäten.
Die reifen roten Beeren und der mineralische Grundton vereinen sich mit süßen und sauren Anklängen gleichermaßen und präsentieren im Ergebnis einen fruchtigen, fein ausbalancierten Wein. Komplex am Gaumen aber mit einer angenehmen Stilistik ist der Château Batailley Jahrgang 2011 ein edler trockener, französischer Wein. Auch im Abgang verbleiben die Beerennoten gemischt mit Lakritz lange auf der Zunge und erinnern an die cremige Textur. Die Weine aus dem Château Batailley aus dem Bordeaux zeigen stetige Qualität, die man auch hier deutlich schmecken kann.