Cardenal Mendoza Angelùs 40% 0.70

Der Cardenal Mendoza Angelùs ist ein exquisiter Likör aus der spanischen Weinkellerei Sánchez Romate. Die Idee zu dieser Kreation wurde inspiriert durch den Duft der Orangenblüten, der jedes Jahr im Frühling auf der Veranda der Bodegas zu vernehmen ist. Auf Basis von feinstem Brandy des Hauses ist nun dieser elegante Likör entstanden. Nur beste Bitterorangen aus Valencia wurden zur Aromatisierung verwendet. Gewürze wie Kardamom und Nelken verleihen dem Geschmack das gewisse Etwas.
Der Cardenal Mendoza Angelùs ist farblich von einem reichen Mahagoni, das von bernsteinfarbenen Reflexen durchbrochen wird. Das Bouquet ist geprägt von frischen Zitrusnoten gepaart mit feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich das reiche Aroma der Bitterorangen, das der Komposition Eleganz verleiht. Ausbalanciert wird das Ganze durch einen Anklang von geröstetem Holz. Nelken und Kardamom geben eine gewisse Struktur und machen diesen Likör zu einem unglaublich aromatischen Genuss. Der Abgang ist ausgesprochen lang anhaltend und weich und lässt vor allem süße Noten auf der Zunge zurück.
Dieser aromatische Likör lässt sich wunderbar auf Eis genießen und veredelt diverse Cocktails wie beispielsweise Margaritas oder Cosmopolitans. Aufgrund seiner feinen Qualität konnte der Cardenal Mendoza Angelùs 2015 sogar eine Silbermedaille bei der San Francisco World Spirits Competition ergattern. Diesen ausgezeichneten Likör sollte man sich also keinesfalls entgehen lassen.