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Die Weinkellerei Barkan wurde im Jahr 1889 von Shlomo Friedman in Petach-Tikva gegründet und anschließend von seinem Sohn Betzalel Friedman übernommen. Durch einen Umzug der Kellerei geriet das Unternehmen allerdings in finanzielle Schwierigkeit, sodass die Familie die Geschäftstätigkeit aufgeben musste.
In 1964 wurde die Firma vom Unternehmen Tnuva übernommen. Hiernach wechselte die Kellerei nochmals den Besitzer bis sie schließlich 1988 nach Barkan verlegt wurde und 1990 von den heutigen Eigentümern Yair Lerner und Shmuel Boxer übernommen wurde. Seit dem Jahr 2000 wurde die Kellerei nochmals verlegt, da die Kapazitäten in Barkan ausgeschöpft waren. Der neue Firmensitz liegt heute in der Nähe des Kibbuz Hulda. Hier liegen auch 120 Hektar der insgesamt 500 Hektar Anbaufläche von Barkan.
Heute sind die Weine und Brandys von Barkan unter den bekanntesten Israels und geniessen einen exzellenten Ruf.