Hollick

Das Weingut Hollick in Coonawarra im Südosten Australiens besteht aus drei verschiedenen Weingärten von denen der erste 1975 bepflanzt wurde. Die nächsten zwei folgten 1987 und 1998, sodass das Weingut mittlerweile über 100 Hektar Rebfläche verfügt. 80% der Anbaufläche ist mit roten Rebsorten bepflanzt. Durch die Nähre zur Küste besitzt das Weingut ideale klimatische Bedingungen für die Erzeugung exzellenter Weine mit ansprechender Fruchtnote. Die Familie Hollick, welche das Gut bewirtschaftet legt Wert auf eine moderne Ausrichtung des Unternehmens, sodass die Weine von Hollick ausgesprochen fruchtig und angenehm zu trinken sind.
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