Koko Kanu Coconut 37.5% 0.70
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Banneke
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Appleton Estate ist einer der ältesten und bekanntesten Zuckerrohr und Rumhersteller auf Jamaika. Die Plantage liegt im Landesinneren und umfasst mehr als 45km² Anbaufläche. Seit 1919 ist das Unternehmen im Besitz von J.Wray & Nephew Ltd.. Das gesamte Zuckerrohr für die Herstellung wird auf der eigenen Plantage angebaut, verarbeitet und destilliert. Für die Destillation wird sowohl auf Pot als auch auf Column Stills zurückgegriffen. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche und für bis zu 30 Jahre, was bei den hohen Temperaturen in der Karibik, eine äußerst lange Zeit ist. Anschließend werden die geeigneten Fässer von Joy Spence, der ersten weiblichen Masterblenderin in der Branche, für die Abfüllung ausgesucht.
